Hoekom Japannese rys is die duurste in die wêreld

Nie gereg in Japannese kombuis is volledig sonder rys. Hierdie gras is baie gewild in Japan en geliefd deur die inwoners van daardie Staat. Maar die interessante ding anders - die Japannese verkies om voor te berei en te gebruik in uitsluitlik sy dit om te kook - Japanese rys.

Maki Maki restaurante bied hul kliënte 'n hele paar verskillende geregte van rys in http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ bladsy.

spesies

In vandag se wêreld is daar 'n groot aantal van die verskillende variëteite van rys. Maar hulle is almal verenig in drie basiese tipes:

• Japannese;
• Indies;
• Javaanse.

Graan Japannese rys geknip in hulle 'n groot genoeg inhoud van stysel, amilopektien en amilose, gee tackiness van graan en unieke jellieagtige tekstuur. Indiese lank en dit nie saamstaan wanneer dit gaar is. In Javaanse langwerpige variëteite van graan en het hy 'n hoë bros.

storie

Vir die eerste keer in Japan, verskyn rys in die III eeu vC Dit is van die Koreaanse skiereiland gebring. In daardie tyd, Japan begin die honger omdat die aandele van spel 'n einde gekom, en die mense begin om te sterf. En dan op die Japannese eilandgroep het rys, wat 'n soort redder van die Japannese mense geword, beide in terme van die aanbod, beide in terme van die demografiese probleem.

Na 'n ruk, het hy 'n ruggraat van welsyn die land se. Hierdie graan in te samel belasting en salarisse te betaal aan amptenare.

Rol in Japan

Rice is 'n simbool van die land en die siel van die hele nasie. Sedert antieke tye, is dit geglo dat as die rys is goed piek, dit beteken - alles anders is te goed. Elke jaar, die vors homself oorgeplant om sy imperiale veld rys saailinge. Selfs tydens die Tweede Wêreldoorlog, is soldate gegee bokse in die geheue van hul vaderland. Hulle was in die middel van rys en rooi pruim.

Ook hierdie plante - die basiese aanbieding van die siele van die dooies. A dogter kan 'n volwaardige eienares van die huis geword net na in-wet sal haar 'n spesiale spatel vir die lê van rys gee - shamoji. Japannese mense vandag aanbid Hatake maar kamisama - die gees van die veld rys - een van die belangrikste gode. En wat is die mees opwindende en ongelooflike - Sumo - dit is nie net 'n stryd, maar 'n ritueel wat word gewy aan die gees van die veld rys.

Duur, maar die beeld is belangriker as

Ten spyte van die feit dat die koste van rys in Japan is baie hoog, het die regering nie die finansiering van hierdie sektor te stop. En alles as gevolg van nasionale oorwegings van prestige, want Japannese rys die beste in die wêreld en die mense van die land elke dag van die eet van dit. Hier is die woorde kos en rys - is onafskeidbaar en verenig in een woord - Gohan.