ReisRigtings

Klontjies Museum in Kolomna: amptelike webwerf, foto's en resensies

Terugkeer van die verlore en vergete nie so maklik nie. Maar, natuurlik, met 'n sterk begeerte kan wees. So, in Moskou, in Kolomna nie net daarin geslaag om die produksie van appel Marshmallows tegnologie te laat herleef, maar ook om 'n unieke museum van hierdie bekende in die 18-19 eeue lekkers te skep.

Pasta vir die Marquise de Pompadour

Inderdaad, daar is 'n bewys dat die eienares van Louis XV liefgehad appel ruite en skryf dit uit Rusland. Maar in die 19de eeu, hierdie Russiese soet was welbekend in Wes-Europa.

Maar, terwyl die uitvinding pasta weggesteek in die verre verlede, sommige bronne skryf dit toe aan die 14de eeu. Dit was bereid om in Kolomna eerste lekkergoed. Later, dit is ook bekend Belev en Rzhev.

Kolomna Marshmallows selfs in daardie dae was dit beskou as die mees heerlike, nuttige en selfs gourmet.

Voormalige winkel lekkers

klontjies Museum in Kolomna (foto links) is geleë tussen die plaaslike Kremlin en die katedraal van St Nicholas in Posada in 'n historiese gebou, gebou in die vroeë 19de eeu. Eens was daar 'n lekkergoed winkel Surganova handelaars. Hierdie plek is 'n bekende in die omgewing en geniet 'n groot populariteit. Soveel so dat selfs skrywers Giljarovsky Lazhechnikov Vladimir en Ivan genoem dit in sy geskrifte. A nabygeleë inwoner skrywer Boris Pilnyak toegewy aan hom sy storie "Kolomna malvalekker."

Moderne Museum in Kolomna Marshmallows - dit is 'n baie interessante plek waar jy die atmosfeer van die 19de eeu kan ervaar, om kennis te maak met die lewe en uitstallings gewy aan die geskiedenis van die produksie van die beroemde appel malvalekker.

Wat om te sien

Kolomna Marshmallows museum is 'n omvattende uitstalling, wat word gewy aan die tradisies, die geskiedenis en tegnologie van voorbereiding ruite. Hier is uitgestal die ou resepte, handgeskrewe, "handboeke" vir die produksie van pasta vir bakkerye, asook 'n verskeidenheid van plakkate en verpakking van die tyd.

Besoekers verwelkom by die dames in die klere van 18-19 eeue wat hier die rol van gidse te voer. Hulle sal spandeer die sale vertel 'n baie nuwe en interessante, iets wat jy beslis weet nie. En in die einde van die uitstappie die gaste wag vir 'n aangename verrassing - heerlike smaak pasta. Byvoorbeeld, kan jy die beroemde "ingetoënheid" wat net museum in Kolomna Marshmallows bied probeer. Resensies op hierdie lieflike rave. Na alles, as die inskripsie op die verpakking, is dit "ot dronkenskap en drank." Dit is miskien meer heerlike as die piekel!

Daarbenewens het die museum bied 'n verskeidenheid van onderwerpe van antieke lewe. Byvoorbeeld, kombuisgereedskap, lekkergoed en vase vir konfyt en lekkers, yster, hardeware, slotte, klokke en nog baie meer. Die museum het 'n gesellige en aangename omgewing - uitgekap tafels en kaste bedek met gestyfde kant tafeldoeke, pieperig stoel daardie tyd, vensters met gekerfde hortjies, geteëlde stoof, sowel as dress en ander antieke handgemaakte meubels.

Ook plak Museum in Kolomna bied aan besoekers 'n seisoenale tema toere, wat proe sluit. Een so 'n program - lente "Oostelike". Tydens die toer, sal besoekers sentimentele stories oor die liefde te hoor en te versterk hul "tema" smaak pompadurskoy pasta van roosblare.

fabriek

Kolomna malvalekker plant - is die eerste museum in Rusland, wat gehou word Teater toere en oop Pastila produksie-tegnologie, geskep in die 19de eeu. Die fabriek is geleë in 'n historiese gebou voorheen lekkergoed Pastila instellings wat deel uitmaak van die handelaar Peter Chuprikova. Hierdie instelling is gestig in 1852 en word beskou as die beste lekkers by die Kolomna fabriek huurkamers.

Meer as die helfte van 'n eeu, "soet" in Kolomna produksie floreer, en dit is wyd bekend selfs buite die Russiese Ryk. Maar die revolusionêre bui en veranderinge in die staat ongelukkig geraak alle besighede, en ook nie gespaar Kolomna Marshmallows fabriek. Die maatskappy gesluit, die werkers afgedank, en die kuns van kook self verlore was. Proe die beroemde Kolomna Marshmallows vir altyd verby.

Pastila produksie is 'n eeu later herleef, in 2009. So tekeninge en planne ontdek antieke tegnologie, te danke aan wat kon weer presies herskep die hele binnekant van die fabriek. antieke Pastila toestelle is herstel. Byvoorbeeld, uvarochny Tsemsha ketel en wasgoed drom vlugte. Uit die argiewe wat die ou boeke oor kook pasta en handgeskrewe resepte. En soet produksie na eeue van vergetelheid is weer begin. En in 2011, toe dit reeds gevestig, dit het 'n museum Marshmallows fabriek.

