Kos en drankResepte

"Chakhokhbili van hoenders" - die beste gourmet ete

Georgian kombuis - een van die rykste in die wêreld. In dit wat jy kan 'n baie verskillende geregte te vind vir beide vleiseters en vegetariërs. Een van die belangrikste kenmerke van Georgian kombuis is dat hulle almal baie geurige, gegeur met verskeie kruie en speserye. Daarbenewens het die Georgiërs in die voorbereiding van slaaie en koue sny en warm geregte graag okkerneute voeg by hulle, wat enige lekker ete smaak maak. Die mees skouspelagtige en kleurvolle geregte van Georgian kombuis is vleis en groente bredie of 'n braai met groente, soos: ". Chakhokhbili van henne," "Odzhahuri", "Chanakhi", ens Die kombinasie van vleis en groente, asook speserye en kruie gee hierdie geregte 'n onvergeetlike aroma en smaak wat lank in jou geheue sal bly.

"Chakhokhbili" - internasionale kombuis

Ten spyte van die feit dat "Chakhokhbili van hoenders" het tradisioneel Georgian wortels, maar dit is al lank 'n internasionale gereg. Dit kan gesien word in die spyskaart van byna alle Russiese restaurante. Dit is 'n gunsteling gereg van baie huisvroue woonagtig in die gebied van die voormalige USSR. Elke sjef bring 'n resep vir "Chakhokhbili van hoenders" wysigings. Iets bygevoeg en iets verwyder. Sommige mense hou van dit pittige, maar iemand 'n bietjie soet. Iemand voeg wyn, en iemand - 'n vleis sous. Sommige nie vloeistof inhoud met gestoofde groente sap voeg.

"Chakhokhbili Chicken". 'N klassieke resep

Onmiddellik wil ons daarop dat hierdie bekende Georgian gereg oorspronklik voorberei van vleis van fazant, maar met tyd dit is vervang deur hoender.

So, wat ons nodig het om hierdie gereg voor te berei:

  • 1 groot hoender (1-1,5 kg);
  • 2-3 soetrissies;
  • 2-3 uie,
  • 1 warm peper;
  • 2-3 tamaties,
  • 1 knoffelhuisie,
  • 100 g van semi-soet rooiwyn;
  • koljander (lae balk);
  • olie of botter;
  • speserye: swartpeper, saffraan Imeritinskaya, hoep-suneli, sout.

proses van voorbereiding

  1. Hoender verdeel in klein stukkies, was en droog goed met papier handdoeke.
  2. Ui en soetrissie sny in die helfte ringe, tamaties, skil en sny in blokkies.
  3. Om die "Chakhokhbili van hoenders" voor te berei wat ons nodig het 'n gietyster pan braai pan en gewone, wat jy gebruik om groente braai. 'N kastrol en sit op die vuur te verhit. Moenie olie daar niks byvoeg en stukke vleis sit en braai dit oor medium hitte, voortdurend draai.
  4. Pan en sit aan die brand gesteek, smelt die botter in dit of gooi groente en braai die gekapte ui ringe tot goudbruin. Wanneer die hoender bruin aan albei kante, voeg die ui tot dit, en verminder die hitte. Dan in 'n pan braai die gekapte soetrissie en 'n half-ringe ook bydra tot die hoender.
  5. Sny tamaties in blokkies en sit in 'n kastrol tot die hoender en die res van die groente. Alle meng goed, voeg die wyn en die verhoging van die hitte van die alkohol verdamp. Daarna het dekking, verminder hitte en kook die gereg vir 15-20 minute. Na hierdie tyd, maak die deksel op en 'n goeie seisoen, voeg die knoffel en fyn gekap setperke. Alle re-opskudding en verwyder van die hitte. Voorsiening te maak vir 5-7 minute staan, dan kan gevoer word om die tafel, pre sprinkel kruie.

"Chakhokhbili Chicken", 'n foto wat jy kan sien, baie maklik om voor te berei. Dit maak nie veel moeite verg.

Kook met liefde - eet met plesier!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.