Ongewone potte vir speserye

Kan jy jou voorstel om sonder speserye en speserye te kook? En kosmetiek, medisyne? Beslis nie!

Spices, soos u weet, was nog altyd duur. So duur dat hulle 'n aansporing geword het vir die gevaarlikste wêreldreis of selfs 'n rede vir oorloë en twis. Nou kan die meeste geurige kruie en seldsame speserye sonder probleme gekoop word, as jy dit moet gaan, dan net na die naaste winkel of na die mark.

By enige meesteres in 'n kombuiskas word baie sakke en kulechkov met speserye verpak. Sonder om in die geskiedenis van oorsprong te gaan, metodes van toepassing en ander inligting oor ons gunsteling "wortels en toppe", sal ons vandag praat oor watter soort houer hierdie vreugde vir ons smaakpapegaaie sal stoor . Speserye en nou is dit nie so goedkoop om hierdie saak te laat dryf nie.

Baie hou speserye aan die hand, dit is naby die stoof, maar wispelturige aromatiese grasse en grond speserye is bang vir hitte. Hou dit in 'n stoorkamer of in 'n kombuiskas, weg van die werkarea en warm plekke.

Die meeste speserye word in sakkies, netjies en pragtig verkoop, maar glad nie geskik vir langtermynopberging nie, want na die opening kan die verpakking nie styf genoeg toegemaak word nie. As gevolg hiervan verontagsaam essensiële olies van speserye hulle verloor hul smaak, aroma en hul inherente waardevolle eienskappe. Die maklikste manier is om dit te gooi in kruike vir speserye - glas, blik of plastiek, met 'n digte deksel. Lig en vog is skadelik vir speserye, daarom is dit wenslik dat die houers ondeursigtig en hermeties verseël word. Hout- en keramiekbakkies vir speserye is gewoonlik nie baie dik nie, dus hulle is nie geskik vir langtermyn stoor van speserye nie. Die beste van alles, hierdie reukagtige uitbundigheid word bewaar in klein bottels donkerglas. Ideaal vir hierdie doel is 'n verskeidenheid houers vir koffie, baba kos, vitamiene. Versier met verbeelding, tuisgemaakte potte vir die speserye is funksioneel, mooi en kan selfs die kombuis versier met hul voorkoms. Om nie die geurmiddels te verwar nie, is dit beter om die blikkies te teken met spesiale plakkers. Of daar is nog 'n goeie idee. Knip etikette met die naam uit die verpakking sakke en plak dit met die deursigtige kleefband aan die kruik. As jy die begeerte en tyd het, kan jy meer ingewikkelde ontwerp doen, met behulp van 'n verskeidenheid dekor tegnieke: decoupage, vintage, stamp.

Effektief kyk in die kombuisbakke vir speserye op magnete, en besef hierdie idee is veral eenvoudig, as die kombuis reeds iets van vlekvrye staal het. As platmagnete (of spesiale magneetpapier) aan die onderkant of pette van die blikkies vasgeplak word, sal hulle goed by die metaalvlak hou, byvoorbeeld, aan die kant van die yskas. Dit blyk nie net gerieflik nie, maar ook stylvolle versiering vir die kombuis. Kruie vir speserye moet onderteken word, om nie die kurkuma vir kerrie te misloop nie.

Hou speserye - dit is natuurlik 'n goeie ding, maar dit is nie die moeite werd om groot reserwes te skep nie. Vars speserye is nog beter. Dit is sinvol om potte vir speserye die grootte van kleiner te maak. As jy 'n houtstaaf, konvensionele laboratoriumbuise en proppe gebruik, kan jy 'n staanplek maak om speserye in klein hoeveelhede op te slaan. In die kroeg moet jy gate van die toepaslike deursnee maak en met die hoeke om dit aan die muur te bevestig. Om die proefbuisies seëlringe te plaas, plaas dit in die gate en ... voila - die oorspronklike staanplek is gereed. Nog vinniger, mini-kruik is verkry uit die bokse van "Tick-Taka." Spice gegiet, die pet om te teken, sit in 'n geskikte boks - en in die laai van die kombuiskas. Gerieflik, en 'n bietjie ruimte is besig.

En tot slot, nog een punt. Gooi die volgende speserye in die pot, spesifiseer die datum, en terselfdertyd vra vir 'n tydperk van stoor van elkeen, om nie meer te raai nie, is meer speserye geskik of reeds dood.