Chinese vodka. Chinese rys wyn. Maotai - 'n Chinese vodka

Maotai - 'n Chinese vodka gemaak van rys mout, graan en rys. Dit het 'n kenmerkende reuk en 'n geel kleur. In China, Maotai - die mees bekende alkoholiese drank. Dit het sy naam in ere van Maotai dorp in die provinsie van Guizhi, wat sy produksie gestig.

resep

Chinese vodka gemaak van rys shanlan, bekend oor die hele wêreld. Aanvanklik het die resep van sy voorbereiding was die eiendom van Li nasionaliteit. Maotai is gemaak van taai rys shanlan vroeg, wat spesiaal gekweek in die omliggende dorpe. Rys grond in 'n poeier, en voeg dan gis om dit te. Fermentasie van die drank plaasvind teen 'n hoë temperatuur, wat hierdie alkohol verskeidenheid van ander vorme van vodka vervaardig teen 'n lae of medium termometer onderskei.

Gekneus en volgraan gemeng in die gewenste proporsies en bygevoeg in twee stappe in ketels gevul met 'n mengsel van rys en gis. Gedurende die maand het die produk is onderworpe aan fermentasie en dan distillasie uitgevoer word. Die prosedure is agt keer, waarna die gevolglike drink in die kelder geplaas en gehou word vir drie jaar herhaal. Daarna het ryp geword jong Maotai gemeng met ouer, wag hulle beurt in die kelders, drankies. Dit word gedoen om die verskil in smaak tussen verskillende groepe van vodka te verminder. As Maotai voorberei volgens die reëls, dit blyk die Chinese 53-graad vodka met buitengewone smaak, aangename geur en 'n pragtige sagtheid.

nasionale skat

Nie een ernstige geval in China is volledig sonder hierdie alkoholiese drank. Hy het byna 'n verpligte element in die amptelike regering vergaderings in Beijing en by die aanbiedings in ander lande. Meer onlangs, is Chinese rys wyn beskou as 'n elite drink, ontoeganklik vir gewone sterflinge. Nou, egter, verskyn sy in die vrye mark, en dit word dikwels gebruik, veral vir spesiale geleenthede: troues, partytjies, feeste. Ten spyte van die feit dat die prys van die drank konsekwent hoë, Maotai in groot aanvraag.

Op die oomblik is, die Chinese graan vodka begin op die tafels van gewone inwoners van die Celestial Ryk, 'n welvaart wat soms toelaat om hierdie wonderlike drink geniet om te verskyn.

uniekheid

As die belangrikste bestanddeel komponent in die vervaardiging van vodka maak gebruik van hoë-gehalte sorghum - Sorghum spesies. Sorghum is bestand teen koue en vrijmetselarij. Suurdeeg wat Chinese vodka maak is gemaak van koring, en water te trek uit die suiwerste plaaslike bronne. Die proses van voorbereiding van alkoholiese drank en het geen analoë in die wêreld. Agtvoudige distillasie, uitruilbare fermentasie, elk van wat duur vir ongeveer 'n maand, maak vodka produksie proses is baie moeisame en tydrowende. Op elke stadium van vervaardiging tot die drink voeg 'n nuwe voorgereg.

Die produksie van elke pakkie vodka neem ten minste agt maande. Maotai verkoop ná drie jaar van blootstelling. Hy is besonder skoon. Ten spyte van sy uitsonderlike vesting drink nie in die kop getref, beteken dit nie die slymvlies brand en nie ontstel die maag.

storie

Sedert die vroegste tye die Chinese vodka, wie se naam val saam met die naam van die dorp waar dit geproduseer word, is die gunsteling drank van kreatiewe Chinese mense. Daar word geglo dat baie van die helderste verstand Celestial inspirasie in hierdie alkoholiese drank. Maotai dorp geniet die aandag van baie van die groot mense van verskillende dinastieë van dit saamgestel liedjies en legendes.

Meer as 2000 jaar geskiedenis het die Maotai. Daar word geglo dat die prototipe van die beroemde vodka - tszyuytszyan - begin produseer terug in 135 nC. genoem "Maotai" verskyn in 1704. In die vroeë 20ste eeu, teen die einde van die Qing Dynasty, plant prestasie, die vervaardiging van hierdie unieke drink dit was ongeveer 170 ton per jaar. Deur die kombinasie van die drie grootste distilleerderye in China in 1951, was daar openbare kommer "Maotai." Hierdie gebeurtenis was die begin van die moderne geskiedenis van die produksie van Chinese rys wyn.

die geboorteplek van vodka

Selenium Maotai het 'n reputasie as 'n unieke plek met 'n gunstige klimaat en baie hoë gehalte water. Dit staan bekend as die geboorteplek van vodka. Van die sewe miljoen inwoners van hierdie stedelike nedersetting helfte is beset deur die produksie van die beroemde alkoholiese drank. In ander gebiede het ook probeer om Maotai maak. Maar dit blyk dat die geheim van sy unieke kwaliteit is verborge in die spesiale kombinasie van temperatuur, vogtige klimaat en vrugbare grond, wat beskikbaar is slegs in die omgewing van die dorp van Maotai. Oormatige meganisasie van die produksie van alkohol rasse sal lei tot die feit dat die Chinese rys wyn sy tradisionele unieke smaak sal verloor.

