Hoe om kaneel groei in die natuur?

Waarskynlik nog in die skool kafeteria, jouself neem jy muffin met speserye en selfs dan gewonder hoe om kaneel groei. In die kombuis, is dit dikwels gebruik. Dit groei op 'n immergroen boom tot 15 meter, wat deel uitmaak van die lourier plante.

groeiende plek

Wonder waar kaneel groei in die wilde, kan jy sien dat die meeste van die plant is gevind in die suide van Indië en Sri Lanka. Hy langwerpig-ovaal pamflette oor 18 cm. Trosse blomme en bloei lengte is 'n groenerige tint. In teenstelling met die finale produk, hulle het 'n onaangename reuk. As ons kyk na die poeier in die sak, kan jy nie dadelik verstaan hoe die oorspronklike lyk soos kaneel, soos verhogings, wat vir so 'n boom.

Trouens, hierdie pers bessies 1 cm in deursnee. Hierdie plante kan gevind word op die eilande van Sumatra en Java, in die weste van Indië, Viëtnam en Brasilië, Egipte en Madagaskar. Maar jy, natuurlik, die beste produk sal wil probeer. Plek waar dit groei die duurste kaneel - is Sri Lanka. Die bas waaruit hier spesery geproduseer word, baie dun en sag, het 'n bruin of geel kleur. Sy is net 'n aangename geur.

Na probeer om sy smaakknoppies voel, kan ons let op die buitengewone sagtheid en soet, selfs warmte. In China, Indonesië en Viëtnam produseer valse spesery - kassie, wat bestaan uit growwe lae van die korteks.

vervaardiging tegnologie

Dit is die wonderlike produk is ingevoer uit verre lande. Sedert groeiende kaneel? Vir volle volwassenheid en gereedheid vir behandeling sal twee jaar nodig. Wanneer 'n dosyn lote, sny die boonste laag en droog hulle. Dit is dus verkry die boekrolle-buise, wat jy kan sien op die poeier houer.

Hulle was in stukke gesny 10 cm in lengte, in die vorm van 'n produk wat dikwels beskikbaar vir verkoop is ook. Dit is 6-10 lae dun kors, wat 'n enkele stuk hout te vorm nadat dit geskei word van die bome. Verder droog plaasvind.

Kyk na die groeiende kaneel in die natuur, vervaardigers betaal gewoonlik aandag aan die feit dat die kors was dun, want dan is die smaak sal lekkerste wees. Lang stokke gestoor, wat aanvaarbaar is as gevolg van die langtermyn bewaring van reuk. 'n spesiale eenheid - om die gehalte van die speserye gebruik ekelle bepaal. Dit is belangrik om baie toestand hou na behandeling en stoor, en nie net as groeiende kaneel.

Die produkte wat gaan na Europa om 'n invoer word beskou as 'n swak gehalte, hoewel die smaak verskil is nie beduidend nie. Daarom, gebruik vir die vervoer van poeier vorm.

aansoek

Sodra die produk kry om die kliënt, hulle voeg dit by die sjokolade en nageregte, kerse met 'n pikante smaak, likeurs, gegeurde tee, en hulle alkohol. In die Midde-Oosterse lande produk is gebruik in die voorbereiding van warm disse met hoender of lam. Asiërs bygevoeg om dit in 'n mengsel met ander kruie. Eet blare die mense wat persoonlik kan kyk as groeiende kaneel. Speserye om die plaaslike bevolking van belang nie net droog, maar vars. het ook opsies vir die aansoek, soortgelyk aan ons benadering tot die gebruik van lourierblaar. Amerikaners stof word by die vrugte en pap. Goeie smaak kombinasie verkry word van appels.

Duitsland ook graag hierdie spesery byvoeg vir lekkers, warm wyn of bak. Dit is ook 'n groot hulpmiddel om 'n smaaklike marinade te maak. Uitstekende effek in die vorm van essensiële olies, soos getoon die anti-oksidant eienskappe van die produk en die vermoë om kieme te beveg. Daar moet onthou word dat hierdie stof nie onbeheersd geneem moet word. Dit word dikwels gevind in koekies, tee, warm wyn, speserye en jogurt, soms skoonheidsmiddels. As jy 'n kind onder my hart dra, is dit beter essensiële olies uit die bas en blomme van die plant te gebruik nie.

storie

Mense wat op hul eie land kon waarneem hoe groeiende kaneel, speserye dikwels gebruik tydens rituele en openbare vakansiedae. In Europa vandag, dit is wat verband hou met Kersfees. Sy warm reuk wakker in die siel van alles wat goed en vriendelik is.

