Soos 'n ware brou op eikehout chips: resepte, veral tegnologie

Die meeste van die elite alkoholiese drank kan weerstaan 'n sekere bedrag van die tyd in vate gemaak van verskillende soorte hout. Baie kenners argumenteer dat die grootste deel van 'n verskil daar is, waar en wat is gestoor alkohol. Dit kan egter waar gourmets n tert noot vang in alkoholiese drank, wat dit 'n hout gee. So, hoe om vodka op eikehout chips aandring?

Hoekom hout?

As die huidige maanskyn op eikehout chips - prosedure is nie ingewikkeld, is dit nodig om te verstaan waarom so baie mense gebruik is hout. Daar is 'n hele paar verduidelikings. Oak chips slaan die alkohol tree op as 'n adsorbent. Dit is te danke aan die struktuur van die materiaal. Kapillêre hout as spons, om drank gevaarlike trek vir menslike gesondheid onsuiwerhede. Aldehiede tydens die distillasie nie verdwyn op hul eie. As gevolg van hierdie alkohol, tussen die ouderdomme van eikehout skyfies vir 'n paar jaar, 'n meer suiwer produk.

As die praktyk toon, maanskyn, om aan te dring op so 'n rou materiaal word meer ligte smaak. Dit word bereik deur biochemiese stowwe wat in die hout. Hulle het voorts gee die drink 'n aangename geur en bind gifstowwe.

Die meeste dokters stem saam dat alkohol tinktuur op eikehout chips - dit is 'n wonderlike produk eienskappe. Hierdie drink in staat is om te help 'n persoon om ontslae te raak van baie siektes en die verbetering van die algehele toestand. In hierdie geval, dit maak nie saak waar dit gemaak is tinktuur: by die werk of by die huis.

Watter stowwe kry in alkohol

Oak kan jy jou huis meer alkohol 'n ligte en edel te maak. As gevolg van wat gebeur? Oak chips nie net verwyder skadelike verbindings van die drank, maar gee ook sy voedingstowwe, waaronder:

• Tanniene. Hierdie verbindings gee die brou 'n soort van 'n bietjie bitter reuk geleidelik versag in die proses van veroudering, asook 'n aangename bits nie.
• Aromatiese suur. Die hout bevat lignien. Wanneer dit vrygestel word die biosintese van natuurlike geure. Daar is baie van hulle. Maar dit is wat nodig is om lila aldehied toeken. Hierdie materiaal gee die drink 'n reuk wat soortgelyk is aan die geur van lilacs. Ook is daar 'n aroma soos vanielje. Hierdie komponent kan gevind word nie net in die eikeboom hout, maar ook in die spyker, en kaneel.
• Fenoliese verbindings en laktone. Wanneer hitte behandel eikeboom skyfies gevorm furan aantal stowwe. Dit is hierdie verband gee alkoholiese drank smaak van karamel.

Hout is anders

Soos 'n ware brou op eikehout chips in die huis? Die eerste is om te verduidelik wat hout dit vereis. Alkohol kan net aandring op chips gemaak van eikebome gegroei op armer grond en in droë klimate. Soos hout word beskou as ideaal. As jy 'n eikeboom skyfies, gemaak van bome groei in verskillende toestande te neem, is dit moontlik om 'n drankie voor te berei met 'n onaangename smaak. Na alles, so 'n hout vol tanniene. Dat hulle bederf die smaak van alkohol.

Die keuse van materiaal uit eikehout

Soos 'n ware brou op eikehout chips en kry 'n smaaklike drank? Om dit te doen, moet jy die regte grondstowwe te kies. Alkohol kan aandring op 'n eikeboom bas op die eikeboom skyfies of eikehoutvate. Elke metode het sy eie kenmerke:

• eikebome bas. By die gebruik van so 'n rou materiaal is verkry bitter. In vergelyking met die begin materiaal alkohol verkry net 'n bietjie ligter smaak. In hierdie geval, sal die drink rooibruin kleur geword. As gevolg van die tannien alkohol raak meer heilsame. As jy egter die brou lank blootgestel, dit sal bitter geword.
• Oak chips. Dit laat jou toe om grondstowwe drink verfyn, die verwydering van gifstowwe uit dit. Oak chips gekoop kan word in die winkel vir 'n distilleerdery of indien nodig 'n apteek, maar jy kan kook as jy wil om te besit. Alkohol verweef eikehout spint, gekap in stukkies, het 'n ligte geur en oranje kleur. In hierdie drankie bevat lig notas van vanielje en pruim.
• Vat Oak. Geen skyfies of bas is nie in staat om die drank heeltemal skoon te maak. Dit is die beste om te gaan met sulke take uit die eikehoutvate. Binne 'n paar jaar die samestelling van vodka, wat gestoor word in 'n houer, heeltemal verander vir die beter. Dit raak die smaak en aroma, en kleur van die drink.