Die voorbereiding tegnologie

Famous die revolusie Kolomna lekkergoed gemaak van appelmoes, behoorlik vooraf geslaan, met heuning, suiker, neute en verskeie bessies. Organiseerders van die museum wanneer jy soek ou Marshmallows resepte te make met ongelooflike probleme. Byvoorbeeld, in die formulering van 18-19 eeue die belangrikste bestanddeel vir pasta is gelys sommige "briljante groen." Lank kon nie uitvind wat dit is. Maar dan het dit geblyk dat dit 'n kultivar van appel, wat vandag nêrens gelaat. "Antonovka" So moderne Kolomna vrugte candy gemaak net van die variëteite van appels.

Marshmallows kook tegniek bestaan uit die volgende fases:

1. Appels gewas, en beslag gelê op al die kern van die onnodig. Dit is gedoen deur die gebruik van 'n spesiale wasgoed drom vlugte.

2. Apple pulp slyp om puree.

3. Kapokaartappels voorberei in 'n spesiale masjien - uvarochnom Tsemsha ketel. Hierdie aksie dien om die gewig te verhoog deur volume.

4. Gereed gemaak kapokaartappels geklopte deeg pasta en in vorms gegiet.

5. Die deeg opgedroog in Russies oond.

Dit is op hierdie wyse meer as twee honderd jaar voor te berei soet Kolomna ruite.

Lewe in die fabriek

Vandag, bruisende fabriek. Daar is altyd vol besoekers en regeer vrolike atmosfeer gevul met die reuk van appel malvalekker. Gaste fabriek persoonlik deel te neem in die voorbereiding van lekkers. So, onder leiding van deeg Zahara Evgrafovich en sy assistent Wani Besoekers appels in die masjien Reis gewas eie warm vrugtepuree, gekook dit in 'n pot, klits spesiale agitators - kranse - en in 'n ware Russiese oond droog.

En terwyl die gaste is besig om te kook, gasvrou Love Chuprikova dek in 'n bloedrooi kamer tafel met warm samowar en konfyt, dan na die gaste geniet die vars gebakte tuisgemaakte pasta in die geselskap van die instansie - Peter Chuprikova.

Die museum tuin

Ons malvalekker fabriek - die hele ekonomie. "Antonovka" direk agter die gebou is 'n groot tuin waar spesiale variëteite van appels gekweek word. Hierdie vrugte is suur en baie hard, so 'n mate dat hulle selfs onmoontlik byt tot Maart. Maar dit is die behoefte om pasta te berei. Volgende - ruim solder-kamer. Die tuin en die tuinier sorg vir die skuur fabriek Melentie wat graag deel met die besoekers met bruikbare kennis en vaardighede in die gebied van verbouing en berging van gewasse.

Byvoorbeeld, het jy geweet dat appels beste gestoor in die hooi? Dis reg, ten spyte van die feit dat vrugte is op die lug, het hulle nie vrot en droë bly. Op hierdie en baie ander dinge te leer jy, as jy die fabriek te besoek met 'n pragtige tuin.

Wat om saam te neem

Fabriek en Museum pasta, soos verwag, voer 'n merk winkels. Daar jy kan koop 'n ware Kolomna malvalekkers. Alle verpak in 'n pragtige ou bokse - nie skaam om te gee of op die tafel sit. Hierdie boks pasta afhaal kos baie - van 350 roebels. Daar is natuurlik opsies en pakkette makliker - vanaf 150 roebels.

'N Wye verskeidenheid van smake: Marshmallows lekkergoed, heuning, cranberry en ander. Die bekende "ingetoënheid" sal kos 500 roebels, en 'n koek van Marshmallows - 600 roebels.

Vir ware ondersteuners van die diens wat aangebied word 'bevel Marshmallows "in die museum. Jy kan enige geur en volume van wat jy wil kies. Bakkie en aflewering is moontlik.

Behalwe lekkers in die fabriek museum is 'n tuinmaak winkel. Daar kan jy 'n replika van 'n ou tuin skoppe en ander nuttige gereedskap en besonderhede te koop.

Vandag, na die bekende lekkergoed te koop net in Kolomenskoye Museum. Maar fabriek skeppers hoop dat hulle in staat is om hul produksie uit te brei in 'n kort tyd sal wees. Terwyl planne Kolomna.

klontjies museum: hoe om te kry

Om uit Moskou kry om Kolomna in drie maniere.

1. Trein.

Met Kazansky stasie se Moskou aankom jy met die trein na die "Kolomna" stasies. Vinniger sal uitspreek "Sputnik" - dieselfde roete, of druk "S. Yesenin Golutvin "" om op te hou ".

2. Bus.

Wole uitgang "Vykhino" metro-stasie is daar 'n stop, wat elke halfuur bus nommer 460 (Moskou-Kolomna) loop.

3. Voertuig.

Af die Ringpad op Novoryazanskoye snelweg en kop vir die M5-snelweg vir ongeveer 'n uur (90 km). Fokus op die teken "Chelyabinsk, Ryazan, en so die stad bereik.

klontjies Museum in Kolomna geleë op die straat Posad, 13 Factory - 'n bietjie verder (Polyanskaya, 4). Inspeksie is meer gerieflik om te begin met die museum, en dan beweeg na die fabriek, geleë driehonderd meter van daar af.

Die museum bedryf besprekingstelsel. Maak seker dat jy dit gebruik.

Die toegangskaartjie vir volwassenes sal kos 250 roebels, vir kinders - 50 roebels goedkoper.

Al die nodige inligting oor die fabriek, die museum en die beroemde vrugte candy is op die amptelike webwerf (www. Kolomnapastila. Ru).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.