News and SocietyNatuur

Waar en hoe om pangasius groei?

Pangasius, of haai baber, verskyn groot hoeveelhede op die rakke tien jaar gelede en het dadelik baie gewild as gevolg van sy goedkoopte. Sy filet voorberei by die huis, eet in kafeterias, gedien selfs in begroting kafees en restaurante. Dit was eers na 'n ruk begin wonder: is daar 'n muizeval onder hierdie lekker en byna gratis "stuk kaas"? Waarom so 'n prys? Hoe om pangasius groei as dit gevoed word en is nie skadelik indien geëet geregte uit hierdie vis?

En omgewing Mekong

So, watter soort dier en hoe dit eet, moet die leser bewus te wees. En dit is waar dit foraged? Hoe om te groei? Pangasius in Vietnam - byna die belangrikste visse produk. Die Mekong River - sy natuurlike habitat - sy oorsprong in die boloop van Tibet en gevoed deur gletsers en in die Laeveld - reën. Delta van die grootste in Indosjina waterweg is die tuiste van honderde spesies van diere en voed miljoene mense.

Haai baber is pretensieloos, groei vinnig en letterlik vyftien jaar het 'n steunpilaar van die ekonomie van die suidelike streke van Vietnam. In een van die dorpe wat hy opgerig selfs 'n monument. Baie lewendige reg op die rivier en die vis is geteel vir hul eie lewensmiddele (in netwerke of mandjies onder die hutte op pontons - in die natuurlike omgewing). Hierdie metode is baie anders as hoe om pangasius uitvoere groei. Om te voldoen aan die vereistes vir netheid en kwaliteit van die produkte, vervaardigers moet merkwaardige pogings te maak.

Plaaslike en buitelandse markte

Teling pangasius te koop is besig en klein plase en groot industriële ondernemings. Dit gebeur in die kunsmatige damme, en nie in die rivier. Hoewel die water in die dam nog kry uit die Mekong, samestelling en suiwerheid, kan dit baie anders as die oorspronklike te wees.

Van hierdie faktore (waar en hoe om pangasius vis groei) hang af of dit is die wil van huishoudelike verbruik van die land se en geskik te implementeer in die buiteland te stuur. Maar die uitvoer weergawe is nie dieselfde: om die Europese verbruikers fillet kry heeltemal skoongemaak van oortollige vet, netjies verpak en lyk baie aantreklik. Ons sien dikwels op die rakke van ys bedek in lae van onbepaalde kleur, soms selfs sonder verpakking. Die verskil is natuurlik die prys, en dit is 'n aansienlike.

Waar is die waarheid?

Inligting oor hoe om te groei vis Pangasius in Viëtnam, eerder teenstrydige: daar is uitgesproke teenstanders en vurige verdedigers van hierdie produk. Ook verskil in menings oor die voor-die eet van vleis pangasius.

Onder sy nuttige eienskappe is bekend as 'n hoë proteïen, lae kalorie-inhoud en volop van vetsure en organiese. Terselfdertyd, kan die volle voordeel teelproses tot niet self, of meer presies, die omstandighede waarin hierdie proses plaasvind. Ja, wat die eienskappe van hierdie besigheid? Hoekom hierdie vis is soveel omstredenheid? Onder watter omstandighede geteel haar? Hoe om te groei?

Pangasius, wie se habitat - die Mekong-rivier, soos reeds genoem, is die onderwerp van handel en geniet aansienlike vraag. Jy wed! Vis lekker, vinnig voorberei, bring voordele vir die liggaam ... Stop! Die laaste punt is baie 'n paar twyfel. Hoekom? Ja, want vergiftig deur chemiese en organiese afval rivier water kan enige produk gif maak. Hulle argumenteer teenstanders, maar tensy die Mekong vuil? Omdat "die waarheid is altyd iewers in die buurt," probeer om dit te grawe.

Mening "teen"

Mekong - die rivier erg besaai. Afgesien van die ongelooflike aantal huishoudelike en industriële afval en afvalwater, dit is vol van giftige stowwe, wat in oorvloed is gespuit oor Viëtnam tydens die oorlog. Hoe om pangasius groei in so 'n gemors?

As die haai baber is omnivore, voeding dit as noodsaaklik, totdat die ontlasting. Om die groei van die vis gevoed antibiotika, hormone versnel, en dit is nie duidelik watter soort giftige muck. Te verhoog die gewig van die karkasse is gewas met polyphosphates dat opname van vog te bevorder. As gevolg van hierdie, die meeste van die finale produk is water uit dieselfde Mekong. Gedurende die tyd van lewering aan die plek van vervaardiging tot die punt van koop ringe herhaaldelik kan ontdooi en gevries weer, wat beteken vars nie om dit by te voeg. By die verwerking van fabrieke regeer verskriklike onhigiëniese toestande, is die vis besmet is met parasiete.

