Hoe om 'n sappige en tender burgers voor te berei: 'n stap vir stap resep foto's

Binnelandse tender Koteletten van maalvleis tereg beskou as een van die beste keuses vir 'n familie ete. Hulle kan gedoen word in verskillende maniere. Die meeste van hierdie patties in die oond gebak, braai in 'n pan of gestoom. Hulle kombineer uitstekend met feitlik enige bykosse en gemaak van eenvoudige geredelik beskikbaar bestanddele.

algemene aanbevelings

Vir die voorbereiding van hierdie gereg moet jy net vars vleis gebruik. Dit is wenslik dat dit was 'n lende kant van die voorste gedeelte van die karkas. Om gereed Koteletten sagter en sappige draai, is die vulsel aanbeveel om verskeie soorte vleis maak. Afhangende van die spesifieke resep in te voeg die ui, knoffel, geweek brood, rou eiers, gerasperde aartappels, jogurt of suurroom.

Om tender Koteletten van vleis maak, vleis twee keer blaai deur 'n vleismeul. Dan is hy deeglik geknie en ontmoedig. Om die finale produkte het sagter, voeg 'n bietjie van warm gekookte water, 'n knippie koeksoda of 'n klein stukkie botter vulsel. Om patties te vorm wenslik nat hande. Anders vulsel kan voldoen aan hande. Vir braai produkte is die beste gebruik tolstodonnuyu pan, mildelik gesmeer met verhitte olie.

Die klassieke weergawe

Fried sappig en sag vleis hamburgers gaar op 'n na-genoem resep, ideaal vir beide volwasse en kinderdoop. Daarom kan hulle veilig gevoer word om 'n familie middagete of aandete. Vir hul voorbereiding sal jy nodig het:

• 700 gram maer gemaalde beesvleis.
• 150 milliliter van suiwer water.
• Rou hoender eier.
• Paar snye witbrood.
• Sout en speserye.

Daarbenewens, by jou vingerpunte daar moet groente-olie wees vir braai frikkadelle.

Beskrywing van die proses

Dit sal opgemerk word dat die voorskrif van tender Koteletten van maalvleis is so eenvoudig dat dit maklik selfs onervare gasvrou wat nooit soortgelyke voorberei het disse kan bemeester. Die tegnologie self kan verdeel word in verskeie stadiums.

In die eerste plek, moet jy brode saam te neem. Dit kortliks geweek in gefiltreerde water of koeimelk en dan wring uit en verbind met die finale grond beesvleis. Daar ook rou eier, sout en speserye by te voeg. Almal se hande deeglik geknie totdat uniform.

Van die gevolglike massa gevorm langwerpige patties en gebraai in groente hulle olie. Sodra op die oppervlak van produkte sal bruin, die pan bedek met 'n deksel en Bates vuur.

Opsie met kaas

Hierdie resep is seker dat diegene wat lief vir kos, gebak in die oond interesseer. Aangesien hierdie sappige hamburgers en soet voorberei met nie heeltemal 'n standaard stel van bestanddele by voorbaat, kyk of jy op jou vingers alles wat jy nodig het. Op die oomblik wat jy nodig het:

• 'N kilo van grond beesvleis.
• Paar snye ou brood.
• Groot ui gloeilamp.
• 3 knoffelhuisies.
• Rou hoender eiers.
• 120 gram van lae-smelt kaas.
• 80 ml room.
• Sout en speserye.

As bykomende bestanddele wat algemeen gebruik word broodkrummels en enige groente-olie.

Die voorbereiding tegnologie

Brood snye kortliks geweek in room. Binne minute, hulle druk en verbind met die finale grond beesvleis. Daar ook stuur rou eier, gemaalde knoffel, sout en speserye. Alles is vinnig geroer word met die hand. In die gevolglike massa voeg die gerasperde kaas.

