Kreef: kulinêre en botaniese interpretasie van die term

Sommige name in enige taal kan 'n paar betekenisse hê. Byvoorbeeld, kanker van die nek. Dikwels is die frase dra 'n kulinêre load: hulle die grootste gedeelte van kreef noem - hulle stert. Maar hierdie term het botaniese waarde. In hierdie artikel sal ons uitvind die besonderhede van die gebruik van die term "servikskanker" in beide sintuie.

'N Verskeidenheid van slaaie

In die eerste plek, fokus op sjef se hand rachih nekke. Die meeste bekend aan ons - afkooksel kreef in soutwater met dille iewers op 'n piekniek, of na 'n suksesvolle vangs. By die huis, dieselfde voorwaardes, reeds die aankoop van cut "vir dele" kankers, meestal hulle voor te berei allerhande snacks. Die bestanddele in hulle kan baie anders wees, so lank as wat dit is saamgestel uit servikskanker - 'n slaai met hulle is gewaarborg om 'n sukses te maak. Sedert die hoof produk is baie verdraagsaam, kan dit byna enigiets verbind. Hier is 'n paar voorbeelde van die mees elegante en eenvoudige slaai.

Goedkoop maar lekker

Byna begroting opsie, aangesien dit geplaas is bewaar servikskanker (met 'n gewig 300 g jar). Hierdie 5 gekookte eiers, fyngekap dat; skoon en verkrummel 'n bietjie uie; gevryf met 200 gram van kaas. Gebou 'n gelaagde slaai: uitgelê eiers, sprinkel met uie (hou nie van die reuk of lyk te bitter - pre-brandwond; nie in die beste asyn te week). Die ontwerp is besmeer met mayonnaise; dit geplaas kreef, is hulle gesprinkel met gerasperde kaas. Konstruksie van mayonnaise weer, sprinkel met gerasperde wit en gekapte kruie en versier met gesnyde olywe.

gourmet snacks

Want dit is beter om te kook 200 gram nekke, maar jy kan neem en ingemaakte. Ingesluit is klein seldery wortel, edele "blou" kaas (100 gram nogal) soveel goeie ham. Almal behalwe nekke, sny ongeveer ewe groot stukke. Olyfolie en balsemiekasyn (2 groot lepels), sap van een suurlemoen en 'n klein granaat en koljander balk is brandstof - te fasiliteer die werk van die blender. Sy natgemaak snack gelê op die top van kappertjiesaad en kreef - slaai kan 'n plesier om te gebruik na-ure van die stoor in die yskas wees.

Olivier: hoe hy gelyk het voor

In die beroemde "vleis slaai" is oorspronklik ook ingesluit kreef. En in die algemeen was dit 'n baie duur ete. Vir hom, een dienende Burke hoen, is sy vleis gebraai in olyfolie ( 'n moet!) Olie. Drie kreef kookpunt, en nie in die water, en sous. Plaat gevoer met slaaiblare op dit - chips twee gekookte aartappels, gerasperde komkommer en 'n teelepel van kappertjiesaad. Boontoe gehuisves Ryabchikova snye, nek, olywe - al natgemaak met mayonnaise. Baie duur en baie lekker!

Lekkerny in die toets

Maar slaaie - nie al die geregte, wat suksesvol "fit" kreef. geregte resepte baie divers met hulle. Byvoorbeeld, kan jy hierdie gereg voor te berei: Klits eier, voeg 'n lepel meel en weer klits. Afsonderlik, vryf 'n bietjie botter, sout in die beslag en gemengde sit. Kook 20 tydskrifte, elke gedompel in die samestelling en braai. Wanneer opdienbak uitgestort gesmelte botter of sous - tamatie of kanker.

Kreef roomsous

Die kos is moeilik om die sous te berei. Want dit verhit word met 100 g van 'n olie, waarin die sagte pripuskayut om 'n halwe koppie gekapte soetrissie, seldery en uie. Hier volg gesoute met 'n groot lepel van paprika, 'n bietjie - gedroogde knoffel, half - rooi peper. Na roer, gooi wit wyn (3 eetlepels. L.) En Sherry (1 eetlepel. L.), En die sous kook stadig. Bietjie vir bietjie, gee die tyd van die ontbinding, gelê 400 g roomkaas (kan roomkaas vervang vetter). Wanneer die massa van die gekookte tot homogene, dit lê die uitgedopte kreef - sous volume genoeg gram per 800 Na 5 minute, is die inhoud van die pan gegooi in 'n pragtige gereg, gesout, gegeur met kruie en biesies op die tafel.

"Kreef" in die wilde

As ondersteuners van plantkunde in die mense baie minder as die ondersteuners van 'n lekker ete, min mense weet dat "servikskanker" - blomme, met die wetenskaplike naam van die bergklimmer slang (ook bekend as die spoel). Dit groei op woudrande, klam, swak deur die son verhit en die wei langs die oewers van medium-grootte mere en riviere. Redelike goeie plant is bekend vir dokters, aptekers en genesers, omdat dit gebruik word as 'n middel vir diarree en om bloeding te stop, insluitend vir wasgoed en ontsmetting van wonde en brandwonde. Dikwels afkooksel van Polygonum aanbeveel as 'n gorrel vir stomatitis en gingivitis as 'n anti-inflammatoriese aksie.

Kamer "kreef"

Die blom is ook bekend as Decembrist of rozhdestvennikom sedert blomme by Kersfees. Dit blomtyd kan lyk vreemd, want die plant nog tropiese, maar dit is die moeite werd om te onthou dat sy vaderland - Brasilië, waar in Desember eintlik somer. Die wetenskaplike naam is baie moeilik vygovarivaemo: Zigokaktus Schlumberger, sodat meer nog steeds gewild "kreef". Flower wil voortdurend gashere oorvloed blom, en plant telers gereeld lei al die nuwe skakerings. Soos sy produsente en gehardheid, en 'n lang lewe - 15 jaar is nie die limiet vir hom. Natuurlik, sekere subtiliteite in die sorg van hierdie kaktus is beskikbaar, maar as hulle in ag geneem word, sal jou troeteldier blom dwarsdeur sy lewe.

Soos jy kan sien, en disse van kreef - 'n enorme versameling, en die plant is die naam van nie een nie. Kies wat jy belangstel in dit!