Hoe om die regte persimmon kies?

"Kos van die gode" - wat is vertaal uit die Griekse woord "persimmon". Inderdaad, soms is dit moontlik om baie lekker persimmons koop. Hoe om 'n ryp vrug, wat 'n aangename smaak het kies, weet alles weet nie. Dit was bereid om vir hierdie nuttige wenke hieronder gegee.

Nuttige eienskappe van persimmon

Die voordele van die vrugte van die persimmon is bekend vir 'n lang tyd. Dit bevat en askorbiensuur, en anti-oksidante, en in 'n groot bedrag van jodium. Dit versterk die kardiovaskulêre stelsel, bevorder normale werk van die dunderm, skildklier. Daarom, in die winter die vrugte teenwoordig is in die dieet van elke individu moet wees.

Die persimmon baie betakaroteen. Almal weet dat hierdie vitamien ryk pampoen en wortels. Maar persimmon bevat betakaroteen nog baie meer. Die vrug gewig van 200 gram maak die helfte van die daaglikse vereiste vir hierdie vitamien.

Die sout, met 'n tert smaak persimmon minder glukose en fruktose as ander rasse, maar die tannien, daarenteen, bevat meer. Dit tanniene, meer as wat in die liggaam het 'n negatiewe impak op die gesondheid.

Wat verduidelik die bitter persimmon?

Vrugte word versamel van 'n enkele boom kan wees as 'n trekkend, en sonder hierdie onaangename bitter smaak. Hoekom is dit, hoe om die persimmons in hierdie geval kies?

Pleister die vrugte nie bene binne het. Diegene wat been bevat, het bitter smaak en gebreide sy mond, selfs al is hulle nie heeltemal ryp is.

variëteite van persimmon

Persimmon plat vorm met sjokolade vlees en donker strepe op die vel bekend as 'n "kraal". Pleister die vrugte van hierdie soort is uiters skaars.

Persimmon in 'n hart vorm - 'n "Shaheen". Dit was haar kenners glo die beste graad tot op datum. Hoe om die persimmons in hierdie klas te kies? Die gewig van die fetus, gewoonlik is 200-300 g, kleur - helder oranje met 'n rooierige skynsel. Op die deurskynende vel van dun ringe is swart-webbe, en hoe meer van hulle, hoe beter.

Persimmon "Sharon" - vrugte met tanniene wat vrankheid veroorsaak, verwyder deur 'n chemiese metode. Terselfdertyd die vrugte behou al die voordelige eienskappe en het geen vrankheid. Dit is 'n baster appel en persimmon.

"Russiese vrou" is gegroei in die Nikitsky Botaniese Tuin in die Krim. Wat gekenmerk word deur klein grootte en gewig van tot 70 gram. Die vlees is effens tert smaak, lyk die konsekwentheid van konfyt.

"Bullish hart" - groot vruggrootte van tot 250 gram ontpit. Die vorm het nie ryp uitgespreek tert smaak.

Hoe om 'n persimmon sonder vrankheid kies?

As persimmon breistowwe, kan dit net een ding beteken - die vrug is nie ryp is. Hy is nie net onaangenaam om die smaak, maar ook minderwaardig in die aantal vitamiene ryp vrugte. Dit bevat ook tanniene - tanniene. Hulle gee die vrugte bitter smaak.

Hoe om 'n soet persimmon, ryp en sappig te kies? Dit help om hierdie kundige advies te verstaan.

1. In die eerste plek moet ons aandag skenk aan die vrugte blare. As hulle is groen, die smaak van persimmon is bitter, terwyl die vrug self is nog nie gereed vir verbruik. Aan die ander kant, as die blare het opgedroog, is dit waarskynlik dat die vrugte is ryp en kan nie geëet word nie.
2. Op die soet persimmon het 'n strook-agtige web, en 'n klein swart punte naby die stam. A vrugte wat nie bind, het hartvormige of plat.
3. Op persimmon kan wees klein donker kolle. Daar is niks verkeerd met hierdie en dit is die vrug geëet kan word. Maar as die ligte vlek is groot, dit is as gevolg van onbehoorlike stoor of vervoer, wat lei tot 'n gevaarlike biochemiese prosesse begin binne die vrugte. Dit is verbode om 'n persimmon eet. Hoe om die vrugte na die waarskynlikheid van vergiftiging te voorkom kies? Moenie vrugte nie te koop met groot donker kolle.
4. As hard persimmon, heel waarskynlik, onryp sy gesê. Sweet, ten volle ryp vrugte het helder oranje, nie geel, en sagte tekstuur.

