Veld rys. rys verbouing tegnologie

Rice - een van die waardevolle gewasse in die wêreld is een van die belangrikste kos vir die meerderheid van die bevolking van ons planeet. Dit is 'n jaarlikse plant van die familie klas eensaadlobbige graan.

algemene inligting

Dit graan het 'n veselagtige wortelstelsel met pneumatiese holtes wat toegang van lug in die oorstroomde grond te voorsien. Figuur is 'n bos uit knopperige stamme wie se dikte is sowat 3-5 mm en hoogte - 38 cm, is ook 'n hoogte van 3-5 meter (diep-vorm). Spruit meestal rig, maar daar is stygende en stelyaschiesya. Vel lansetvormig, bloeiwyse is 'n pluim, waarvan die lengte is 10-30 cm. Pluim saamgepers of versprei, hangende of oprig, afhangende van die verskeidenheid van rys. Daarop en 'n groot aantal van stekeltjies geblom op kort bene. Geheel, gemiddelde korrelige rys bestaan uit 'n stewige dop, wat onder die bruin kleur en opgebergde graan. Onder die vel - die endosperm, die mees voedsame deel van die graan, en dit is wat ons sien in die vorm van wit rys, bekend as poleer of maal. Ongeveer 94% van dit bevat stysel, ongeveer 6-10% proteïen, maar ongelukkig is daar byna geen B-vitamiene en minerale stowwe. Maal rys bereid is vinnig, makliker deur die liggaam geabsorbeer. In warm vogtige klimaat duur die produk langer.

rys groeiende

Daar is 3 tipes velde waarop verbou hierdie plante: berg, tjeks en monding. Tjeks op die velde van rys verbouing tegniek bestaan in die kweek van 'n konstante oorstromings tot dan, terwyl die oes nie ryp, dan gedreineer die water en begin om te oes. Hierdie tipe van die oes van 'n gewas is die mees algemene, so versamel ongeveer 90% van die globale rys produksie. Upland velde geleë in gebiede waar 'n groot hoeveelheid neerslag val, sodat hulle nie kunsmatige besproeiing vereis. Op dié en ander velde kan groei rys van dieselfde variëteite, maar die opbrengs op die tjeks bo velde. Lima rys veld hoofsaaklik geleë in vloedvlaktes en vozdelyvavaetsya tydens vloede. In hierdie geval, gebruik rys spesiale variëteite met vinnig groeiende steel, wat float gardes op water. In vergelyking met die verbouing van rys in ander velde, hierdie metode gee 'n veel kleiner oes, maar dit is 'n meer tradisionele vir die gebiede waar graan is die belangrikste element in die menslike voeding, byvoorbeeld, in Asiatiese lande.

tipes rys

Daar is in die wêreld van duisende verskillende variëteite van rys. Byvoorbeeld, in Asië elke veld bied 'n verskeidenheid van kulture. Word dit deur lengte van graan, tipe behandeling, kleur, geur. Deur die graad van plante verwerking is verdeel in wit rys, bruin en gekookte.

Die volgende tipes rys:

1. Paddy: rys, net gebring van die veld, kan gestoor word vir 'n paar jaar.
2. Rice doppe - dit te verwyder uit die graan is die eerste behandeling stap, word gebruik as veevoer en as kunsmis.
3. Semels dop: dit is verkry in die proses van maal graan wat gebruik word vir ontbytgraan en veevoer.
4. Gepoleerde wit rys: die mees algemene. Soms, Round srednezerny en lang korrelige rys, die foto van wat jy kan sien in die artikel.
5. Gekookte rys: Paddy voorheen geweek in water en dan behandel met stoom onder druk.
6. Bruin of neshlifovany. Soms srednezerny en lang korrelige rys, die prys van wat is nie anders as die vreemde prys van masjiene rys maal, en word beskou as baie gesonder as wit rys wees.
7. Gebreekte rys: in die verwerking van rys korrels breek groot stukke gebruik vir gebak en ontbyt, klein - vir rys meel.
8. Sowel as algemene vorme van rys soos jasmyn, basmati, Egiptiese en wild.

