Aartappel wortelstelsel en lug deel: beskrywing

Aartappels in die menslike dieet beslaan byna die belangrikste plek, agter die verbruik behalwe brood. Maar min mense besef hoe moeilik dit is hierdie plant is gereël uit 'n wetenskaplike oogpunt. Dit het unieke eienskappe, inherent net om hom.

biologiese eienskappe

Aartappel is een van die voorste voedselgewasse. Dit dek nie net die 1ste plek onder die gewasse vir die produksie van proteïen, maar het ook een van die hoogste fiksheidsvlakke.

Tuisland aartappels - tropiese sone van die vasteland van Suid-Amerika. Die eerste sentrums van oorsprong geleë in Bolivia en Peru, in die hooglande van die Andes (die hoogte van 2000-4800 meter bo seevlak), sowel as in gematigde gebiede van Chili (0-250 m bo seevlak).

Die man het die aartappels in die kultuur meer as 8000 jaar gelede. Aanvanklik het die gebied waarin dit gekweek, in die suid-ooste van Peru en die noordweste van Bolivia. In Rusland, het hierdie gewas verskyn tydens die bewind van Peter I. Dit was hierdie regeerder gelegitimeer die wydverspreide verbouing van aartappels.

bogrondse deel

'n aartappelplant - 'n bos, wat bestaan uit 4-8 stingels. Vertakking hang af van rypwording. Op vroeë rypwording rasse, as 'n reël, is daar 'n swak vertakking by die basis van die stam, en by laat-rypwordende - sterk. Close saad aartappels, of liewer die knol uitmaak ontsnap met baie van die stamme as klein.

Volgens die getal van die blare van die aartappel plante kan baie anders wees, ook. Blare kan swak wees, maar daar is ook so lote, wanneer stingels skaars sigbaar agter talle blare. Die vorm van die bos is geïsoleer variëteite met bosse kompakte vorm, semi-verspreiding en die verspreiding van bosse. Op grond van die bepalings van die stamme, onderskei-regop te versprei, versprei en polurazvalistye bosse.

Die wortelstelsel

Soos vir die aartappel wortelstelsel is veselagtige en dit is in wese 'n stel van wortelstelsels van individuele stamme. Die penetrasie van die wortels in die grond hang af van sy soort. Maar die gemiddelde penetrasie diepte wissel 20-40 cm. Verder in die bogrond wortels groei sywaarts 50-60 cm.

Die bogrondse deel van die plant: blaar en blom van aartappel

A vel plain ongepaarde-pinnatisected tipe. As ons die komponente oorweeg, kan jy 'n paar pare lobbe, lobules, en dolechek, wat geleë is in verskillende kombinasies in die hoof blaarsteel sien. A blaar aartappel eindig een ongepaarde lobbe. Kenmerkende eienskappe van die vel (graad van disseksie, die grootte en vorm van lobbe, die grootte en posisie van die blaarsteel) is belangrik kultivar eienskappe. Die optekeningsblad is altyd in die verlaagde posisie, die kleur wissel van geel-groen tot donker groen.

Bloei aartappel verteenwoordig 'n stel van vurk-agtige uiteenlopende krul wie se nommer van 2 tot 4. Hulle is geleë op 'n piek, gelê in die blaaroksels (6-8). Flower van aartappel 5-lid, het die beker spaynolistnuyu en onvolledig saamgesmelt wit, rooi-violet, blou-violet of blou kroon lobbe. Aantal meeldrade 5. Helmknoppe nog geel of oranje. Eierstok beter, gewoonlik dvuhgnezdnaya.

Die meganisme van die vorming van knolle

Aartappel - ontsnap, maar nie bogrondse en ondergrondse. Die stigting is soos volg. In die lig van die verhoogde konsentrasie van voedingstowwe in die boonste deel van tuber uitloop waargeneem landing nier nie almal van oë, maar slegs diegene wat geleë in 'n boonste gedeelte daarvan. Kleur hang af van die verskeidenheid van kieme en kan groen, rooi, pers of blou-pers wees. Wanneer die plant 'n hoogte bereik van 10-20 cm, die ondergrondse deel van sy stamme lote gee - stolons, dikte en lengte van wat is 2-3 mm en 5-15 cm, onderskeidelik. Hulle eindig geleidelik verdik, dus draai in die knolle.

Die struktuur van die knol

aartappel is 'n verdik stam verkort, soos blyk uit die baie ooreenkomste, veral merkbaar op 'n vroeë stadium van ontwikkeling. Dit, in die besonder, die teenwoordigheid van skubberige blare, wat gevorm word in die oksels dormant van knoppe, wie se getal wissel van 2 tot 4 in elk ogies. Ook, die ooreenkoms is in dieselfde volgorde en reëling van weefsel en vaatbondels in die stingels en knolle. En die vorming van chlorofil in die klub blyk toe dit blyk groen wanneer blootgestel aan die lig. Dit is waarom in plekke van bewaring, swak en beskerm teen lig, dikwels teëkom groen aartappelknolle wat nie gebruik kan word in kos.

