Restaurant "Sooty" (Moskou): spyskaarte, foto's en kliënt resensies

Ons raas, multi-fasette hoofstad! Hoe warm, kamer plekke verberg dit in sy stil, beskeie binnehowe, wat soms nie agterkom of vind! En soms andersom - 'n paar instellings blootstel aan ledig loop verbyganger is nie verby, en kyk, soos gewoonlik, die lig. Dat so is die restaurant "Sooty", geleë in Moskou op Nikitskaya. En in hierdie geval, "kyk na die lig" - dit is nie 'n slagspreuk, maar 'n uitdrukking wat die essensie en die konsep van instelling weerspieël. Sal jy hier en boeiende vlamme en geurige rook, trek saam (so het ons iets wat jy weet) mense, nie minder nie as die rook van die vuur, verdun in die bos, vergesel deur liedjies met 'n kitaar.

As jy wil om goed te eet en ontspan in 'n rustige atmosfeer, gaan na die restaurant "Sooty". Moskou - te gejaagde stad word toenemend Europese glans, so vind hier soos knus plekke soms nie maklik elke jaar. Onlangs het in 'n omgewing oorheers deur restaurante patos die hoofstad se glans, flitsende show. Maar "Sooty" - is 'n heeltemal ander wêreld. 'N wêreld waar almal nie net ontspanne, maar ook met 'n bord, wat is 'n wonderlike verrassing sal voel.

Die geskiedenis van die opkoms van "Uholka"

Die stigters van die restaurant is Ilya Tiutenko en William Lambert. Ja, dit is die Lamberti, na wie bekend is vandag Uilliam se vernoem. iewers aangekom in die verre Rusland uit Italië en begin met 'n sjef in 'n restaurant Moskou, Lamberti gestyg tot restaurateur en het 'n aantal van inkomste-genererende projekte in die hoofstad. En neem dit 'n hoogte van nie gaan bereik.

"Sooty" na vore gekom toe in Uilliam was te vol. Besoekers versamel soveel wat gepak. Ons het om te kom met iets nuuts. Maar om 'n afskrif hype Uilliam is nie wou hê. Drome was oor iets anders - verrassing wispelturig en gesofistikeerde Moskou publiek. Wel, dit het. Verbaas, so verbaas ...

Wat doen jy sê, houtkachel?

Wat is die oorspronklike restaurant "Sooty"? Sy hoogtepunt is hout oonde. Af gas, elektrisiteit en ander prestasies van die beskawing! Hier het ons besluit om terug te gaan na die basiese dinge. Maar hierdie oonde is nie Russies, en Amerikaanse. Soveel as 6 stukke. Op die eerste, die organiseerders het hulle op die Internet, en dan is daar besluit om te gaan na Amerika, in Massachusetts, die vader en dogter Richardson, wie se hele versameling van opgeknap oonde.

Sê vir my, wat is jou naam?

Interessant oond wat die restaurant "Sooty" versier, daar is volwaardige werknemers. Hulle het selfs hul eie name. Byvoorbeeld, een van hierdie skoonheid genaamd Blue Bird. Baie romanties naam, gegee dat sy vertaling klink soos "blou voël".

Ooggetuies beweer dat die oond lyk orrel met sy baie instrumente. Slegs in plaas van musiek gee hulle wonderlike geure voorbereiding lekkernye.

Op so 'n moet 'n instrument in staat wees om te speel. En die restaurant personeel geleer hierdie kuns vir 'n lang tyd, het nog nie raak virtuose in hul veld.

Binneland - 'n kop

Wat skuil in die restaurant "Sooty"? Besoekers resensies sê dit is baie knus, huis-agtige stil 'n instelling sonder enige patos. Hoewel baie sê in die ontwerp van 'n sekere brutaliteit. Oordeel vir jouself: die massiewe gietyster stowe wat so elegant dat dit nie onmiddellik duidelik sien; muur, bedek deur die huidige mos; rowwe banke. En 'n aantal goed - blomme in 'n elegante vase, oulike samotkanye kape, die transformasie van die regbank in mooi, gemaklike banke. Die hele binneland is gebou op 'n kombinasie van beton, hout en metaal. So is die drietal van konvensionele boumateriaal. Maar wat omgewing! Dit maak nie wil verlaat nie.

Nee, hier sal jy nie enige moderne plasma of gewoonte biljart, maar die baie atmosfeer sodanig trek in sy draaikolk, wat sy gevul met 'n goeie lang tyd te vind.

En, natuurlik, die kos!

Restaurant "Sooty": spyskaart

Die gewildheid van enige restaurant bestaan uit baie faktore. Dit binneland, en die vlak van diens en vermaak program. Maar maak nie saak hoe mooi binne en alles wat kan wees nuttig kelners, indien die kliënt nie soos die smaak van geregte in 'n restaurant, sal hy nie terugkeer nie.

Restaurant "Sooty" - dit is die oase waar jy kan nie net ontspan en sit in 'n aangename omgewing, maar ook 'n smaaklike happie. Menu - hierdie, natuurlik, in die eerste plek die meriete van die sjef. Baie mense verkeerdelik dink dat hierdie posisie gehou word deur William Lamberti. Dit is egter nie so nie. Lavra sjef hier hoort Mihailu Geraschenko.

Wat doen 'n bedorwe Moskou gehoor en gaste van die hoofstad van wit klip?

Baie brosjures kombuis restaurant "Sooty" genoem Europese. Trouens, dit is nie heeltemal waar nie. Sy is die skrywer, maar gebou op die Europese tradisies. Jy oordeel vir jouself, waar jy nog kan kry geregte soos:

• "Caesar" met 'n swart sous. Weet jy hoekom hy so 'n kleur? Hy word aangekla van ink cuttlefish. 'N aanvulling hierdie meesterstuk mini-kebab van seekos. Jy dink nogal smaakloos? En jy luister na die terugvoer, en moenie proe hierdie wonderlike slaai. Jou mening sal dramaties verander. By the way, dit is so 'n plesier om 750 roebels.
• Bruschetta. Die gewone toebroodjies, wat by die huis kan gekook word. Wat is ingewikkeld? Gebraai sny brood, 'n skyfie tamatie, kaas en ander bestanddele. Maar dit is nie dieselfde nie. Mense gaan daar om te eet, skynbaar bekende geregte. Besoekers veral opgemerk bruschetta met artisjokke en garnale. Die gemiddelde prys van toebroodjies - 650 roebels.

En dan is daar warm etes, gekook in die oond, 'n verrassend heerlik nageregte. In kort, is dit nodig om te probeer.

Wenke vir diegene wat van plan is om die instelling te besoek vir die eerste keer

"Sooty" - restaurant, wie se foto's is fassinerend. Daarom, onthou van 'n besoek onwaarskynlik. As jy besluit het om hierdie plek te besoek, dan luister na die raad van diegene wat hier gewees het:

• Pryse, natuurlik, is baie hoër as in ander restaurante, maar jy kan nie sê dat hulle nie bekostigbaar vir die meeste besoekers. Die gemiddelde tjek, as hulle besoekers sê kos gewoonlik 1500 roebels.
• Resensies sê dat die tafel is beter om vooraf bespreek, veral oor naweke.
• Die gereelde van die restaurant het gewaarsku dat na 18:00 is daar probleme met die betaling kaarte, so dit is die beste by die kontant self te hê.

"Sooty" restaurant - 'n plek waar jy is altyd welkom.