Geskiedenis en verspreiding

Ongeveer 7000 jaar 'n persoon verbruik en groei rys. Foto toon hierdie kan gevind word in antieke geskrifte in China en Indië. Selfs dan, in die rys velde van toepassing stelsel van kanale vir besproeiing van die kultuur. Waar hy verskyn vir die eerste keer - is dit nie vasgestel nie, maar 'n paar wetenskaplikes stem saam dat dit word beskou as die geboorteplek van Indië. Volgens ander bronne is dit bekend dat rys velde in China verskyn het in die 5de millennium vC en ongeveer 500 vC, reeds in Suid-Ooste en Suid-Asië, China en Indië. Versprei hierdie graan aangepas om verskillende weerstoestande, byvoorbeeld in Suid-Asië moet 'n groot hoeveelheid van die water het en verhit die hele jaar, en in Japan, Korea en Sentraal-China begin variëteite wat koue duld en wat 'n bietjie water nodig het. In Asië, geoes en nog met die hand geplant rys, vir eeue verbou op berg plato, heuwels en klein stukke grond. In die 13de eeu rys velde verskyn in Sicilië, in Noord-Amerika, het hy verskyn met die Franse, die Britse en die Japannese. In Suid-Amerika gebring figuur die Portugese en Spanjaarde. Rys verbouing in Rusland het meer as 300 jaar gelede.

Rys in Rusland

In die Russiese Ryk, verskyn die eerste rys veld in die dae van Ivana Groznogo. Is 'n bevel om die Astrakhan goewerneur gegee op groei "Saracen manna", dit wil sê hoe hulle met die naam van Fig. Die laer Wolga gevestig veld, maar die eksperiment gevolg, ongelukkig, het onbekende gebly.

Tydens die bewind van Peter I «Saracen manna" weer opgestaan in Rusland, dit gesaai het in die delta van die rivier Terek, en die lot van die gewas weer verloor onder die dringende behoeftes van die staat. Dit was eers in 1786 Figuur weer verskyn op Russiese grondgebied - is om die Kuban Kosakke gebring. Rys velde is geleë in die oorstroomde gebiede van die rivier Kuban, en dan kry 'n goeie oes rys veld en na vore gekom in Rusland.

verbruik van rys in die wêreld

Daar is 2 benaderings tot die verbruik van hierdie graan, "Wes" - is tipies vir die Amerikas en Europa, en "Oos" - vir Asië. In Oos-Europese lande figuur verwys na die daaglikse voedsel gebrek het, rys in Europa het sy roem later, maar aanvanklik dit behoort aan eksotiese plante en uitsluitlik voorberei vir die feestelike spyskaart. Met verloop van tyd, het rys ook een van die belangrikste kos, maar, in teenstelling met Asië, Europa begin rys voor te berei met pluimvee, vleis, seekos en speserye bymiddels.

Die behoefte aan 'n rys-oes

Elke jaar sowat 350 miljoen. Ton van rys geproduseer in die wêreld. Meer as die helfte van mense in die wêreld gebruik dit 3 keer per dag. In Japan, 78% van plase is daarop gemik om die verbouing van rys, byvoorbeeld, hoewel die koste van rys is aansienlik hoër. Tempo van verbruik van graan per persoon in Asië is 150 kg per jaar, terwyl dit in Europa - 2 kg per jaar. Oor 12-13 miljoen. Ton van die jaarlikse wêreldwye invoere en uitvoere, dit wil sê ongeveer 4% van die totale oes in die wêreld. Suid-Amerika en Asië is die belangrikste uitvoerders van rys, en Europa - die invoerder.

