By watter temperatuur vries die vodka? Wat beteken dit meet?

Baie mense ooit gewonder oor die temperatuur waarteen die bevrore vodka. Dit is nogal 'n gesonde belangstelling. Na elke vloeistof het sy eie bevriesing temperatuur, en hoe hoog dit is, dit hang af van die chemiese eienskappe van die molekule en, in sy struktuur.

Alkohol en vodka

Almal weet dat in die samestelling van vodka sluit alkohol. Maar as ons dit in sy suiwer vorm, is dit sal net vries teen 'n baie lae temperatuur, naamlik by -115 grade. As gevolg van die feit dat so 'n temperatuur nêrens anders nie plaasvind in die wêreld, is 'n alkohol gebruik as deicing vloeistof nie, maar ook as 'n vries. Maar die temperatuur waarteen vries vodka? Om die alkoholiese drank vries, jy hoef net -29 grade. Terwyl soms minder - sowat -25, dit hang alles af van hoe 'n hoë-gehalte alkohol gebruik. By the way, dit is die moeite werd om daarop te let dat die bevriesing van vodka - dit is 'n uitstekende metode van gehaltebeheer. Wat is die essensie? As vodka gevries by -20 grade, dan is dit 'n swak gehalte goedere. Die gewone mense 'n drankie genaamd "palonym" - dit wil sê, dit is 'n plaasvervanger vir alkohol en vodka vervaardig in die verkeerde toestande van swak grondstowwe. So, met die wete die temperatuur waarteen vries vodka voorkombare alkohol vergiftiging. Maar sulke gevalle is, ongelukkig, baie algemeen.

vries Celsius

So, het ons gesê, hoeveel grade die bevrore vodka. Ys kors begin vorm wanneer die indeks onder val -27 ° C. Maar teen watter temperatuur vodka vries heeltemal? Die finale drank zaledenenie plaasvind omstreeks -35 ° C. Ander ledeneyut alkoholiese drank by 'n baie meer "warm" temperatuur. Byvoorbeeld, bier vries by -3 grade, wyn gedek kors, as oor -12 ° C in vrieskas.

Die koel proses

Baie mense glo dat vodka is veel beter om te drink toe sy koue was. Ten einde eerder om te drink afgekoel, selfs dit het nie geplaas in die yskas en die vrieskas. Hier is die belangrikste ding - oordoen dit nie, anders is dit nodig om te ontvries bitter. Daarom is dit nodig om die bottel met die gedagte af te koel. In gewone vrieskas maksimum temperatuur is gewoonlik minder as -24 grade. Dus, as die kwaliteit van vodka, beteken dit nie vries tot die toestand van ijsslurrie. Ten einde hierdie glad vermy, kan jy net sit 'n bottel op die boonste rak van die yskas, naby aan die verste muur - waar die temperatuur is gewoonlik hieronder. As dit is winter heers, sal na verwagting nie meer as -25 grade ryp, kan die vodka veilig verlaat op 'n balkon of "oorboord". In die algemeen, kenners raai om vodka, wat afgekoel tot 8 grade drink. Hulle argumenteer dat dit by hierdie temperatuur, die drank onthul die ware geur en smaak. Ook drink vodka is baie makliker en meer aangenaam te maak - daar is geen skerp smaak, en dan het 'n slukkie geen begeerte om die smaak van 'n groot hoeveelheid van die sap dood te maak. Dit is egter nie nodig om Supercool. Eerstens, sal die vodka sommige van hul eiendomme verloor, benewens, kan jy vang 'n koue - want dit drink in een sluk.

Grade en vesting

Alkohol en vodka - verwante vloeistowwe. Maar hoekom hulle krag is anders, net soos die ysige temperature? Die feit dat die vodka vervaardig deur die distillering van alkohol deur die wort. Sy standaard samestelling - is koring, rog, hawer, gars, bokwiet, ertjies en koring. Ook, is alkohol verdun met gesuiwerde water in verskeie stadiums, wat op sigself die afname in sterkte van die drink raak. Ten slotte, is die vodka gefiltreer deur geaktiveerde koolstof. Indien dit korrek en in die regte omstandighede gedoen, dit produseer hoë gehalte alkoholiese drank is 40 grade. By the way, daar is 'n ander manier om te kyk hoe goed dit of dat vodka. Wat jy nodig het om dit te verbrand, net om op te warm tot kamertemperatuur voorheen. As die vlam het 'n groen tint, moet die drank nie gebruik word nie - daar is te veel metanol en kan giftig wees.