Griekse koffie, of koffie in Grieks resep resensies. Waar jy kan geniet 'n Griekse koffie in Moskou

Real koffie drinkers is goed vertroud nie net in grade hierdie verfrissende en geurige drink nie, maar ook in die resepte van sy voorbereiding. In verskeie lande en kulture van koffie gebrou in baie verskillende maniere. Hoewel Griekeland nie word beskou as baie aktief 'n verbruiker wees, daar is kundiges in hierdie drink. In hierdie artikel sal jy die Griekse koffie leer, die resep is eenvoudig.

Wat soort koffie te neem aan 'n drankie voor te berei?

Ware koffie liefhebbers weet dat die smaak en aroma van die finale drank hang nie net op die metode van sy voorbereiding, maar ook op die verskeidenheid van graan gebruik. Watter soort van te kies: Arabica of Robusta? In beginsel is die Griekse koffie kom uit heerlike en smaakvol wanneer dit gaar is van enige van hulle, maar die beste oplossing sou wees om die twee variëteite van graan meng. Jy kan reeds gemaalde koring te koop, maar dit is beter om dit self te slyp by die huis.

Kan ek 'n drankie met behulp van kitskoffie?

Sommige mense wat wil 'n drankie te maak by die huis wonder of jy kan gebruik vir hierdie doel 'n gewone kitskoffie? Die antwoord op hierdie vraag is negatief. Gekook Griekse koffie voorberei op 'n lae hitte vir 'n lang tyd, en, natuurlik, kan dit nie vul met kookwater in 'n beker, soos gedoen word met 'n oplosbare poeier of korrels. Dit is sy kenmerk. Maar in hierdie reël het 'n uitsondering nie. Sonder vuur, en met die gebruik van 'n oplosbare poeier voorberei Griekse yskoffie resep wat jy in hierdie artikel hieronder sal vind.

Tradisionele Griekse koffie resep

Koffie volgens die tradisionele resep, sal jy water, suiker en koffie nodig. 'N Belangrike element van die voorbereiding - Turk. Dit moet breë wees, met 'n tapse nek opwaarts. In 'n pot temperatuur eweredig versprei, en die room sal perfek kom. Giet in die water en sit Turk aan die brand gesteek. Wanneer dit warm genoeg is, voeg die koffie en suiker na smaak. Nou kyk vir hom! Griekse koffie nie kook in elk geval. Sodra jy sien dat die water is gereed om op te staan, verwyder van hitte Turk.

Herhaal die truuk 'n paar keer! Pragtige vel te wees in die drink, en om sy vorming bereik is dalk die enigste manier wees. Griekse koffie, die resep waarvan jy so pas gelees het, is die voorbereiding vir 'n lang tyd, sowat 'n halfuur, en, natuurlik, is nie geskik vir kook op weeksdae in die oggend. Probeer om dit te kook in die uitset, en jy sal nie afsydig staan teenoor bly om sy onvergeetlike smaak en aroma!

As koffie resep ontstaan frappe?

Baie fynproewers van verfrissende drankie is baie lief vir koffie frappe. Watter soort drank en hoe hy in die algemeen, vandaan? Dit het ontstaan in 1957 in Thessaloniki, wat die jaarlikse internasionale uitstalling aangebied. Die verteenwoordiger van Nestle vernoem Janis aangebied besoekers aan nuwe direkte sjokolade drink smaak. Dit het bestaan uit poeiermelk, suiker en kakao. Die poeier word eenvoudig verdun met water en vinnig geklits deur die gebruik van 'n shaker. Tydens die pouse, Janis wou skielik 'n koppie koffie, maar hy het geen warm water. Dan is dit gemeng word in 'n shaker koue water, droë melk, suiker en, natuurlik, die poeier self. Die drank is vernoem koffie frappe Grieks. Nou is dit baie gewild in Griekeland.

Hoe om koffie frappe kook?

Om die drink jy kitskoffie, water, melk, suiker, ys en shaker moet voorberei. In 'n shaker sit twee lepels suiker en koffie en roer. Voeg 'n bietjie water en die houer toe te maak. Ons het 'n dik skuim, dan moet jy die shaker veel solank die inhoud daarvan nie kikker skud, en sal nie wegdraai in skuim. Dan gooi die inhoud van die shaker in 'n lang glas, voeg 'n bietjie water om op te staan en gooi 'n paar ysblokkies. As jy nie daarvan hou te sterk koffie, en voeg dan die melk. Griekse koffie, resensies wat altyd entoesiasties is, goed op te beur vir jou! As daar is geen shaker, moenie moedeloos word nie in jou huis, jy kan 'n drankie in gewone plastiekbottel te berei. gooi dit net met water en sit al die bestanddele. Maak die deksel op en skud die bottel op dieselfde manier as 'n shaker. Koue Griekse koffie is gereed!