Hoe om skyfies te verkry

Voordat jy die vraag van hoe en hoeveel om te vodka aandring op eikehout chips, is dit nodig om te verduidelik hoe om grondstowwe te bekom. Natuurlik, kan jy die materiaal te koop in 'n spesialiteit winkel of 'n apteek. Maar om die skyfies te berei, as jy wil, kan op hul eie. Dit vereis:

• Oak teken om die nodige afmetings vind. Dit moet gelaat word by kamertemperatuur totdat dit droog is.
• Bereid om 'n log moet skoongemaak word van die korteks. Dit kan gebruik word vir die maak van bitter. Van die res van die hout chips te gaar. Die afmetings van elke stuk moet nie meer as 2h2h10 sien wees.
• Oak chips, wat gebruik sal word om vodka te trek, moet koue water gooi. Grondstowwe moet so word staan ten minste 24 uur. Elke 8 uur, moet die water verander word op die laatste.
• Na so 'n proses is wat nodig is om die klepel loog. Om hierdie oplossing is toegepas koeksoda. Cook kan wees op hul eie. Genoeg om op te los in 10 liter water twee eetlepels koeksoda. Laat week chips in oplossing moet 6 uur.
• Na die vasgestelde tyd eikeboom skyfies te afgespoel, gooi dit in 'n diep pot, gooi suiwer water, en dan kook vir 5 minute.
• Die water moet leeggemaak word en afgespoel grondstowwe. Oak chips het in 'n donker, droë plek om droog maar. Dit neem ten minste 'n dag.
• Aan die einde van die rou materiaal goed moet warm in die oond. Oak chips moet in die oond geplaas word, vooraf verhit tot 150S, vir twee ure.

Grondstowwe voorberei op dié manier kan gestoor word vir baie jare.

Is die afvuur van die drink smaak

Hoeveel aandring vodka op eikehout chips? In hierdie geval, baie hang af van die resep en op die graad van vuur grondstowwe. Hierdie faktore beïnvloed ook die geur en smaak van alkohol. Voor gebruik, moet die hout brand op die rooster. Daar is drie maniere:

• Lig braai. Rou materiaal is ligbruin van kleur. In hierdie geval, sal brou, verweef met eikebome chips n aangename geur van vrugte, vanielje het, en het notas gerook.
• Gemiddelde afvuur. Chips word bruin. Danksy hierdie rou materiaal, sal drank die smaak van amandels of karamel bekom.
• Sterk afvuur. Hout moet donkerbruin wees. Drink, verweef met sulke skyfies sal 'n sjokolade geur met 'n wenk van gerookte vleis hê.

Wat 'n beter gebruik van maanskyn

Hoe lank neem dit dring aan op maanskyn eikeboom skyfies? Dit hang af van die smaak voorkeure, die metode van die afvuur van grondstowwe en die tipe van alkoholiese drank. Vir die infusie is beter om te gebruik:

• graan;
• diabetes;
• vrugtige brou.

Vir die laasgenoemde spesie van alkohol, vir die voorbereiding van 'n hoë-end drank moet gebruik ChaCha. Dit vodka gemaak van druiwe. Natuurlik, baie hang af van smaak voorkeure. As die gebruik van eikehout chips in kombinasie met ander vorme van vodka, kan jy 'n slegte gevolg kry. Drank kan 'n skerp reuk of bitter smaak te verkry, en ook skadelike komponente bevat.

'N klassieke resep

So, hoe om behoorlik te brou aandring op eikehout chips. Dit sal 'n eikeboom skyfies en Homebrew vereis. Dit is die beste om 'n drankie, 'n vesting wat 45˚ gebruik.

Om 'n smaaklike en geurige drankie voor te berei, moet in 'n houer van alkohol voeg skyfies. Dit moet die afmetings te respekteer. In 1 liter van 20 gram van alkohol nodig roumateriaal. Hoe lank neem dit dring aan op maanskyn eikeboom skyfies in hierdie resep? Dit hang alles af van die gewenste resultaat. In gemiddelde dit neem 3 tot 6 maande. Wanneer die drank is heeltemal gereed is, moet jy dit uit die hout te verwyder. Nou dat jy weet hoe om vodka aandring op eikehout chips.

Om die drank moet houer gemaak van glas of vlekvrye staal gebruik met 'n lugdigte deksel voor te berei. Plastiek produkte is nie geskik nie. Aandring brou moet wees in 'n donker en koel plek.

Resep met rosyne

As jy wil om te drink met gerook het, vanielje en wenke van druiwe, dan moet dit aan te dring op eikehout skyfies met rosyne. Die gaarmaakproses is eenvoudig. In 3 liter brou vereis 20 gram rosyne, 60 gram gebakte chips, 'n handvol van eikebome bas.

Alle komponente moet verbind word aan 'n enkele skip en trek vir 2-3 maande. Aan die einde van die finale drink is die moeite werd. Indien nodig, kan die tyd van infusie verhoog. Die resultaat moet 'n sagte, effens bitter drink nie.

Hoe om die bespoediging van die proses

Soos 'n ware brou op eikebome hout chips vir rook in net 'n paar weke? In hierdie geval, na spesery help. Per 1 liter vodka benodig 0,3 gram van vanilline, twee geurige peperkorrels, twee huisies sambreel. Aandring moet jy in glas of vlekvrye staal houer te drink. Die kamer moet droë, koel en donker wees. Hoeveel vodka om aan te dring op 'n eikeboom skyfies en speserye? In die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid van drank gaan van 2 tot 3 weke.

