Ou Russiese geregte Naam

Ou Russiese geregte is uiteenlopend, ten spyte van die feit dat dit meestal is geskep uit hout. Sy aantreklikheid vir moderne mense is wat dit is pragtig, nebychna en vervaardiging ware was 'n ware kreatiewe proses, waar kuns, wat verbeelding Russiese vakmanne wys.

Beskik oor 'n antieke ware

Soos reeds genoem, in Rusland al eetgerei uitgekap in hout, en ook om te eet en te drink. Dit is hoekom ons na 'n hele paar voorbeelde van die folk kuns gekom. Ou Russiese geregte is diverse - dit bakke en emmers en bekers, en gekerfde lepels. Ons geskep hierdie eienskappe in verskillende sentrums van die Russiese owerhede, en elke meester is anders as hul eie unieke handskrif. Verf en carving - dit is die mees algemene versiering van antieke pottebakkery. Vandag, kan hierdie produkte gevind word nie, behalwe in museums maar in private versamelings van aanhangers van vintage snuisterye.

Wat materiaal is gebruik

Om die skottelgoed te skep het, nie alle vorme van hout. Die meeste dikwels gebruik berk, Aspen en konifere. Sagte kalk is gebruik om lepels, gietpanne, nalivaek skep. Verder het die dokumentasie aan antieke Russiese geregte, wat die naam aandag trek met sy uniekheid. Byvoorbeeld, 'n lepel reg is, 'n boorling emmer - sulke name nie iets vir ons moderne mense, wat gewoond is aan die glas, en porselein tafelware sê. Om die waarheid te reg is - 'n stam hout en wortel vat - 'n vaartuig gemaak van 'n sterk risoom. Boere is oor die algemeen gebruik word om die skottelgoed enige boom te skep - en die ruïnes, en bas, en buigsame wortels wat maklik is om te weef is. En die duurste was beskou as die mondstuk van geregte - die opbou van die boom.

emmer

Hierdie ou Russiese geregte het gekom om ons in 'n gewysigde vorm, as die huidige modelle nie van hout gemaak. Metaal emmers in Rusland vandag word dikwels gebruik in dorpe in rus bad. In die Ou Rus emmer dit was beskou as die mees algemene tipe van feestelike geregte vir 'n drankie - hulle bedien heuning, kwas, bier. Die ensemble van groot en klein emmers gedien as 'n ware versiering van die tafel.

Hierdie ou Russiese geregte vir wyn was nog altyd elegant en interessant, byvoorbeeld, in die vorm van n boot, drywende voëls. Op die Noorddvina het hierdie gereg met twee handvatsels, wat kop en stert 'n eend se gestalte. Hy het 'n belangrike rol en 'n helder verf wat hierdie eenvoudige boer lewe eienskappe versier. In die provinsie Tver, plaaslike vakmanne skep bloedvate in die vorm van kop 'n perd se, versier met beelde en 'n meetkundige roset in die middel, wat is 'n antieke simbool van die son. En in 1558, tydens die bewind Ivana Groznogo, op sy bevel die emmer is geskep, versier met drie groot saffiere. Vandag is dit 'n kunswerk is gestoor in een van die museums in Duitsland, waar hy tydens die Groot Patriotiese Oorlog was.

Emmers verskillende streke

Moskou meesters geskep emmers van die cap, wat jou toelaat om 'n pragtige graan patroon red. Hierdie produkte het die vorm van boot, 'n plat bodem en 'n skerp neus en 'n kort horisontale handvatsel. Vaartuie was dig en duursaam muur en gebruik as 'n bykomende silwer inlegsel rand. Kozmodemyansk emmers geskep Linden en die vorm van 'Moskou, maar was meer diep en wyd in volume. Gemaak Tver meesters emmers uitgeholde boom wortels dikwels in die vorm van 'n verlengde boot. Maar in die noordelike streke geskep, skopkari emmers - skepe in 'n boot met twee handvatsels, waarvan een noodwendig in die vorm van 'n voël of 'n perd se kop gedra.

Breadbox en solonitsa

Hierdie ou Russiese geregte was ook 'n verpligte kenmerk van enige tafel, want brood en sout is belangrike komponente van die dieet. Breadbox gebruik vir die berging van meel produkte, en was besig om dit uit bast - boomstomp laag wat is geleë tussen die kors en die kern. Sulke geregte beskerm die brood uit die vorm en humiditeit.

Sout in Rusland was duur, so om skottelgoed te slaan dit baie versigtig genader skep. Solonitsa vervaardig in twee basiese vorms - in die vorm van 'n stoel, wat sitplek-dekking styg of as 'n drywende voëls. Baie mooi en ongewone kyk ou Russiese geregte - foto's wys hoeveel aandag is aan die elemente van die skildery en kerf.