Hoe om koffie met room skuim voor te berei?

Om voor te berei 'n lekker drink neem koue water, suiker en koffie lepel, en Turk Turks vir 'n lang lepel. Giet in Turk koue water. Voeg die koffie en suiker, klits lepel. Turku sit op medium hitte en kyk noukeurig. Wanneer styging Crema, vinnig gooi dit weer uit en sit Turk aan die brand gesteek. Herhaal hierdie prosedure twee keer, dan gooi die oorblywende drank in die beker. Griekse koffie is altyd dronk met koue water, so naby aan die beker, plaas 'n glas koue water.

koffie langslewendheid

Resepte vir Griekse koffie, daar is baie. Hierdie resep is 'n bietjie anders as die klassieke weergawe (behalwe dat die verhouding is anders). Gebruik koper Turk. Vul dit met 100 ml van die water, voeg 'n lepel suiker en koffie smaak. Dreineer die skuim nie 'n voorskrif nodig het, kan jy eenvoudig die opheffing van die gereg oor die vuur. Soos in die klassieke resep, moenie toelaat dat die bestanddele te kook!

Baie mense wat belangstel in die vraag oor hoe gebraaide Griekse koffie? Dit word gedoen in die tradisionele manier, as vir die voorbereiding van 'n drankie met behulp van die mees algemene, maar 'n hoë-gehalte rasse.

Die geheim om te kook hierdie Griekse koffie

Die geheim van hierdie Griekse koffie is sy rustig kook. Die Grieke, wat 'n baie oor hierdie drink weet, sê hulle dat die haas is nodig om agter die kombuis deure. Selfs 'n bekende frase vir ons om "maak koffie" uit Grieks beteken "oond". Dit beteken dat dit baie stadig voorberei. Die belangrikste geheim van kook - die skepping van skuim. Om dit te doen, kook die water wat jy nodig het om te vertraag die proses en glad te stop. Maar gewoonlik is dit kook water in Turk ongeveer 2 minute op medium hitte. Wat gebeur as jy nie 'n vuurpan vir dit om te kook as besitting ontvang? Jy kan kry deur op hul eie, byvoorbeeld, die plasing van die geregte op plamyarassekatel.

Jy kan ook gebruik hierdie ou manier: neem 'n baie gewone pan en gooi die sand daarin (ek bedoel die rivier, eerder as griessuiker). Die sand laag moet wees oor 3 cm. Nou sit die pan op 'n klein vuurtjie en wag totdat die sand genoeg is opgewarm. Dan sit dit reg in die Turk met die nodige komponente van 'n voorskrif. So die mengsel sal 'n lang tyd om te kwyn wees, en sy smaak sal jy en jou gaste verlustig.

Nuttige wenke vir kook Griekse koffie

As jy wil 'n ware geurige Griekse koffie te kook, wees versigtig en geduldig. 'N Paar wenke wat jy hieronder sal lees sal jou help in hierdie moeilike saak:

1. Volg die water in die vuur. As dit kom by kookpunt, dan sal dit moet eenvoudig in die wasbak word uitgestort soos Griekse koffie is nie sonder skuim. Daarbenewens sal jy het om te skure en blad
2. As jy is die voorbereiding van 'n maaltyd vir 'n paar mense, dan gooi die drink van die Turke op dieselfde tyd in al die koppies, sodat die skuim eweredig te versprei. Jy kan nie gooi 'n drankie vir verskillende koppies afwisselend!
3. Griekse koffie as gevolg van herhaalde onderbrekings kook proses is besonder dik dik. Daarom is dit is dronk nie aan die einde van die koppie. Sommige eienaars rek dit voor jy dit voorsit. Dit is nie nodig om dit te doen sonder om te vra die toestemming van die gaste. Baie mense verkies om dit te drink uit die grond. Dien dit slegs in spesiale koppies, gebruik nie koppies.
4. Dit is baie gerieflik om te gebruik wanneer jy kook is nie 'n gewone suiker en verfynde. Hy het nie uitmekaar val op die oppervlak van die plaat, en dit sal gerieflik om die bedrag te bereken nie.

Hoe om koffie te berei hierdie Grieke?