rys saai

Vir saadbehandeling gebruik spesiale sorteer skeiding, dan die sade word getoets vir ontkieming, met indekse minder as 90% van die graan as ongeskik. 5-8 dae voor saai die sade in die son gedroog, week hulle in warm water vir 2-3 dae, nadat swelling gedroogde om flowability en begin om te saai in 'n pre-verhit die grond tot 'n diepte van 10 cm. Die beste manier om rys oes word beskou as geslote bore seeder geflens of plain gewone. Dit bring goeie resultate en kruis-skuins metode van plant rys. Gebruik in oorstroomde grond razbrosnoy oes van die vliegtuig, so dit is moontlik om te saai 150 ha per dag met 'n enkele vliegtuig. Rice kan ook gegroei van saailinge. Op hierdie manier, hulle is in Viëtnam, China, Japan en ander lande. Saailing kultuur in die CIS Mills gevind in Azerbaijan.

Besproeiing en instandhouding van die rys oes

Daar is 3 maniere om rys gewasse te besproei:

• deurlopende vloede - die water is op die veld tydens die groeiseisoen;
• afgekapte oorstromings - aan die begin en einde van plantegroei water laag is afwesig;
• intermitterende oorstromings - die watervlak in stand gehou 'n sekere tydperk.

CIS Mills word hoofsaaklik gebruik verkort oorstromings. Op grond wat nie sout sterk en relatief skoon van onkruid, spandeer natmaak na plant en voor ontkieming. Na rys saailinge boks is gevul, en is nie baie groot water laag is toegelaat tydens die stoel -. Oor 5 cm laag van water word dan geleidelik toegeneem tot 15 cm, en op hierdie vlak die water is te was rypheid te plant. Met verloop van tyd, is die verskaffing water effens verminder tot 'n veroudering van die aarde opgedroog, en dit was moontlik om die oes begin. Vir die vernietiging van alge, chemiese onkruidbeheer of deurlugting van die grond droog rys veld. Foto's van hierdie proses kan gevind word in baie van die aanbevelings van besproeiing vir rys en sorg.

Tegnologie van rys verbouing

All-Unie Navorsingsinstituut van rys rys verbouing tegnologie is ontwikkel, waardeur kan verkry 4-6 ton koring per 1 ha. Die tegnologie is ontwerp met inagneming van die besonderhede van grond, klimaat eienaardighede, rasse.

Vir die suidelike streke en die Krasnodar Gebied ontwikkel 8 verskillende produksie-tegnologie van rys kultuur:

1. Basiese tegnologie, wat bedrywighede 66 sluit, vergesel deur 'n hoë opbrengs van rys, 'n groot brandstofverbruik en 'n hoë kompleksiteit.
2. Tegniek waarin die saad gesaai tot 'n diepte van 4 of 5 cm, en sluit 49 operasies. Dit maak gebruik van pre-behandeling van die grond: Autumn uitleg en vroeë ploeg.
3. Tegnologie waarin die gekombineerde werking van die grond verwerking: belyning van mikro-verligting, die gebruik van kunsmis en onkruiddoders, saai, en die rol van die oppervlak.
4. Die tegnologie, wat voorsiening maak vir minimum bewerking: dit maak nie bedrywighede soos ploeg, ingedis, chizelevanie, operasionele beplanning, ploeg in te sluit.
5. Tegnologie, gespesialiseerde op tjeks, gevul met water, dit wil sê waar die veld rys is nie moontlik om droog te word in die lente en herfs, sowel as in die reënseisoen in die saai tydperk en grondvoorbereiding.
6. Bezgerbitsidnaya tegnologie wat dit moontlik maak landboupraktyke te bestry onkruid, siektes en peste.
7. Tegnologie sonder die gebruik van plaagdoders vir die verbouing van rys dieet.
8. Tegnologie waar al-krag in beslag en arbeidsintensiewe prosesse bedryf gemiddeldes CFS-3,6 en 3,6-CCF en die roterende ploeg-ol 2.4. 'N onderskeidende kenmerk van hierdie metode is glad ploeg.