Cook konfyt van kersies met putte

Het jy al ooit probeer om konfyt van kersies met klippe? En die kersie? Indien nie, dan is dit tyd om dit te doen, en indien wel, waarom jouself nie herinner die oorspronklike smaak van hierdie lekkerny? Daar is verskillende maniere om te kook konfyt van hierdie vrugte. En hoe om dit te doen is beskryf in die artikel.

Jam kersie suur-soet met 'n lieflike geur, 'n pragtige kleur wat jy kry wanneer jy die voorbereiding tegnologie in ag te neem en nie verteer.

Ek wil u bekend te stel aan twee baie interessante resepte van hoe om te kook konfyt van kersies met putte (en kersie).

Jam van kersies met putte

Vir die voorbereiding wat jy nodig het

• kersie vrugte met sade - 3 kg;
• suiker - 3 kg;
• Water - 0,5 liter.

Om mee te begin, moet jy om te gaan deur middel van die bessies, en dan deeglik hulle. Agter hierdie aksie is nodig om 'n stroop van suiker te berei. Om dit te doen wat jy nodig het twee bestanddele soos suiker en water. Plaas water op die stoof, en wag totdat dit kook. Daarna, sprinkel suiker in dit, maar nie almal nie - jy moet net 'n bietjie meer as twee kilogram - die res gaan na 'n heel ander doel. Sodra jy die suiker by te voeg, laat die stroop kook 'n bietjie (ongeveer een minuut) en dan kan jy dit uit die stoof te verwyder.

Nou gooi die stroop, bessies en laat massa trek vir twaalf ure.

Sodra voorbehou om aandrang tyd om te slaag, sal jy direk voort te gaan om die proses van kook. Om dit te doen wat jy nodig het om die kersies in 'n bak van die grootte van 'n ooreenstemmende bedrag van vrugte sit, voeg suiker oorskot en dan begin om te kook oor medium hitte. Jy moet die gewig te bring tot kookpunt, en na vyf minute verwyder van die hitte. As sodanig, moet die kersies gelaat word vir 'n ander 12 uur, waarna die behoefte om weer 'n kookproses te neem. Weer jy sal nodig hê om die konfyt uit kersies op die stoof totdat kook, die hele massa sit met klippe en kook oor medium hitte. Tydens die tweede kook stroop oor skuim kan verskyn - dit noodwendig moet verwyder word met 'n lepel, anders konfyt suiker tydens stoor.

Aan die einde van die kook, verwyder die konfyt teen die hitte en laat weer vir 12 uur. jy sal hê om weer die kokende prosedure, waarna die konfyt in banke kan gerol of net om te gebruik as dit gereed sal wees herhaal.

Soos jy kan sien, kook konfyt van kersies met putte, dit blyk dat baie maklik. Mens moet net 'n bietjie vrye tyd en geduld het.

En nou wil ek graag 'n resep vir 'n meer baie lekker nagereg, wat ook 'n jam deel, maar hierdie keer is dit die voorbereiding nie van kersies en kersie.

Jam van kersies met putte

Vir die voorbereiding wat jy nodig het

• kersie vrugte (beter te beloplodny graad neem) - 1 kg;
• suiker - 1.2 kg;
• vanielje suiker en sitroensuur - na smaak.

Voordat jy begin om konfyt moet jy om uit te sorteer en was deeglik kersies. Daarna het elke berry afgebreek moet 'n naald. Maar as hierdie proses is redelik eentonige, kan jy 'n eenvoudige, alternatiewe manier gebruik uit - week die bessies in kookwater vir 'n paar minute.

Dit is opmerklik dat die konfyt uit kersies met putte voorbereiding amper soos die kersie. So om te begin, voor te berei die stroop en gooi hulle kersies. Na infusie oor 4-5 ure, kan jy kook begin. Dit moet op 'n medium hitte gedra. Soos in die vorige resep, moet jy dit maak in drie fases met 'n lengte van infusie 4-5 ure. Aan die einde van die laaste kook wat jy nodig het om sitroensuur voeg - dit is moontlik om die proses van versuikering van vrugte te stop, en om die reuk meer konfyt bole helder maak, moet jy die vanielje suiker by te voeg. Na hierdie konfyt kan ook versprei op gesteriliseerde flesse en naby, en jy kan net chill en sit in die stoor in die yskas.