Van die finale vulsel nat palms gevorm ongeveer identies patties en Paneer hulle in broodkrummels. Die gevolglike produkte word gebraai in groente-olie vir twee minute aan elke kant en 'n verskuiwing na die bak. Dan toekoms tender Koteletten stuur in die oond. Bak dit in 'n standaard honderd tagtig grade. Binne 'n kwart van 'n uur wat hulle kan bring aan die tafel. As 'n bykos mees dikwels gebruik word kapokaartappels of slaaie.

Opsie met semolina

Volgens die hieronder beskryf tegnologie kan vinnig en sonder te veel moeite om Koteletten (tender) te maak. Die resep vir hul voorbereiding sal 'n ware seën vir diegene wat op hande was dit nie brood nie, maar het 'n semolina. 'N vulsel wat jy nodig het te skep:

• A pond van varkvleis vlees.
• Medium ui.
• 3 eetlepels semolina ( 'n skyfie).
• 'N Paar klein aartappels.
• 5-6 eetlepels van die koei se melk.
• 'N paar van knoffelhuisies.
• Groot hoender eier.
• Sout en speserye.

Verder moet dit sorg, op die regte tyd in jou kombuis was daar 'n deodorized groente-olie en 'n bietjie meel. Hierdie komponente moet gepaneerde en sag en sappig burgers braai.

volgorde van aksies

Munk uitgestort in 'n klein bakkie, gooi en toegelaat word om melk by kamertemperatuur warm kortliks. Terwyl sy sal swel, kan jy die res van die komponente te doen. Gewas en gekap varkvleis boek deur 'n vleismeul met uie en aartappels gesmeer. In die gevolglike maalvleis ry 'n rou eier en voeg die gekapte knoffel. Dit alles met sout en speserye, en dan gekombineer met die geswelde korrels en intensief geknie. Dan amper gereed om af te klop die vulsel op die onderkant van die bak of op 'n werkoppervlak.

Van die gevolglike digte, sagte en elasties massa met nat hande afknyp stukke van verlangde grootte en vorm van hierdie burgers. Hoe meer semi-finale produk, die sappiger kry die finale gereg. Toekomstige produkte Paneer met meel, is om die warm pan en braai aan beide kante gestuur tot goudbruin. Tender Koteletten bruin gebring om gereedheid. Om dit te doen, het hulle eenvoudig gebraai of gestoofde in 'n bietjie water. Hulle kombineer uitstekend met feitlik enige bykosse. Maar meer dikwels hulle word bedien met rys, kapokaartappels of 'n groente slaai.

Opsie met mayonnaise

'N sappige en tender burgers voor te berei, die resep met 'n foto wat jy onder kan sien, sal jy nodig het 'n eenvoudige en maklik toeganklik produkte. Voordat jy die proses begin, dubbel-check of jy het naby gekom;

• A pond van vark-en beesvleis.
• Denim hoofde van uie.
• Die gemiddelde aartappel.
• 100 gram witbrood.
• 'N paar van rou eiers.
• 'N Glas melk.
• 3 knoffelhuisies.
• 2 eetlepels mayonnaise.
• Sout en speserye.

Maak ook voorsiening van vars dille en enige groente-olie.

kook algoritme

Op die eerste fase moet die vleis te neem. Sy was en sny in klein stukkies. Voorberei op hierdie manier is grond beesvleis en vark met 'n mincer of blender saam met die vee aartappels, uie en geweek brood. Die gevolglike massa is gekapte knoffel, pre-geklopte eiers, sout en speserye bygevoeg. Alle intensief geknie en begin om verlengde frikkadelle te vorm. Dit is belangrik dat hulle ongeveer dieselfde grootte. Om die ru-vulsel nie voldoen aan die palms, arms wenslik om die koue water klam.

Die gevolglike halffabrikaten produkte word gestuur om 'n voorverhitte pan wie se onderkant rijkelijk gesmeer groente-olie, en gebraaide vir 'n paar minute aan elke kant. Dien dit met pasta, enige krummelpap, gekookte aartappels of groente slaaie.