Bratina, rolbal en deksel

As die naam "emmer" en "solonitsa" (alhoewel ons dikwels noem dit "soutpot") bekend aan almal, dan die woord "Bratina" is meer ingewikkeld. Heel waarskynlik, die naam van die geregte is afkomstig van die woord "Bratchina", wat 'n feestelike maaltyd beteken. Tipies, is dit uitgevoer word in die vorm van 'n bal, wat is die top-nek onderskep kroon met geboë kante. Ou Russiese ornament op die geregte van hierdie soort is baie anders. Byvoorbeeld, het dit oorleef het in die agttiende eeu Bratina, versier met skilderye in die vorm van vlokkies met 'n inskripsie. By the way, die inskripsie het ook 'n groot rol in die ontwerp van antieke pottebakkery. Hulle kon praat oor baie dinge; oor die plek en datum van die skepping van die kenmerk, sy gasheer, en so aan.

Ons is in gebruik in die ou dae en die bakke, wat wye panne met 'n lae kante is. Hulle is gebraai en gebakte disse bedien, en in die kloosters selfs gebakte brode. Ooglid saamgestel langwerpige bak, wat toe was onder die top cover en is addisioneel toegerus met handvatsels. Dit word gebruik vir verskillende doeleindes, want bak koeke, stoor, kwas, kook vleis geregte. Daarna het die bakkie aan ons bekend pan geword.

Kruik en koppies

As alles is duidelik koppies, die vallei - antieke Russiese geregte, wat die name was anders: en die beker, en yandova en Bratina. Dit eetgerei is 'n omsendbrief voorwerpe van koper of bast, wat gebruik is om bier te drink, heuning mash. Sulke houers gestileerde figure soos eend, gans, haan, kastele en elke streek het hul tekeninge. Tot nou toe, soos eetgerei bewaar in Karelië - hulle skep 'n vallei van Linden hout, eikebome, maple of berk.

Tver meesters het die beste vallei van die cap (opbou op die boom). Geregte uitgevoer in die vorm van 'n koppie op 'n spesiale palet (ovaal of vierkantige) en aangevul tuit-ontslag. Byl verwerk vaartuie, dan gelyk skraper.

Stavtsev en lepels

Ongewone en baie kleurvolle antieke Russiese geregte gemaak van hout, en die name van haar soms baie onverwags. Byvoorbeeld, vir kos stavets is gebruik, wat geskep is vytachivaniem op 'n spesiale masjien. Dit breekware was 'n twee diep bakkies - een gedien as die deksel nie, maar dit kan gebruik word as 'n bord. Wel, wat 'n feestelike tafel lepels kan doen sonder? Miskien is dit deel van eetgerei beskikbaar in baie - 'n pragtige en dik houtlepel, ryklik versier met skilderye. In Stavtsev in Rusland en gevoed vrugte en groente. Maar daar was ook geregte vir 'n spesifieke tipe van vrugte - sitroengras, Groente Man, komkommerkruid.

Baie soorte hout lepels was in Weliki Nowgorod. Kyk veral pragtige produkte wat dit was asof opgewek steel. Die meeste dikwels gebruik as 'n ornamentele braid, wat die tegniek kontoer draad voer. Maar in die noordelike streke geskep Shadrova lepels ingelê met bene of tande. Daarbenewens het elke streek het sy unieke lepel vorm. Byvoorbeeld, in die veld geskep Gorkovskaya gietpanne, slaai, visvang, dun lepels wat afgeronde verskil en hanteer fasette hanteer. Kirov lepel verskil eier skoppe en plat handvatsel.

drinkservies

In die Ou Rus alle eetgerei, gebruik om te drink, genoem drank of kroeg. In hierdie geval, die naam van feitlik elke interessante en oorspronklike in terme van oorsprong. Miskien is die mees eenvoudige en verstaanbare vaartuig is 'n kruik - dit gehou drankies en dien. Soort bouler was kumgan geleen van bure in die ooste, 'n smal nek, lang tuit vang en te hanteer. Die water gestoor kumgans dikwels, sodat hulle 'n groot bedrag. Olovyanniki - dit is ook 'n soort van kruik. Dit slaan en dien verskillende drankies. Maar met die glas produkte in Rusland, die situasie was baie interessant. So, is dit reeds bekend die woord "steklyantsy" in die twaalfde eeu, maar hulle is van ander lande ingevoer.

Baie interessante blik en glas eetgerei, breekware en Old Wood. Foto's van die kronieke en antieke rekords toon dat die meeste van hierdie eienskappe eenvoudige, bondige moet wees, en verskil net in foto's en ornamente. Kookware 'n beroep op voorkoms of materiaal wat gebruik word om dit te skep.