Mening "vir"

As die Mekong soos besoedeling, hoe dit oorleef en voel groot groot aantal diere, voëls en insekte? Sedert die oorlog genoeg tyd geslaag het om die aard van tyd om te herstel, en die asblik uitgehaal oor die oseaan. Daarbenewens het die vis net sou gesterf het in die vuil water. Oor omnivore: varke ook alles eet. 'N gunsteling by baie kankers wat so lekker is met bier, is aasvreters. So, wat? En dan, in Viëtnam geproduseer duisende ton van pangasius. Waar om soveel eetbare afval te neem? Parasiete kan wees in enige vis. Om dit te doen, en daar is hitte behandeling. Antibiotika prik en hoenders ook, maar ons moenie ophou hulle eet.

werklikheid

Pangasius is uitgevoer na verskeie lande, insluitend in Europa, waarin noukeurig monitor die kwaliteit faktor van ingevoerde produkte. In Rusland is dit is Rosselkhoznadzor. Van tyd tot tyd in te voer verbod as gevolg van die onvoldoende gehalte van die goedere. Updated lys van maatskappye wat toegelaat word ingevoer in die Russiese mark soos vis as pangasius. Waar dit gegroei het vir uitvoer? As 'n reël, dit is nogal groot vervaardigers met lisensies HACCP (internasionale stelsel van voedselveiligheid bestuur). Die water in die damme en poele word gereeld skoongemaak met 'n kragtige filters en suurstof met spesiale belugters. Sanitêre toestand van hierdie ondernemings - op die vlak van die wêreld standaarde, anders was dit eenvoudig onmoontlik om die vis te sien op die rakke in Europa en die Verenigde State van Amerika.

Dit voed spesiale korrels wat hoofsaaklik van vis afval (koppe, bene, afval), verryk met vitamien en mineraal aanvullings. Natuurlik, nie almal het die geleentheid om te koop kwaliteit toerusting en kos, so dit gegroei het op klein plasies van pangasius, soms skokkend. In die beknopte en onvoldoende skoon omgewing vis siek, en daar is reeds in die kursus antibiotika. Maar hierdie produk het feitlik geen kans om in buitelandse markte - dit is plaaslik verbruik.

Neem of nie neem

Pangasius, ten spyte van al die mites rondom hom - die gewone vis, gegroei op die plaas. Op soortgelyke plase in ander lande geteel forel, karp en steur. Eet dit, natuurlik, moontlik te maak. Onwaarskynlik dat hy meer as op dieselfde bene, gestop met dwelms benadeel.

Maar op dieselfde tyd wanneer jy koop seker wees om aandag te skenk aan verskeie faktore:

1. Kleur. Filet van geel - die meeste laegraadse dui daarop dat die vis het grootgeword in 'n swak toestande; rooi - dit het 'n tekort suurstof ringe of onderwerp word aan kleur van; ligpienk en die wit - die kleure, wat min of meer vertroue kan wees.

2. As daar 'n keuse, is dit beter om die karkas te neem, eerder as om ringe, aangesien al die in Rusland ingevoer ringe, polyphosphates behandel vir gewigstoename. Verskaffers beweer dat dit is absoluut skadeloos en ontneem die vis van 'n spesifieke "rivier" reuk, maar wat 'n waarborg sal gee?

3. Die glas of gleyzing. Vries laag van water - 'n tegniek wat gebruik word deur vervaardigers aan die produk te beskerm teen zavetrivaniya, maar dit moet 'n dun kors, nie 'n groot blok ys wees.

4. Die bedrag van vet. Die minder - hoe beter: 'n groot hoeveelheid vet teenwoordig is in die goedkoopste, en dus 'n lae-kwaliteit van die produk.

5. Prys. Pangasius koste en so is baie laag. Daarom, wanneer dit absoluut onrealistiese lae prys van die aankoop is beter om te onthou - is geneig om te verjaar produk, afgelewer word by die punt van koop in stryd is met die stoor standaarde te koop.

Is dit wettig op die tafel te plaas?

Ten spyte van al die praat oor waar en hoe om te groei pangasius, resensies oor die smaak van hierdie vis is meestal positief. Beide Russe en burgers van ander lande, tesame met beperkte hulpbronne voortgaan gelukkig om die laekoste-produk te koop wees. Beduidende begroting spaar - een van die belangrikste argumente in sy guns.

Daar is egter nog iets om presies wat doen nie:

1. Kook van pangasius heh, sushi en ander geregte in wat rou vis gebruik word.

2. Skakel dit in die fondament van jou dieet - die risiko om 'n kwaliteit produk te koop is nie genoeg nog steeds daar, en skadelike stowwe is geneig om te versamel in die liggaam. Geen wonder dat dit opgeskort invoer vir die laaste keer dat onlangs - in 2014.

3. Eet pangasius tydens swangerskap en bors - 'n lae inhoud van skadelike stowwe, wat ongesiens verbygaan die volwasse, kan die kind beduidende skade veroorsaak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.