Duidelike tekens, vertel jou hoe om 'n persimmon, wat nie bind kies:

• versadigde kleur;
• dun, blink, deurskynende vel;
• jellieagtige kern.

Luister na die aanbieding van aanbevelings - en pluk die ryp vrugte nie maak die groot werk, terwyl nuttig persimmon jy 'n lekker soet smaak en helder kleure sal gee.

Hoe om 'n persimmon "Wren" kies?

In teenstelling met die algemene opvatting, persimmon variëteite van "kraal" kan ook gebreide. Bepaal die gehalte van die vrugte kan dit in die helfte gesny. As daar is geen been binne, die koper is geneig om teleurgesteld te wees. Hoe om 'n persimmon "Wren" kies, sodat dit nie gebreide?

Dit blyk in die praktyk om dit te doen is nie maklik nie. Dikwels onder die dekmantel van persimmon "Wren" verkoop die vrugte van ander, minder smaaklike spesies. Vir hierdie vrug is geplaas om 'n paar uur in die vrieskas. Sodra ontdooi persimmon, en sy het sy oorspronklike kleur en geur verloor.

Tekens, wat moet gekies variëteite van vrugte, "Wren":

• sferiese, effens plat vorm;
• donker oranje-bruin;
• sagte, veerkragtige wanneer gedruk, vrugte,
• Daar is bene;
• bruin strepe binne;
• soet, effens tert smaak.

Wenke vir die keuse 'n persimmon "Sharon"

Hierdie verskeidenheid van persimmon is van stapel gestuur in Israel. Sy vreemd is dat die vrugte sal nooit 'n viskeuse mondgevoel. Uit die vrug van hierdie verskeidenheid is gebruik chemiese rypwording metode. Deur die gebruik van 'n alkohol en koolstofmonoksied in die vrugte tannien bind insolubilization. Op hierdie manier moontlik om die viskositeit van persimmon uit te skakel.

Hoe om vrugte variëteite kies "Sharon?" Simptome sluit in:

• groot vrug;
• sferiese, selde ovaal vorm;
• helder oranje kleur,
• hard vrugte;
• Dit het putte (vrankheid verwyder word deur kunsmatige middele);
• lig vlees;
• soet smaak.

Hoe om 'n minder bitter persimmon maak?

'N onaangename bitter smaak kan 'n lang tyd om te beveg die begeerte om te koop wees, en daar is so 'n gesonde vrugte kleur helder oranje. Hoe om 'n persimmon dit is reeds bekend kies, maar tog is daar situasies wanneer jy bring die huis van die winkel onvolwasse vrugte.

Wat om te doen in sulke gevalle?

1. Verlaat persimmon by kamertemperatuur vir 5-6 dae, sodat dit ryp. Dan kan jy seker wees dat daar geen spoor van vrankheid sal wees.
2. Stuur in die vrieskas vir 'n dag. Na 'n bepaalde tyd om die vrugte te slaag in die yskas vir 'n geleidelike ontdooi. En toegelaat word om te ontdooi by kamertemperatuur, maar vrugte kan sy bemarkbaarheid verloor.
3. As daar 'n aanname dat die persimmon is gebreide, moet dit geplaas word in 'n plastieksak saam met 'n paar appels en styf vas te bind om hom te los op die tafel teen kamertemperatuur vir 48 uur. Twee dae later, persimmons ryp en sal 'n aangename soet smaak waardeer.
4. Vir normale persimmon met 'n tert smaak word soms gebruik "alkohol" metode om ontslae te raak van die viskositeit. Dit lê in die feit dat konvensionele naald gedoop in alkohol, en dan steek die vrugte in 'n paar plekke.
5. Om ontslae te raak van die vrankheid van persimmon kry, kan dit in die oond gedroog. Vir hierdie doel, is die vrugte in skyfies gesny in die helfte sentimeter dik en word gestuur na die oond, vooraf verhit tot 45 grade vir 7 ure.

Hierdie wenke sal jou help om 'n soet en lekker om die smaak van die vrugte.