Griekse vroue is in die proses van kook soos 'n ware ritueel, godsdienstige ritueel. Al die reëls is streng nagekom word. Gebruik nodige eetgerei gemaak van koper, wat die Grieke genoem BRIC, en ons - die Turke. Koper gee die drink 'n spesiale geur, as dit bevorder uniform temperatuur verspreiding. Die gebruik van sulke geregte, jy het beslis nie reuk van die vorm in die Griekse koffie. Griekse vroue hou in die kombuis die hele reeks van die Turke, wat ontwerp is vir die voorbereiding van een, twee, drie porsies. Gasvrou te koop in die mark koffiebone, braai hulle in 'n pan met 'n dik bodem. Terloops, is hierdie pan nie vir ander doeleindes gebruik, in hierdie geval koring behou hul kenmerkende reuk. Volgende, 'n Griekse gemaal geroosterde bone tot 'n poeier, met behulp van 'n hand grinder. In byna uitgestort Turk ys water, waarin 'n presiese bedrag. Baie Griekse vroue selfs op die eerste gooi water in 'n koppie en dan gooi dit in 'n bak om te kook. Dan in Turku voeg koffie, suiker en 'n bietjie van fyn kaneel om die drink 'n spesiale geur gee. In Griekeland, die drank van sappig gedien altyd met 'n glas yswater.

Baie dikwels dien ook konfyt gemaak van groen okkerneute, baie lekker en smaakvol. Voordat jy begin proe, in Griekeland persoon moet 'n bietjie sluk drink, dan vir die gesondheid wil almal teenwoordig in die kamer om mense dié: "Steen igiya SOU" - en na al geniet die smaak van die drank.

Waar 'n koppie koffie in Moskou?

Baie mense wat belangstel in die vraag oor waar jy kan geniet 'n Griekse koffie in Moskou. Instellings in 'n groot stad daar is so baie, maar sommige van hulle word bedien deur 'n baie hoë gehalte en heerlike drankie? Volgens die besoekers, hulle is:

• "Coffeemania" - een van die mees gewilde stede vir Moskou die koffie. Die gesellige atmosfeer en 'n hoë-gehalte gebrou drank sal jy lei van die hoogste plekke in pryse. 'N groot plus koffie - non-stop aksie.
• Koffieboon genoem "pioniers koffie Movement". Dit stigters Coffee Bean in die 90s vir die eerste keer die naam van die restaurant en koffiewinkel verbied rook in dit in Moskou, as dit heeltemal vernietig die geur van die drankie.
• Double B - baie klein en onopvallende kafee bedien real koffie! professionele werk hier, duidelik weet hul besigheid en beheer elke stap in die voorbereiding van die drank. Jy kan ook te koop koffiebone in grootmaat en selfs huis toe te neem lesvoorbereiding van hierdie wonderlike drink.
• "Gyros & Grill". Hierdie fantastiese instelling dien Griekse shaurmu kalkoengyros in verskillende variasies. Die belangrikste drink hier - koffie, insluitend 'n frappe (Griekse yskoffie).
• OMG! Koffie - bykomend tot redelike goeie kombuis spyskaart, sal jy hier 40 verskillende soorte gewenste drank van 'n uitstekende gehalte te vind.

Wanneer in Griekeland verskyn koffie?

Hierdie drink verskyn in Griekeland gedurende die Turkse reël. Dit was onder die heerskappy van die Ottomaanse Ryk, die Grieke vir die eerste keer geproe die smaak van swart bone (by the way, lank voor die Europeërs). Volgens historiese statistieke reeds in die 17de eeu in die Griekse stede, was daar sowat 300 winkels wat besoek word met dieselfde frekwensie as die Turke en die Grieke. Die eerste Griekse koffie huis verskyn in 1828 na die uitsetting van die Turke uit die grondgebied van Griekeland. Dit is geleë in die dorp van Nafplion. Braai gebruik spesiale potte met 'n baie dik bodem. Ware pas deksel, maar dit het 'n opening vir 'n lang lepel. Koring is voortdurend geroer, sodat hulle nie brand nie.

Hulle word dan gemaal op 'n klein draagbare koffie grinder of in 'n groot gemeganiseerde eenheid. In die ou koffie huise was selfs hul bevorderings. Groot instellings sit aan hul deure gehuur man, en hy moes maal graan, lok besoekers aroma. Nou sonnige land liefde en respek hierdie drank sodat koffie ontbreek in elke dorp! Dit is nie die enigste drink koffie en ontmoet saam met vriende, geliefdes en familie mense lei die gesprek, luister na musiek.

Probeer om hierdie drink alleen voor te berei by die huis en jy sal dit gebruik dikwels. En, natuurlik, kom na sonnige nooi Griekeland te geniet 'n ware drank blymoedigheid!