Tender hoender frikkadelle: resep

Dit is lekker en sappig gereg, dat jy veilig kan aanneem dat dieet. Dit is saamgestel uit eenvoudige en nuttige komponente. Daarom is dit ideaal vir spyskaart vir kinders. Om hierdie koeke te berei, sal jy nodig het:

• 'N kilo van hoender vleis.
• 4 gloeilamp gloeilampe.
• 'N paar van rou eiers.
• 'N Glas hawermeel.
• N klomp van die groen uie.
• Sout en speserye.

Gewas en gekap hoender vleis gemaalde in 'n vleismeul met uie gesmeer. In 'n bak met die maalvleis gevorm eiers en hawermeel te voeg. Dit alles is gesoute, gegeur met speserye en deeglik geknie. Van die gevolglike massa te vorm klein koekies en stuur dit na multivarku of boot. Letterlik in 'n halfuur hulle kan bring aan die tafel. As 'n garnering, in hierdie geval die gebruik van enige groente.

Koteletten van hoenderborsies

Sag en sappig produkte net verkry word van vars en 'n hoë gehalte bestanddele. Daarom, voordat jy begin kook seker wees om te gaan na die winkel en koop alles wat jy nodig het. In hierdie geval, het jy byderhand moet teenwoordig wees:

• 800 gram hoenderborsies.
• 4 eetlepels aardappelzetmeel en suurroom.
• 3 rou hoender eiers.
• Wit ui medium grootte.
• 'N paar van knoffelhuisies.
• Sout, speserye, kruie en groente-olie.

Gewas en obsushennoe hoender in klein stukkies gesny en kombineer met gekapte ui. Daar ook stuur die gekapte kruie en deurgegaan n spesiale pers knoffel. In die gevolglike massa van rou eiers, room en stysel. Al hierdie voeg 'n bietjie sout, gegeur met speserye en liggies geroer.

Die gevolglike gemaalde lepel verspreiding op 'n warm pan, die onderkant van wat uitgestort groente-olie, en gebraaide vir 'n paar minute aan elke kant. Daarna word bruin gekap hoender Koteletten op 'n pragtige bord geplaas en dien.

Opsie met kaas

Hierdie lekker en sappig patties gemaak van vark maalvleis met die toevoeging van ekstra bestanddele. Vir hul voorbereiding sal jy nodig het:

• 100 gram verjaar witbrood.
• 'N halwe kilo van varkvleis.
• 4 eetlepels van koeimelk.
• 150 gram van kaas.
• Sout, kruie en speserye.

Snye van ou brood verspreiding in 'n bak, gooi vars melk en laat staan vir 'n paar minute. Wanneer hulle voldoende versag, druk hulle liggies met hande en verbind met gemaalde varkvleis. Dit alles is gesoute, gegeur met speserye by en roer. Die gevolglike massa is verdeel in agt ongeveer gelyke dele en plat hulle. In die halfpad van elke koek geplaas op 'n klein stukkie kaas gesprinkel gekap dille en vorm patties.

Die gevolglike semi-finale produkte versprei op 'n bakplaat, draai in foelie en stuur in die oond. Bak dit in 'n standaard honderd tagtig grade nie meer as veertig minute. Daarbenewens kan so 'n gereg in die oond gaar, nie net nie, maar ook in 'n pan. In hierdie geval, sal gebraaide varkvleis Koteletten gemaalde met die toevoeging van kaas smaaklik goudbruin wees. Hulle sal egter 'n hoë-kalorie ontvang. Om ontslae te raak van oortollige vet te kry onmiddellik na die verwydering van hulle van die pan geplaas word op 'n papierhanddoek en dan dien. As 'n bykos gekookte aartappels meeste gebruik, enige helder graan, pasta, vars of geroosterde groente.