Dit is opmerklik dat alkohol is wat voorberei is deur die resep, sal nie helende eienskappe. Jy kan die vereiste kleure vereis die byvoeging van karamel, wat verminder die krag van die drink van alkohol is 2 of 3˚. Hierdie faktor moeite werd oorweging in die eerste skof.

Alkohol "land styl"

Is dit moontlik om aan te dring op 'n ander brou op eikehout chips? Resep om te kook drank mag 'n verskeidenheid van kruie en speserye in te sluit. Hoe om te kook maanskyn "boer-styl"? Dit sal vereis dat:

• 'n hoë gehalte brou sterkte met ten minste 45˚ - 3 liter;
• wit suiker vir die karamel stroop - 2 groot lepels;
• eikeboom skyfies sekondêre vuur 4h4h10 santimetrov- 6 stukke;
• rose heupe - 15 stukke;
• swartpeper - 3-4 ertjies;
• Swart tee, verkieslik 'n hoë-gehalte en large-- 1 teelepel;
• St John's Wort - 1 teelepel fyn of 1 klein takkie.

Die laaste komponent van 'n baie dit is nie nodig om by te voeg. Dit is beter om minder te sit as meer.

bykomende bestanddele

Om te drink het 'n aromatiese en sagter, moet bygevoeg word om dit:

• 1 eetlepel wit en swart rosyne;
• 1 berry ontpit pruimedante;
• Vanieljepeul, 'n lengte van minder as 3 cm;
• 15 gram van oregano;
• 15 gram van tiemie.

Hierdie komponent kan nie bygevoeg word. Dit sal egter te danke aan hulle meer interessant brou smaak word. Ook van die resep kan verwyder St John's wort. Maar moenie moed opgee nie vanielje.

proses van voorbereiding

Om te begin is om voor te berei uit suiker karamel stroop. Hy moet 'n ligbruin kleur kry. Die ander komponente in 'n glas houer geplaas word en liggies gooi brou. Ten slotte, is dit die moeite werd te voeg 'n gereed karamel stroop en verseël die deksel.

Teen die tyd dat aandring vodka op eikehout chips jy ten minste 14 dae nodig. Maar dit is die moeite werd oorweging van 'n paar reëls. 'N Week later, nadat die lê van al die komponente moet uit die houer pruimedante en vanielje verwyder. In die algemeen, aandring alkohol is van 14 tot 28 dae. In hierdie hoedanigheid moet van tyd tot tyd geskud word.

Wat om te doen volgende

Wanneer die brou 'n meer uitgesproke smaak sal verkry en sy kleur word donkerder, is dit nodig gefiltreer. Vir hierdie gaas mag gebruik word, pre-gevou in verskeie lae, sowel as 'n katoen filter.

Gereed drink moet gooi in 'n glas houer en laat rus vir drie maande. As jy wil, kan hierdie tyd verhoog word. Tenks moet in 'n koel en donker plek geplaas word. As gevolg van hierdie proses, sal die smaak van die drink meer sag en harmonieuse wees. Terselfdertyd uit alle maanskyn looiery mengsel sal verwyder word. As jy na 'n bepaalde tyd 'n neerslag gevorm, moet dit drink weer gefiltreer.

Wat om nie te doen

Teen die tyd dat aandring vodka op eikehout chips kan wees meer as 3 maande. Baie hang af van die formulering en die gewenste resultaat. Daar is egter algemene riglyne. Wat dit is nie nodig om te doen?

• Nie aanbeveel vir te lank braai eikeboom skyfies. As jy dit doen vir die eerste keer, moet jy opgelei word op 'n klein aantal van grondstowwe. Aansoek doen swart skyfies onmoontlik.
• Dit is nie nodig om die inkorporering van maanskyn gebruik of klam rou materiaal. Chips moet droog en gebak word.
• Dit word nie aanbeveel om alkohol in houers gemaak van plastiek aandring. Hierdie drink kan 'n gif wees. Na alles, alkohol is in staat om al die variëteite van plastiek korrodeer.
• Dit is nie nodig 'n groot hoeveelheid van speserye en hout, breek verhoudings met die brou by te voeg. Dit kan 'n nadelige invloed op die smaak van die drank. Fix dieselfde effek sal byna onmoontlik wees.
• Jy moet dit nie oordoen brou. Dit kan ook invloed op die smaak en reuk van die finale produk.
• Dit word nie aanbeveel om groot hoeveelhede van vodka stoot op die skyfies op die teer resepte. Dit is beter om 'n klein bedrag van alkohol sit.

Aan die einde van

Brou, verweef met eikebome chips, word 'n aangename en ligte smaak. Selfs met dieselfde formulering in elke geval sal verkry word dubbelsinnig gevolg. Alkohol sal verskillende en die smaak en geur wees. Maar eikeboom skyfies is nog steeds die beste materiaal vir die verwydering van skadelike verbindings brou. Die drank infusie as gevolg raak meer edel en skoon.