Daar is 'n legende waarvolgens so 'n sterk alkoholiese drank is uitgevind in China is ver van toevallige. Die feit dat plaaslike rys boere vlytige werk in baie moeilike omstandighede: in enige weer, ten spyte van die vuil en vogtigheid in die veld. Ten einde om op te warm en kry oor dit, boere in verskeie dele van die land het die pype geeste. In die noorde van China geproduseer "kwezelaar" uit sorghum. En Maotai uitgevind die wêreld beroemde produk.

Drink Chinese diplomate

Maotai - 'n Chinese vodka, wat is een van die drie mees bekende alkoholiese drankies in die wêreld. Sy gebruik die staatsmanne van China - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Mao Tszedun. Die seremonie hierdie alkoholiese drank behandel staat leiers. China se leierskap was nog altyd hoog aangeskryf Maotai as 'n nasionale bate en 'n instrument waarmee besluit belangrike politieke taak. Chinese vodka is ingesluit in die lys van geskenke wat diplomate leiers van ander lande leer. Daarbenewens is Maotai aktief in die buiteland uitgevoer word, en het die hoogste koers van uitvoere geldeenheid, in vergelyking met ander Chinese alkoholiese drank.

Toekennings en pryse

In 1915, was hierdie unieke produk bekendgestel drie grootste produsente in die hof van besoekers Pacific International Exhibition Fair in Panama. Volgens 'n legende, tydens die geleentheid 'n paar bottels van alkohol was skielik split. Versprei oor die smaak verower mense teenwoordig, wat lei tot Maotai het die hoogste toekenning.

International Food Exhibition in Parys in 1985 en in 1986. hierdie unieke produk het twee goue medaljes. Daarna het die hele wêreld geleer die naam van die Chinese vodka. In totaal, by verskeie internasionale uitstallings drink Maotai het veertien goue medaljes gewen.

Maotai in Rusland

So vroeg as 2010 vodka Maotai vervaardigers het die Russiese mark. Tradisionele elite alkoholiese drank, bekend aan die inwoners van China, wat veroorsaak dat die Russiese verbruiker 'n gemengde indruk. Aan die een kant, 'n sterk Chinese vodka - 56 grade - veroorsaak geen babelas, en het 'n goeie gehalte. Aan die ander kant, dit het 'n baie hoë prys, die spesifieke aroma en smaak, wat nie al die Russe kan evalueer.

Daarbenewens, ten spyte van sy gesofistikeerdheid, Maotai besit uitsonderlike sterkte. Terugvoer van 'n paar kliënte, 'n sterk dronkenskap van dit kom dadelik, sodat jy nodig het om dit noukeurig te gebruik, skerp luister na die reaksies van die organisme.

Dit is bekend dat die aksie «Guizhou Maotai» produsent ( "Guizhou Maotai") aansienlik in prys gestyg het nadat die Central Television van China die plot, waarin die Russiese president Vladimir Poetin in 2014 17 Januarie, het tydens 'n perskonferensie in Sochi twee keer hy het die bekende Chinese vodka.

drink slang

China het 'n baie van alkohol gemaak, soms baie eksotiese. Een van hulle - 'n Chinese vodka met 'n slang. Vervaardigers beweer dat dit nie net 'n alkoholiese drank en medisinale tinktuur wat die gesondheid en welstand van enige persoon verbeter. Tipies, is hierdie vodka bestaan uit plante, kruie en ... slange. Sy toegeskryf medisinale eienskappe. Daar word geglo dat dit verhoog die sterkte, verhoog vitaliteit, bevorder behandeling van artrose en artritis, versterk die immuunstelsel, stabiliseer die aktiwiteit van die brein - die lys kan eindeloos wees. Soos dit of nie, moeilik om te sê. In die mening van sommige verbruikers, hierdie drank staan net uit vir sy ongewone voorkoms. Dit smaak 'n bietjie anders as die tradisionele Russiese vodka.

gevolgtrekking

In die woorde van die digter China, drie honderd glase wyn in staat is om hom te red van 'n duisend jaar van hartseer. As hierdie man geproe Maotai, sou hy 'n hele paar koppies gewees het. Dit is geen toeval dat die alkoholiese drank word beskou as die koning van die hele Chinese vodka. Hoe dit voldoen aan die smaak van die Russiese verbruikers, dit is onmoontlik om te sê. Chinese rys wyn, gemaak volgens 'n tradisionele resep met al die nodige voorwaardes, is 'n groot geskenk vir enige geleentheid. Probeer dit sal interessant wees om te elke kenner van elite alkohol wees.