Vakuum sealer vir produkte: vervaardigers van resensies

Vakuum verpakking produkte het lank oor die lyn van industriële produksie, en is stewig gevestig in die kombuise van gewone burgers. En hoekom nie? Hierdie toestelle is goedkoop en nuttig in die alledaagse lewe. Raklewe van produkte dus verpak verhoog deur 2 keer. Aantreklike wanneer dit kom by die grillige bessies of kruie, is dit nie? Die praktiese gebruik van so 'n toestel maak vir met-die-minuut gierigheid en onwilligheid om geld te spandeer met verloop van tyd. En dit is nie 'n bewering, en die woorde van diegene wat 'n vakuum sealer gekoop vir produkte. Resensies maak dit duidelik dat dit 'n uitstekende belegging - probeer om te bereken hoeveel geld jy gooi in die wind op 'n daaglikse basis as gevolg van die ontydige oorledene in die yskas kaas, groente, wors en so aan ..

Lees meer oor die modelle en programme Packers sal in hierdie artikel bespreek word.

funksionele

Van die naam, in prinipe, verstaan die basiese funksie van die toestel - dit packs 'n paar voorwerpe deur die skep van 'n leemte in 'n geslote ruimte. Hulle word gekenmerk deur aanstelling. Die volgende variasies:

• Draad vakuum sealer. Elke tak van die bank is verplig om die deur die Sentrale Bank van die Russiese Federasie goedgekeur toestel het. Dit word gebruik vir die verpakking van banknote.
• Vakuum sealer vir produkte. Die beginsel van werking is dieselfde as die vorige toestel word gekenmerk deurdat in die proses van die skep van 'n vakuum voorwerpe nie warm word. Banknote in beginsel in elk geval, maar nie al die voedsel sal hierdie hitte te oorleef sonder verlies.

Die beginsel van werking is soos volg: die toestel skep 'n vakuum in die pakkie, wat verwerk en verseël dit dan met 'n verwarming element. In hierdie artikel sal ons praat oor die nuutste verskeidenheid van toestelle. Hulle word gebruik vir verpakking produkte, wat ontwerp of uit te brei raklewe, of hulp in die gaarmaakproses (sien hieronder in die afdeling oor molekulêre kookkuns).

Hoofkenmerke en bedryfstelsel eienskappe

Vakuum verpakkers word gekenmerk deur die volgende aanwysers:

• teenwoordigheid / afwesigheid van die kamera;
• kapasiteit van die vacuum pomp;
• lengte van die verwarming element;
• omhulsel materiaal;
• tipe beheer;
• duur van die verwerking siklus;
• teenwoordigheid / afwesigheid van die vertoning.

Vakuum sealer produkte vir die huis (resensies sal nie lieg nie) in die werk geen probleme veroorsaak. Die enigste ding - wanneer die verandering van die tipe van pakkette sal hê om die temperatuur van die soldeersel op die verwarming element te pas, want as dit te hoog is, dan is die pakket sal smelt in die naat, indien nie, inteendeel - te laag - dit maak nie saamstaan. Hierdie manipulasies is nie-herhalende aard en nie veel ongerief veroorsaak nie.

Tipes vakuum verpakkers

Voorheen was dit bekend gemaak dat die vakuum verpakker vir produkte kan óf met 'n kamera, en sonder dit. Kom ons kyk in meer detail wat dit behels.

1. Tube Less fone - hulle is goedkoper. Die meeste van die plaaslike modelle het geen kamera, pomp uit die lug direk vanaf die pakket. Die gebrek aan kamera laat jou toe om items van enige grootte te pak (binne perke natuurlik). Op hierdie plus punte einde, wanneer dit kom by die graad van laai bo "in stand gehou word in die huis kombuis," want die toestel sonder 'n kamera, gebruik net die geriffelde pakkette, het 'n laer prestasie, en bied 'n lae graad van vakuum in vergelyking met die "kamer" eweknieë - 89% vs. 99 %.

2. Die vakuum verpakker vir produkte met 'n kamera - 'n hoër kapasiteit en 'n mate van vakuum. Verpakking plaasvind direk binne-in die kamer, wat beperkings op die produk grootte stel.

Packer maatskappy CASO, China

Volgens verbruiker resensies, vergader vakuum verpakker CASO maatskappy al wat in die tegniese spesifikasie eienskappe, is eenvoudig en betroubaar in werking is. Onder die hele reeks van regte CASO VC 10, wat die lae (5500 roebels) prys en uitstekende gehalte kombineer:

• tipe - binnebandlose vakuum sealer;
• Power - 0,11 kW;
• die lengte van die verwarming element - 28 cm;
• vakuum graad - 0.8 bar;
• liggaam materiaal - plastiek;
• Prestasie - 9 l / minuut;
• beheer paneel kan die temperatuur na gelang van die dikte van die pakket;
• toerusting - 10 pakkette, onderrig;
• dimensies (LxBxH mm) - 370h110h210;
• die tipe van verband - 220 V.

