Tipes oesters: die volledige lys. Tipes oesters vir pêrels

Inligting oor die produksie van oesters ons neem in antieke tye - in Neolitiese nedersettings, wat op die gebied van die oseane in groot hoeveelhede gewoon gevind doppe van skulpvis. In Korea, Suid-Primorye, sowel as in Japan, die lengte van die antieke oester heuwels bereik soms honderde meter. In hierdie artikel sal ons die mees algemene vorme van oesters, wat hieronder gelys bespreek.

spesies

In die natuur, ons weet byna 50 spesies van molluske, kan die skoolhoof bedrag van wat geëet word nie. Vir verblyf kies hulle tropiese see meer dikwels, maar daar is 'n paar spesies wat in die waters van die koue noordelike see.

Oesters kan verdeel word in twee groepe, afhangende van hul doppe vorm: plat, ronde en diep. Die plat, wat die meeste waardeer word deur liefhebbers van seekos, woon op talle vlak water van die Middellandse See en die Atlantiese kus. Hierdie tipe is verteenwoordig deur vier spesies, elk met sy eie unieke smaak, sy kategorie prys, sowel as eksterne kenmerke.

Maren Oleron

Hierdie tipe van oesters in Frankryk het dieselfde naam met die plek van hul habitat - die gebied van Marin Oleron, provinsie Charente. Hulle is die mees uitstaande verteenwoordigers van hierdie groep diere, en is lank reeds erken gourmets van regoor die wêreld te danke aan sy verbasend delikate geur. Die belangrikste kenmerke is die teenwoordigheid van die doppe is byna ronde vorm, sowel as die groen kleur van die vleis.

Gravette

Hierdie oesters groei in die Arcachon wasbak. Hulle is baie vlesig, ten spyte van sy klein grootte, asook ongesoute smaak. Hul dop het 'n groen-geel tint.

Belon

Ons gaan voort om die tipes oesters oorweeg. Die lys is onvolledig, nie om te sê van Belon. Die naam wat hulle ook ontvang danksy hul habitat - 'n klein kusdorpie in die noorde van die provinsie van Bretagne. Tot op datum, is byna al die oesters gegroei in Brittany, het ons hierdie naam. Die onderskeidende kenmerk van 'n grys wit kleur, en die teenwoordigheid van jodium skerp reuk.

Tipes oesters: Fin De Makelaars

Hul naam word gegee ter ere van die hokke waar hulle gekweek word. Die duur van hierdie proses is 'n maand, met aan die een meter kan onmiddellik na twintig eksemplare geplaas word. Spesiale grade van alge gebruik word as hul hulp krag.

spesiale

Hierdie tipe van oesters verskil van die vorige spesie vlesige en hoër digtheid. Hierdie eienskappe is te danke aan die twee-maand nieteenstaande mossels in spesiale hokke. Op een vierkante meter van die lewe deur 10 individue.

Croesus

Sulke spesies geteel oesters langs die kus van Ierland, en Normandië. Koue Atlantiese waters het 'n interessante effek op die ontwikkeling skulpvis data, help om die digtheid en vetinhoud van vleis te verbeter.

blou dop

Hierdie oesters geteel en gekweek in 'n interessante manier. Hulle is op die 2de en 3de jaar van die lewe is oorgeplant in spesiale poele gevul met blou klei. Dit word gedoen om hulle te verryk met bykomende spoorelemente (fosfor, yster, koper, sink) en vitamiene.

Brittany

Hierdie tipe van oesters gekweek op die suidelike oewer van die homoniem provinsie in Frankryk. Hul unieke kenmerk is 'n ryk pikante geur met 'n effense metaal smaak.

Wit pêrel oester

Met inagneming van die aard van die oesters vir pêrels is om dit te voorsien. Hulle het 'n elegante dop-vormige, wat groei hierdie mineraal. Seekos kenners ook dadelik herken hulle deur die skerp reuk van jodium en 'n aangename soet smaak.

Khasan

Hierdie oesters verskil lengte golwende struktuur. Die kleurskema van skulpe - van suiwer wit tot donker olyf of burgundy. Hierdie week dié mees arbeidsintensiewe in produksie - dit is afkomstig van onderwater rotse, diep, in plekke met 'n vinnige strome. Dit het 'n unieke verhouding van totale gewig te liggaamsgewig. Ons kan sê dat dit 'n pragtige oester van almal.

oester Aniva

Dit oester kan subtiele soort van 'n sterk karakter genoem word. Sy woon op die eiland van Sakhalin, naby die dorp Solovovka in Aniva Bay, dus sy naam. Hierdie week dié is so gewild dat Japannese bure van tyd tot tyd besoek deur Sakhalin spesiaal vir hom. Diep, lang, smal vorm van die dop, wat 'n boot lyk, 'n interessante sout smaak en 'n sagte groen kleur onderskei dit van die res van oesters.

oester Posiet

Met inagneming van die verskillende tipes van oesters, moet ons hierdie te noem. Sy is baie eksotiese, omdat die lewe op bioherm (duikboot heuwels), die onderste deel van wat begrawe 10 meter diep in die modder. Interessant genoeg, wanneer die studie van die onderste lae van die blaar uitgesterf oesters is tussen die ouderdomme van 8000 jaar. Hierdie tydperk val saam met die aardverwarming en die styging van seevlakke, en dit het gelei tot 'n toename in groei heuwels.

Dit oester het 'n baie ongewone voorkoms. Om presies te wees, dit is woes, so soms jy nie verstaan wat dit is. Gewig schelp bereik 1,5 kg. Met 'n gemiddelde gewig van 600 gram tot 25 cm in lengte. Air lig oester vleis is baie sag en het 'n soet smaak en buitengewoon vars reuk. Dit gee haar die reg om die maatstaf van oesters wees.

japanese

Koningin Busse Lagoon eiland Sakhalin. Reuse oester woon op 'n diepte van tot 7 m, die vorming van 'n soliede nedersetting plekke (oester beddens). schelp liggaam is ingesluit in 'n dop of die wig-ovaal-sferiese onreëlmatige gevormde wit kleur. Links (onderste) klep doppe - hulle groei oesters aan mekaar - 'n konvekse vorm. Beide flappe is radiale wye voue, asook bedek met konsentriese dun snye.

Die belangrikste plek van skulpvis habitat is warm subtropiese en tropiese see. Hoewel in gematigde breedteliggings, waar in die somer die water temperatuur bereik 16? C, oesters in staat is om te vermenigvuldig en leef.

Die grootste gevaar vir hierdie skulpvis is see sterre, sommige lede van die buikpotigen, sponse, Cliona.