Coquilles - skulpvis en lekkerny

Cam - clam, wydverspreide op oseane. Sommige van sy spesie, byvoorbeeld, die Yslandse kammossels, geskik waters van die Noord-Atlantiese en die Barentsz-see, maar die mees gunstige klimaat vir die meerderheid van molluske - subtropiese en gematigde. Die dop van twee afgeronde en geriffelde vlerke met "ore" - 'n huis waarin leef coquilles. Fotografie, onder geplaas toon die gemiddelde grootte van die dop (deursnee verskillende spesies 2-20 cm). 'N Mens kan die grootte van sy insittende wat die ouderdom van seksuele volwassenheid, wat plaasvind op 5-7 jaar bereik het dink. Vermeerder, coquilles kuit wat dra oor lang afstande. Gevestig aan die onderkant van die eiers begin 'n onafhanklike bestaan.

habitat diepte van hierdie wonderlike wesens is ook afhanklik van die tipe: sommige verkies om te duik na die bodem van die oseaankomme, terwyl ander - bestaan in vlak water. Te eniger diepte kammossel see lewe, begrawe in die grond, beddegoed, kos filter uit die water kolom plankton alge en drywende deeltjies van organiese stowwe. Om te beweeg 'n entjie schelp gebruik 'n redelik interessante wyse vinnig oopmaak en sluit die hortjies, jetting water. So kammossel dryf, eerder, maak spronge op die maat toeslaan dop kleppe. Skulpvis gehou in sink via sterk proteïen filamente - linne. Op die rand van die mantel het tentakels - tasbare organe. Hier is twee van 'n aantal klein gaatjies wat toelaat kammossel sien in die verte is nie ver nie, maar genoeg tyd om die benadering van sy gevaarlikste vyand sien - die seesterre.

Eetbare kammossel - 'n groot waarde, so die meeste van sy spesie is 'n teiken spesies. Met die oog op die dekoratiewe dop, maar die kammossel visvang gebruik op 'n industriële skaal is nie uitgevoer om hulle ontwil nie, maar vir 'n sagte, soet smaak vleis - 'n duur en pragtige lekkerny, gaan te koop in die vorm van 'n bevrore of gesoute. In baie wêreld kombuis - Japanese, Chinese, Frans - dit is so seker soos 'n aparte bak, en sluit in die resep vir 'n slaai, hoof geregte, koeke en ander Culinair. Gourmets al Culinair verkies rou coquilles bedek met suurlemoensap en olyfolie gehalte.

Coquilles is nie net lekker nie, maar ook nuttig, want die vleis van hierdie schelp het 'n unieke stel van nuttige stowwe vir die organisme. Energie waarde 100 g eetbare deel kammossel is ongeveer 88 kcal. Die samestelling lekkerny produk van die diepsee is proteïen, vitamien PP, chloor, swael, ander makro en mikro. Coquilles - 'n proteïen produk met 'n minimum vetinhoud met 'n lae-kalorie. Daarom, hulle is nuttig om te gebruik, veral vir diegene wat ly aan vetsug. In Latyns-Amerika, is gereg van coquilles beskou as een van die mees doeltreffende maniere om manlike sterkte te verhoog.