Die bas geoes in die middel van die reënseisoen, wat duur van Mei tot Oktober. Dit is baie maklik gestroop van die boom. Van al hierdie spesery genoem kan word een van die oudste, aangesien dit begin gebruik dit voor al die mense.

Melding gemaak van dit kan gesien word in die manuskripte, wat dateer uit 2800, die jaar voor Christus. Daar is 'n bewys in die Ou Testament, waarvolgens Moses gebruik dit in balseming mengsels, want die stof het antibakteriese eienskappe. In Rome, is hierdie produk toegeskryf word aan heilige eienskappe. Nero is verbrand aanbod 'n jaar se toe die vrou van die keiser gesterf. Ek wonder wat hy haar lewe ontneem en sal dus die gode tevrede te stel, en dan was dit baie duur, want in daardie tyd, 350 gram van kaneel was geskat op 5 kilogram silwer.

Die ontwikkeling van handel

In die Middeleeue was ook hierdie produk belangstel in. In Europa, het hy deur die handelaars van Arabiese lande, is dit baie waardeer. Wanneer die ontdekkingsreisigers het om te kyk vir 'n water roete na Indië gedurende die 1400's, hul hoofdoel was om Christene en speserye.

In 1536 het navorsers by die Portugese het 'n bos van bruin hoë digtheid en sien groei kaneel. Foto's van hierdie plekke kan nou gevind word op die internet, maar teen daardie tyd was dit 'n ware nuwigheid. Dit was in Sri Lanka in Ceylon.

Toe begin om aktief te ontwikkel hierdie speseryhandel, wat 'n klomp geld het die eienaars. So besighede belangstel in die Nederlandse, wat die eerste keer beset deel van die eiland, en dan het dit alles. In 1776 die plant het belangstelling getoon in Brittanje, hoewel ten tyde Ceylon in die land was nie meer 'n monopolie, omdat aanplantings elders was.

gewildheid

Vandag is hierdie produk gebruik word in die hele wêreld. Toetrede tot die Spaanse bar, kan jy 'n tonikum met jenewer, waaruit sal rondhang 'n stok van drop bestel. Dit is bygevoeg om Fig. Ook kaneel kan 'n plaasvervanger vir swartpeper wees wanneer jy dit nodig om speserye tot vleisgeregte.

Op Kersfees, die Franse eet gegeurde koekies met hierdie spesery. Sy het nie ly aan kontak met ander stowwe wat nie, maar op die teendeel, is baie organies gekombineer. Dit word by die kardemom, koljander, peper en naeltjies, foelie, en lourierblaar. Indië produseer "garam olie", met ander woorde staan bekend as "versnit van warm speserye."

Chinese verkies kombinasie met Dittany, vinkel en naeltjies, Siriese - paprika, Zira en koljander (mengsel genoem "baharat", dit is besprinkel met skape vleis).

nuttige eienskappe

Kaneel aktief gebruik in die folk-medisyne vir sy uitstekende eienskappe. Goeie help met blaas, verhoog verteringsprosesse. Nog 'n medisinale plant verkopers in China het hierdie effek opgemerk. Jy kan maklik ontslae te raak van naarheid en diarree. Dit help in die beheer van diabetes, soos blyk uit onlangse studies.

Dit is ook van mening dat die toepassing van hierdie spesery verbeter reaksie op insulien, bloedsuikervlakke verbeter, asook die bloedsomloop. Net asem wonderlike aroma stowwe, kan jy voel dat die brein begin om beter te werk.

As jy wil die smaak so lank as moontlik te hou, plaas die stokke of poeier in 'n houer, dig naby dit en sit dit in 'n droë, koel, donker plek. Jy kan hulle verlaat vir 'n paar maande. Om die status van die stof gaan, is dit nodig om sy reuk analiseer. Dit moet soet wees, strelende, hout, wat aandui varsheid.

Gesondheid en Skoonheid

Ook, is hierdie spesery gekrediteer met nuttige eienskappe in die stryd teen die oortollige gewig. Sommige eksperimente het getoon dat as jy eet voor 'n maaltyd ¼ teelepel van hierdie produk, suiker beter geabsorbeer in die bloed vlak daal. Juis as gevolg van hierdie nie nuwe vorming vet.

Dit word aanbeveel om die spesery gebruik as 'n plaasvervanger vir suiker. Die smaak is soet en natuurlike, en nog baie minder kalorieë. Nou hierdie wonderlike produk is baie maklik om te vind, want dit is in byna elke winkel. Hy sal jou kos smaak beter te maak, en voel - hoe beter.