Melk frother, of kapuchinator - wat is dit?

Melk frother is 'n spesiale toestel wat bedoel is vir lyfstraf rek en heerlike melk skuim. Basies, is sodanige toerusting gebruik voordat die gebruik van 'n wye verskeidenheid van koffie spesialiteite: latte Macchiato, latte en cappuccino.

Moderne melk frother, resensies waarvan noem net sy positiewe eienskappe, is van verskeie tipes: 'n mondstuk (verbonde aan die koffie masjien) en 'n stand-alone. Die werksbeginsel van die mondstuk op die masjien wat gebaseer is op die spuit vereenvoudig struktuur, waarmee stoom begin gemeng met melk. Die resultaat is 'n stabiele melk skuim.

Hoe verskil hulle?

Die verskil tussen hierdie twee soorte waai agente is dat die mondstuk kan uitgevoer word slegs met die koffie masjien. Dit het verstelbare klaring gate waardeur die vloeistof gaan die melk frother. Ook hierdie tipe van toerusting het 'n buis wat in die melk moet word. As gevolg van die druk in die spuit bottel melk uit die houer beweeg vinnig, en die bevordering van die buis waai agent gemeng met stoom.

In die tweede tipe van melk is onderworpe aan skuim in 'n spesiale houer, wat is 'n spesiale lente, vervaardig uit vlekvrye staal en die bestuur van die elektriese motor. Hierdie rotasie van die motor wanneer die lente versadig melk bel. So, byvoorbeeld, melk frother Bork behels die volgende volgorde van aksies: in die tenk gevul moet word met melk en die deksel toegemaak. Die volgende is ingesluit kapuchinator homself, en na 'n paar minute sal jy 'n moeilike en heerlike skuim melk hê.

Versorging van skuim melk

Daarbenewens, melk frother is onverhitte en verhit. Ook, baie belangrik, moderne kapuchinator nie enige spesiale sorg nodig het, as so 'n toestel is eenvoudig om te verstaan - jy net nodig het om uit te neem die glas bekerhouers en verwyder die voorblad. Dit moet skoongemaak word in 'n skottelgoedwasser of met die hand onder die kraan, en die deksel op en spuit - met warm water. Dit gebeur so dat tydens die blaas agent is 'n bietjie van suiwelprodukte, wat later toegepas kan word. In so 'n geval, kan jy gelaat word in die yskas melk houer.

Dit is opmerklik dat sommige van skuim melk het baie voordele bo ander stelsels. Byvoorbeeld, is dit moontlik om die hoeveelheid vloeistof dosis, na gelang van hul behoeftes, sowel as om die digtheid van die skuim te reguleer, met inagneming van jou persoonlike voorkeure.

nadele van waai agente

Maar ons glo ook dit is belangrik om jou te waarsku oor 'n paar van die tekortkominge wat melk frother kan hê. So, die grootste nadeel spumatore - wat jy nie in staat is om akkuraat beheer oor die hoeveelheid klaar melk skuim sal wees as dit geslaan in 'n beker en dan gooi die hand in die beker, en nie direk ingevoer word.

Die effek op die skuim en kan 'n temperatuur van die vloeistof het. Byvoorbeeld, koue melk is geskik vir waai agente modelle, in samewerking met stoom of ander verhitting metode. As jy 'n eenvoudige model van die blaas agent, is dit nodig om die melk te verhit in advance, as dit sal jy met 'n uitstekende gehalte van melk skuim.

Temperatuur van melk terselfdertyd moet meer as 40 grade, en sodoende 'n skuim stabiliteit verskaf. Maar wees dat as dit kan, is dit belangrik dat die melk was nie baie warm nie, want selfs op 60 grade, kan dit begin krul. Maar melk is nie geneig om 'n beroep op almal!