Resep barbecue in die bier. Secrets van kook en resensies

As jy 'n persoon vra as dit betrekking het op die voorstel van die "gaan of gaan na die braai," dink wat geweier is onwaarskynlik. Vars lug, geurige en smaaklike vleis, lekker gesigte van vriende ... Kan daar iets beter as dit? Daar is baie van die opsies vir die voorbereiding van hierdie heerlike en geurige disse. Vandag sal ons die resep barbecue in die bier deel. En jy sal openbaar klein kombuis truuks.

Braai in die bier resep

Jy gaan om te ontspan in die natuur en dink oor hoe om smaaklike vleis kook? Ons bied jou 'n groot resep vir braai in die bier. Wat is sy voordele bo ander opsies? Eerstens, dit is baie maklik om voor te berei. In die tweede plek is dit nie groot uitgawes vir kos nodig. En die belangrikste ding is dat vleis gaar in hierdie resep, dit blyk ongelooflik lekker, sag en smaakvol. Jy het nie wou die sosaties smaak? Ons bied aan ons resep aan te neem.

nodige bestanddele

Dat ons dalk lekker en sappig kebab berei? Kom ons lys van al die produkte:

• Natuurlik moet ons die vleis. Jy kan beesvleis, lam, hoender, vark te koop - opsies kan anders wees, dit hang alles af van jou smaak voorkeure. Maar ons voor te neem vir braai vark, want dit is wat die vleis is die beste om reuke te absorbeer.
• Volgende, moet ons 'n bier. Dit is raadsaam ongefiltreerde te neem. Hoeveel te koop? Dit is voldoende om 'n bottel of blikkies 0,5 liter.
• Moet dit nie doen sonder uie. Dit kan gebruik word in groot hoeveelhede.
• Sout, speserye, peper.

Alles wat jy nodig het, ons berei het, nou direk na die proses van braai vark in bier. Die resep is eenvoudig:

• Neem vleis, goed sy my en sny. Iemand sny die vleis van groot, sommige klein stukkies. Ons stel om te doen in hul gemiddelde grootte.
• Uie in ringe gesny.
• Neem 'n diep pan of groot bak. Ons voeg by dit die vleis en uie. Voeg verskeie speserye: peper, basiliekruid, koljander. Variasies kan baie anders wees - dit hang alles af van individuele voorkeure. Jy kan ook koop 'n spesiale stel van speserye vir 'n shis kebab. Hulle word gewoonlik verkoop in alle kruidenierswinkels. sluit dan die deksel op en laat vir 25-30 minute.
• Volgende, gooi die vleis met bier en laat staan vir 'n paar uur.
• Berei kole kook sosaties.
• Ons kan die vleis op sosatiestokkies of 'n spesiale rooster kook. Ons saamsmelt die oorblywende marinade en hou dit byderhand. As dit nodig is, ons natgemaak hulle voor te berei kebab.

Die reg marinade - die basis vir sukses

Beer is nie geskik vir alle soorte vleis. Die beste van alles dit mari varkvleis. Die bier marinade wat nodig is om 'n groot hoeveelheid van die uie by te voeg, want dit is sy sap help om die vleis sag te maak. Mari spiese moet verkoel tot die bier gis voorkom.

Truuks van die handel

Om te leer hoe om barbecue kook op bier (resep met foto hierbo verstrek) is dit nodig om 'n paar van die subtiliteite van voorbereiding weet. Jy kan natuurlik doen sonder hulle, maar dan sal jou gereg nie so lekker wees.

• Kies net vars vleis, verkieslik nie gevries, en verkoel.
• Braai vark is beter om te neem, hoewel sommige verkies beesvleis of skaapvleis. Die eerste opsie is beter? Die feit dat die vleis baie vinniger gaar en braai is 'n sagter.
• Beer vir die braai is beter om konsep te neem. Maar as dit is nie, neem die blikke, maar nie die goedkoopste.
• Neem asseblief kennis dat die vleis nie uitswem in bier. Sy moet net die skuim vloeistof week.
• Die beste van alles vleis dozharit min as om dit te oordoen op die vuur. In laasgenoemde geval sal dit taai uitdraai en sal baie verloor in die smaak.
• Gereed spiese in elk geval nie gestoor word in plastiekhouers of eetgerei. Die materiaal van die konstruksie van hierdie tafel aansienlik invloed op die smaak van gekookte vleis.
• As jy nie 'n bier hand hê, kan die braai gemaak met kwas. Die bakkie het ook daarin slaag om baie lekker.
• Die perfekte aanvulling tot die vleis sal wees vars groente en kruie.

Nou dat jy die resep vir braai in die bier en alles kook truuks te leer ken, kan jy vry om vriende te nooi om die land voel. Jy sal net aanvaar dankbaarheid vir perfek gekookte maaltyd, en moontlik afweer die vrae van diegene wat gretig is om te leer hoe om dieselfde sag en sappig vleis braai. Seker, voorgestel ons kebab resep bier (antwoorde wat, by the way, vir die grootste deel positief, en selfs entoesiastiese), stewig "gevestig" in jou kulinêre piggy bank. En nou 'n paar woorde ter ondersteuning van die gewilde geregte wat hierbo bespreek is.

resensies

Volgens baie ghoeroes in hierdie saak, braai in die bier resep is eenvoudig genoeg, en die vleis is sag en sappig. Baie mense sê dat die smaak van vars brood, wat die finale gereg word, maak dit selfs meer smaaklik. Waar, daar is teenstanders van kook barbecue in die bier. Hoekom?

Sommige mense glo dat as die braai is om marineer in die skuim drink, sal die vleis 'n paar persentasie alkohol bevat. Ek vrees dit is nie nodig nie, as in die voorbereiding van die alkohol verdamp. A flou reuk van bier en hops, inteendeel, sal bly. Maar dit is net die finale gereg sal 'n spesiale geur gee. Ons hoop dat jy dit maklik kan leer hoe om smaaklike en geurige braai voor te berei in die bier.