Klei Beker - wat is dit?

Dit is moeilik om 'n tipiese landskap van die Russiese of Oekraïens dorp van XIX eeu dink sonder potte en bekers, wat hang om droog te word op die heining spel. In die Russiese dorpe, klei bakke, bekers, koppies, gebruik vir melk, dikwels genoem die woord "Beker". Wat is dit en wat was die tegnologie van die produksie van sulke geregte? Dit alles en aardewerk potte op die omvang van dekking in hierdie artikel.

Beker - wat is dit?

In Rusland, het die pottebakker lank reeds beskou as 'n simbool van landelike lewe. Kos voordelig voorberei in 'n oond en kleipotte wat geskik is vir hierdie beste. Dieselfde eetgerei gebruik vir die stoor van melk, room en ander natuurlike produkte. Genoem soos potte en kleipotte is baie eenvoudig - Beker.

Wat is dit, vandag, min mense verstaan, hoor hierdie ou naam. Trouens, krynka - 'n klei vaartuig met 'n wye marge, 'n bottelnek wat 'n sferiese vorm aan die onderkant. Beker is ontwerp volgens hierdie beginsel, so dit kan maklik sy hand vou in die smal deel wees. Uiterlik so geregte is meer soos 'n gewone kruik, maar sonder 'n handvatsel en geen deksel. Krynki hoogte is ongeveer 20 cm in deursnee by die wydste deel nie meer as 13 cm geregte Verplasing -. 1.2 liter.

produksie-tegnologie

Twee honderd jaar gelede, pottebakkery op wiel 'n pottebakker. Om die finale vaartuig mure te pas en hout mes gebruik nat lap. Dag die geregte is droog by kamertemperatuur en dan vir 3-4 dae uiteindelik in 'n oond gedroog om die gewenste skaduwee geregte te bereik. So dit is gemaak krynka.

Wat is dit kan verstaan word van die kenmerkende ontwerp van geregte. Hoewel op die oomblik is daar 'n paar van sy vorme. Sommige Krynki meer soos potte liggies geboë vorm en met 'n wye, oop einde. Ander is meer soos Krynki kruike wat net gebruik word vir die stoor van melk en room ontvangs.

Krynka klei: aansoek

Die hoofdoel van Krynki bestaan in die behoud van die melk: Man en koue. As gevolg van die poreuse struktuur van die pottebakkery in haar produkte soos "asemhaal", en dus langer vars bly. Kruik op die tafel sit en dit word gebruik vir die voorbereiding van gebakte melk in die oond.

Spesiale ontwerp Krynki bygedra handhawing van room in 'n smal deel van die beker. Hier kan hulle maklik afgehaal word vir latere voorbereiding van suurroom en botter. Beker nie bedek nie, omdat die skottelgoed was gemaak om te sluit net met gaas of 'n katoendoek.