Packer maatskappy Bork, Korea

Bork toerusting, al is dit binnelandse oorweeg word, op die gehalte van die materiaal, samestelling en prestasie naby aan die bedryf. Klein kafees en restaurante kan so 'n masjien maklik doen, nie te veel betaal vir die merk "professioneel." As jy glo die resensies kokke, en baie mense doen.

Oorweeg AU501 model:

• tipe - binnebandlose vakuum sealer;
• Power - 0.13 kW;
• liggaam materiaal - plastiek;
• modes - outomatiese / handleiding;
• die teenwoordigheid van die clip aan die pakket te beveilig;
• (. 10 stuks) - Toerusting pakkies 200x300 mm pakkies 280h330 mm (10 stuks.), Na die tug;
• dimensies (LxBxH mm) - 80h425h190;
• die tipe van verband - 220 V.

Huidige prys vir binnebandlose verpakker firma Bork - 15 000 roebels.

Packer maatskappy Bartscher, Duitsland

Dit Duitse merk produseer hoofsaaklik professionele toerusting vir die kombuis, maar dit bied 'n relatief kompakte modelle, een waarvan ons nou oorweeg. So, vakuum verpakking masjien 300P / MSD Bartscher:

• tipe - binnebandlose vakuum sealer;
• Power - 0.49 kW;
• die lengte van die verwarming element - 320 mm;
• pomp kapasiteit - 0.9 m ³ / uur;
• liggaam materiaal - plastiek;
• die elektroniese beheerstelsel;
• dimensies (LxBxH mm) - 390h310h140;
• die tipe van verband - 220 V.

Die prys vir dit maak nou 'n gemiddeld van 40 000 roebels. Baie duur vakuum sealer. Resensies dus sê dat, in die operasie koers is bogemiddeld hierdie prys geregverdig, selfs as die huidige wisselkoerse. Geen klagtes.

Industriële vakuum sealer vir produkte. Verskille van die huis af

Industriële vakuum sealer gebruik met die volgende doelstellings:

1. Verpakking semi-finale met hul daaropvolgende verkoop.
2. Packaging duur kos voor stoor (verkoeling of bevriesing). In die geval van vries soos verpakking help om die ys, waarin die smaak van die produk beïnvloed vermy.
3. Verpakking van voedsel met hul daaropvolgende voorbereiding (almal van dieselfde molekulêre kookkuns). As gevolg van 'n klein lading hier gebruik kan word en 'n hoë-gehalte vakuum verpakking produkte vir die huis.

Die eerste sodanige toestel is anders prestasie. Industriële, in teenstelling met die huis verpakker, in staat is om in 'n verskuiwing bedryf ten minste 3-4 ure, en die siklus is 15 tot 30 sekondes, afhangende van die grootte van die ontruiming fasiliteit. Plus materiaal en gehalte van die gemeente (huishoudelike vakuum sealer vir produkte kan nie spog soveel metaal).

As industriële vakuum verpakkers kom met die opsie van gas-vul. In die praktyk beteken dit dat die apparaat is verbind tot 'n gassilinder met 'n cocktail wat die kamer in 'n vakuum gaan. Gebruik hierdie metode vir die verpakking van semi-finale produkte ten einde die raklewe te verleng - afhangende van die produk, is die stoor tydperk het met 1,5-2 keer sonder verlies van smaak en voedingswaarde kwaliteite.

Vakuum sealer poduktov en molekulêre kombuis

Mode in die afgelope jaar, "molekulêre" rigting, ten spyte van sy eksotisme, streef lofwaardige doel voor oë: om 'n ware smaak van die produkte plus 'n ongewone plek te voorsien. Een van die gaarmaakmetode is "Su-oog", waarin die aangaan van 'n langdurige kook by 'n lae temperatuur. Produkte met hierdie is vakuumverpakte. Saamgestel "sous-view" van 4 fases:

1. Aanvanklike opleiding produkte. Dit is die toevoeging van speserye en marinades.
2. Verpakking in 'n vakuum. Hier en moet 'n vakuum sealer vir produkte (binnelandse of industriële).
3. Voorbereiding in water met 'n streng beheerde temperatuur.
4. Voed. Dit word aanbeveel om dit onmiddellik te implementeer.