News and SocietyNatuur

Sampioen orpin. Sampioen kool, of sparassis crispa

Vreemd vormige sampioen orpin verband hou met skaars spesies. In die natuur, dit kom so selde dat die meeste lande beskerm hom, gereed in sy Rooi Boek. Dit groei in woude van Augustus tot November. Ontwikkel op die stompe en naby bome, raspolzayas hul waarnemende wortels.

Hierdie parasitiese swam. As gevolg van sy opvallende rooi bome verrot. Vir 'n man dit is baie nuttig. Val in die kategorie van eetbare sampioene en word gebruik in medisyne, is dit voorberei van ernstige dwelms. Vir gebruik in die kombuis en medisyne dit is spesiaal gekweek.

Oorsprong van die naam

Die vorm van 'n ongewone swam is soortgelyk aan die groot koppe van kool blomkool. Vandaar die gewilde naam vandaan kom "orpin". In Latyns dit genoem Sparassis crispa (sparassis crispa). In Engels die klank van sy naam as die "mushroom-brein", "sampioen-valle", "sampioen blomkool." In Rusland is dit aanvaar word om 'n sampioen of gesplete kool noem.

gebied

Die gebied van verspreiding van die swam is baie uitgebrei. Hy selde gevind in 'n gebied wat strek van Europa na Sakhalin. Hy hou van die grond, geleë in die Noord-Kaukasus en Georgië. Daarbenewens het die swam kool of krullerige sparasis, inheems aan Noord-Amerikaanse woude. Geskik is vir sy habitat en voorwaardes vir Russiese woude. Dit is egter moontlik seldsame op te spoor.

Hy verkies om te skik in natuurlike ekosisteme, wat gevorm word rondom die denne, lariks, eikebome en beuken. Sy vrug liggame is knus gehou op die afgeleefde stompe of kaal boom onderstamme. Hulle is maklik verwar word met ander eetbare sparassisov oog, verkies om te woon in die spar woude. In Sparassis nemecii kleur van vrugliggame, witterige, en hulle arms ontbreek tande.

Die morfologie van die swam kool

Sampioene, ontwikkeling, bereik mildelik groottes. Sommige van hulle groei tot 50 sentimeter, en soms meer in deursnee en weeg 'n hele paar kilogram (daar is selfs desyatikilogrammovye reuse). Maar onder sulke reuse meer algemeen kool met 'n jaarlikse sampioen vrug liggame waarvan die deursnee wissel 5-30 sentimeter.

Die struktuur van die vrug liggame is eenvoudig. Deur stomp sentrale vertakking staghorn hennep aangeheg lemme. Hul wenke draai binne-kroon vae tregtervormige cap.

hoede grootte is klein, net 1-3 sentimeter. Hul golwende rand, toegedraai, dikwels gedissekteer. Sentrum pette, aanvanklik melkwit, met verloop van tyd, verdonkering om skakerings van bruin, met kaal gladde of 'n growwe oppervlak wissel van donker roomkleurige tot bruin bleek, en selfs voor die intense oker skakerings.

Kleur vlesige-leeragtige wit lap. Opdroog, dit gaan in ceraceous horing-agtige konsekwentheid. Skaars sampioen orpin toonbeeld van 'n aangename reuk en het 'n uitstekende smaak. Ons wit-room of grys wasagtige konsekwentheid Hymenophore. Cystidium afwesig. In neamiloidnyh, hialiene, shirokoellipsoidalnyh dispuut, aan die voet van kort en kosoottyanutyh effens verdik mure.

sampioen kool verbouing tegnologie

Tegnologie van verbouing van kool haas versigtig uitgewerkte die Japannese en Amerikaners. Hulle het 'n paar verbou variëteite gepatenteer. Die belangrikste kultivar in teenstelling met sampioene is ryp (55-80 dae), en die kleur palet van vrugliggame - variasies van wit en room skakerings.

Uitstekende groei sampioen spruite op gesteriliseer substrate. Berei hulle deur die vermenging van saagsels met koringsemels. Dit gee 'n goeie opbrengs. 3 kg van substraat groei tot 800 g vrugte liggame.

Voordele sparassis crispa

Tradisionele medisyne word algemeen gebruik en Fungoterapiya haas kool. Sy vrug liggame versadig polisakkariede met inherente anti-tumor en immunomodulatory aktiwiteit. Dit bevat 'n natuurlike antibiotika wat die ontwikkeling van methicillinresistente Staphylococcus aureus kan onderdruk.

Daarbenewens het hulle bevat antimikrobiese bioaktiewe komponente. Hulle behandel kanker (veral melanoom en sarkoom). In ginekologie beteken op die basis sparassis crispa verlig hormonale versteurings, behandel benigne en kankergewasse. Dit is ingesluit in gespesialiseerde dieet. Swam kool as 'n aktiewe komponent by die formulerings wat gebruik word om alle vorme van diabetes te behandel, en virale hepatitis.

Nog 'n swam orpin gebruik in dieetkunde. Sy verminderde kalorie dra by tot suksesvolle gewigsverlies. Omdat dit lei tot 'n bestendige afname in gewig, hulle behandel vetsug. Terselfdertyd die liggaam nie ontneem word van kardinale minerale en aminosure vir hom.

Die gebruik van sampioen kool in die kombuis

Toegegroei sampioene is geneig om nie te gebruik in die kombuis. Hulle is baie hard en het 'n bitter smaak. Jong sampioene is geskik vir kook. Hul tekstuur en smaak soortgelyk aan morieljes. Hulle is uitstekende gebraaide, droë en gekook. Goeie sampioen orpin as 'n toevoeging in enige kos. Saam met hom maak uitstekende sop, slaaie, regte en hoof geregte.

Handelaars slaaie by die markte te verkoop dikwels hierdie sampioene, bied hulle gepekelde. Maar, moet jy luister na hul keuse te wees. Hulle is maklik verwar word met ander spesies van swamme - Tremella, beskikbaar in 'n verskeidenheid basaar in duie gestort het.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.