Glutamiensuur: biologiese rol, die gebruik in medisyne en sport

Die belangrikste monoaminodikarbonovymi sure is glutamiensuur en aspartiensuur sure. Laasgenoemde is die eerste keer geïsoleer in 1868 uit plantproteïene. Hierdie materiaal is gesintetiseer in die menslike liggaam, is 'n strukturele komponent van baie proteïene van groente en dierlike oorsprong wat gebruik word in die proses van biosintese van stikstofbasisse van nukleïensure en ureum by transaminering van aminosure, ens

Glutamiensuur is vir die eerste geïsoleer in 1966 uit 'n hidrolisaat van gluten koring graan. 'N Beduidende bedrag van die gespesifiseerde aminosure is vervat in globulien en albumien. Glutamiensuur is betrokke in dekarboksilering, transaminering en deaminering van aminosure. In die proses van biochemiese reaksies met die stof gevorm tripeptied (glutathione) en die bemiddelaar senuweestelsel (gamma-amino suur). Glutamiensuur is deesdae besig om meer en meer gewild. Dit kom in die vorm van voedsel bymiddels, medikamente, mengsels daarvan is ingesluit in die samestelling vir sport voeding.

Die biologiese rol van glutamaat wat verband hou met die integrasie van stikstof metabolisme, die sintese van ander aminosure, die biosintese van koolhidrate, neutralisasie van ammoniak. Ook hierdie biosoedinenie neem 'n aktiewe rol in die vorming van vitamien Sun, klas oxidoreductase ensieme, nukleotiede in die sintese van sikliese AMP (adenozinmonofosfatnaya suur), GMP (guanozinmonofosfatnaya suur) vertoon neurotransmitter funksie. Glutamiensuur in staat is om die verhoging van miosiet deurlaatbaarheid van kaliumione. Op die oomblik is, is dit bewys dat glutamaat kan gesintetiseer word uit arginien en histidien. Laaste aktief betrokke by metaboliese reaksies (sintese van dipeptied anserine, carnosine). Carnosine - antioksidant, wat bydra tot die stabilisering van biomembraan spiervesels. Anserine toon 'n soortgelyke effek. Daarbenewens het die histidien aktiveer die motoriese aktiwiteit van die dunderm, verhoog die funksionele aktiwiteit van die lewer, verhoog die maag sekresie, wat 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel vermoë van die spysverteringskanaal het.

Gedurende die toevoeging van ammoniak te glutamiensuur molekule gevorm glutamien. So, daar ontgifting van ammoniak in die liggaam. Glutamiensuur in sport gebruik om moegheid te verlig. Groot dosisse van die dwelm is in staat om te gaan met die moegheid van die spiere te danke aan meer volledige benutting van laktaat en ammoniak ontgifting. Glutamaat vertoon anaboliese effek teen die maag kanaal, en skeletspier. Glukose en brein glutamaat gebruik as energomateriala.

Sedert die natriumsout van glutamiensuur het 'n smaak van vleis, die biosoedinenie dikwels gebruik as 'n additief. Op die oomblik is die MSG is by voedsel gevoeg (wors, souse, bouillonblokjes, skyfies, klappers, ens) in byna alle lande van die wêreld.

Glutamiensuur: instruksie

Genoemde farmakologiese agent is beskikbaar in tabletvorm (25 mg). Voorheen, dwelm is onder geweldige vergiftigingen toegedien word, beteken die daaglikse dosis nie meer as 10 gram. Op die oomblik is, die dosis verhoog word na 25 gram per dag. In sportgeneeskunde, selfs hoër dosisse (30-100 g / dag). Die geneesmiddel het 'n lae toksisiteit, dit is soms waargeneem newe-effekte in die vorm van allergiese reaksies, geïrriteerdheid, naarheid, braking, diarree en duiseligheid. Hoogs wêreldklas atlete met proteïene verteer meer as 120 g glutamiensuur per dag. Maar die instruksies aandui dat die optimum daaglikse dosis moet nie meer as 4 g

Die dwelm is voorgeskryf vir die behandeling van epilepsie, skisofrenie, psigoses gevarieerde, in depressie, slapeloosheid, miopatie, kinderjare serebrale gestremdheid , ens

Kontra glutamiensuur: lewersiekte, koors cider, hipersensitiwiteit, leukopenie, anemie, angs, maagseer, nefrotiese sindroom.