Die boonste grootste deel van die jong knol bevat meer gate as die gemiddelde, en selfs meer so is die oudste, die onderkant, of koord deel. Daarom is die boonste gedeelte van die nier te ontwikkel sterker en meer lewensvatbaar. Dit is bekend dat die meeste in 'n enkele ogies hoofsaaklik inbreuk maak op die sentrale knop, wat is die mees ontwikkelde. In die geval van die verwydering van die kiem, en begin om te ontwikkel aan die gang te kry in groei spaar nier, plante waarvan sal swakker as in die sentrale knop wees. Gevolglik saad aartappels gedurende die winter stoor is nie nodig om gereeld te vrylating uit kieme. Dit kan lei tot die feit dat die plante nie sal gevorm word uit die sentrale knop, en vervanging van, dit wil sê, sal swakker wees.

Jong aartappel buite wat laag van die epidermis, wat later vervang deur 'n digte, ondeurdringbare lug, 'n laag stof - periderm. Tydens groei en ontwikkeling van die knol van die buitenste laag gevorm skil knol. Spesiale intensiteit van hierdie proses vind plaas wanneer 'n paar dae voor oes verwyder die tops.

Asemhaling knolle en verdamping word uitgevoer deur middel van lentiselle gedra. Hul fondament onder die stomata gevorm knol plaasvind gelyktydig met die vorming van die periderm. Dit is deur hulle in die knol suurstof kry en verwyder koolstofdioksied en waterdamp.

Is die struktuur van die knol hang af van aartappel verskeidenheid

Die struktuur van die aartappel by die vroeë en laat variëteite kan wissel. Byvoorbeeld, is laat variëteite wat gekenmerk word deur die teenwoordigheid van meer digte knol merg weefsel.

Knolle kan baie verskillende vorms hê, afhangende van die verskeidenheid en groeitoestande. Opsies vorm - rond, verlengde, ovaal, ronde-ovaal, napiform, vat-vormige, ens

Die grootste waarde ekonomies besit grade met omsendbrief knolle en oppervlak oë. Hierdie vorm is ideaal vir gemeganiseerde plant en oes, en die oppervlak ligging van die gate fasiliteer meganiese skoonmaak van die vel en wasgoed.

wit, lig geel, pienk, rooi, rooi-en blou-violet - die kleur van die knolle kan heel anders wees. So, die eksterne struktuur van die aartappel is 'n hoë-gehalte accessory. Die pulp van knolle ook verskil in toon: dit kan wit, geel of lig geel wees.

Aartappel: chemiese samestelling

Die diepste toestand van natuurlike res waargeneem in die knolle tydens die oes van aartappels in die herfs. As ons die lente nader, dit geleidelik verswak as groei-inhibeerders is nie so aktief is. Op die oomblik, die vorming van stowwe wat groei stimuleer. Hulle oorreed om die groei van die nier.

In die winter, onder droë kamer met lug temperature 1-3 ° C aartappels goed geberg sonder ontkiem binne 6-7 maande. Na hierdie tyd, deur die verhoging van die temperatuur tot 10-12 ° C en 'n voldoende toevoer van suurstof begin groei prosesse.

aartappel bevat 'n aansienlike voorsiening van voedingstowwe wat noodsaaklik is vir die groei van plante en ontwikkeling in die vroeë lewe is. As deel van sy droëmateriaal het meer as 26 verskillende chemikalieë. Bestanddele kan wissel, afhangende van die verskeidenheid, grond, klimaat en kunsmis.

Gemiddelde waardes van die inhoud in die chemiese samestelling van verskillende stowwe knolle is soos volg: water 75%, 20,4% stysel, 0,3% suiker, 2% ruproteïen, vet 0,1%, vesel 1,1%, as 1,1%.

Stysel in moere invloed op die smaak. Hoe groter is die stysel, die aartappels is lekker. In die geval van die verhoging van die konsentrasie van ru-proteïen smaaklikheid teendeel, versleg. Volgens die styselinhoud van aartappels is beoordeel op kulinêre eienskappe. Sy verhoging veroorsaak 'n toename in poeieragtige pulp, die verbetering van razvarivaemosti.

voortplanting

aartappel vermenigvuldiging kan gedoen word op twee maniere - vegetatief en seksueel.

Vegetatiewe metode van voortplanting - dit is die verbouing van die moere. Ook verwys na hierdie metode voortplanting segmente via stamme, wat noodwendig moet een of meer apikale laterale vegetatiewe knoppe.

Die mees algemene manier - dit is die verbouing van moere. A stam steggies geplant in daardie gevalle waar die aantal knolle is beperk, en 'n paar nuwe waardevolle verskeidenheid vereis 'n vinnige inleiding tot die praktyk.

aartappel geslagtelike voortplanting meganisme is meer kompleks en behels die gebruik van ware saad, opkomende in vrugte (tamaties), wat gevorm word op die stingels volwasse plant organismes. Die vreemd is dat in die geval van seksuele voortplanting al kind plante het genetiese diversiteit. Die sade vervat in een fetus, kan aanleiding gee tot 'n wye verskeidenheid van plantvorms gee, maar nie een van hulle sal nie die eienskappe van die ouer plant herhaal.