Gas apparaat vir shawarma: wenke oor die keuse en resensies op vervaardigers

Shawarma as kitskos is baie gewild nie net in die oord kus stede. Sy het bekendheid oral waar jy goedkoop en prakties op die vlieg kan eet, sonder om tyd te spandeer sit in kafees. In 'n stad op besige strate, veral in die studente- universiteit distrik, jy kan winkels, wat shawarma berei vind.

Wat is die shawarma?

Shawarma (shaverma) - hierdie bekende gereg in die Midde-Ooste, wat geëet word met die vingers. Die Arabiese koek as 'n vulsel geplaas klein stukkies geroosterde vleis en vars groente, wat gesoute met souse en 'n verskeidenheid van speserye. Gebruik by die lam, bees of pluimvee.

Op die plaaslike ruimtes voorberei Shawarma van hoender of vark, gerasperde kaas, uie, wortels en ander vars of ingemaakte vrugte (in seisoen en fantasie verkoper) met die toevoeging van tamatiesous of mayonnaise in 'n dun Armenian lavash. Pita - 'n baie dun Bannock van koringmeel. Dit is sag, so dit is baie gerieflik om die vulsel toedraai.

Soms shawarma en vegetariese, waarin die belangrikste bestanddeel - geen vleis, en gebraaide aartappels.

Vir braai vleis gebruik ons die apparaat vir die voorbereiding van shawarma. Baie interessant om te sien hoe die verkoper 'n skerp mes sny dun snye vleis, en dan saam met groente slaai vou dit in 'n koek - ". Met hitte van die hitte" in die ware sin

Die toestel vir die produksie van shawarma

Spesiaal ontwerpte vir braai vleis braai is geleë vertikaal ryg, wat sny is gespan in dun snye vleis sny. Die stokkie om sy as draai oor flameless verwarming element gebraai vleis met 'n buitenste rand, en is voortdurend sny in 'n pan gebraai sy dun laag.

In die algemeen, apparaat vir die maak van shaurmy - 'n kabinet gemaak van vlekvrye staal, verhittingselemente, weerkaatsers, pallet, waarin vet gaan en afneem spiese met klampe.

Die belangrikste verskil is die hitte bron vir die verwarmer.

Gas apparaat vir shawarma mees algemeen voorkom op die strate in die mobiele afsetpunte. Hulle het nie 'n verbinding met die elektriese netwerke nodig het, dit wil sê, hulle outonoom - gas voorsien van 'n silinder.

Elektriese apparaat vir shawarma dikwels geïnstalleer in stilstaande handel tente, waar daar geen netwerkverbinding probleem. Infrarooi straling, wat 'n spesiale buis verwarming elemente vorm, kan hoër temperature tot die vleis aansienlik vinniger kook.

Voordele van gas toestelle

Gas apparaat vir shaurmy silinder toegerus met vloeibare gas, dit wil sê heelwat goedkoper brandstof as elektrisiteit. Daarbenewens, gas toestelle verhit baie vinniger as elektriese. Sodanige apparaat kan gereed vir gebruik in 'n paar minute wees.

Daar is 'n model van 'n ten volle self-contained, waarin net gas word gebruik om die vuur in die branders in stand te hou. As 'n reël, dit is goedkoop, maar hulle kan werk met 10 kg vleis op 'n stokkie, wat roteer op meganiese wyse, en die verkoper self kan volg die aand braai en die vorming van 'n bros kors op die vleis.

Rotasie van die lem laat vleis gebraai deeglik eenvormig, maar die intensiteit van die brander bied 'n kombuis spoed. Een van die voordele van die gas stelsel - is die vermoë om die brander intensiteit maklik aan te pas, beide in huishoudelike gas stoof, draai die gas kraan.

Nadele van gas toestelle

Gas apparaat vir shawarma stadig gebraai vleis.

As die ontwerp van die instrument is gemotoriseerde om die spiese draai, het jy nog om dit te koppel aan die hoofleiding. Daarbenewens het die gas silinders het 'n baie onaangename kenmerk - dit eindig op die verkeerde tyd, en daarom is dit wenslik om altyd 'n spaar silinder en nou monitor die brandstofverbruik.

Vereis aandag en kleppe op die silinder en die buis, die gastoevoer na die branders.

Verseël gewrigte en meganiese beskadiging beskerm teen moontlike lekkasie gas. brander vlam mag uitgaan om verskeie redes, maar die meeste moderne modelle van gas toestelle toegerus met gas beheer stelsel, wat dan afgeskakel die gas, en lekkasie nie plaasvind nie.

Maar die grootste nadeel van die gebruik van gas - is plofbare en brandgevaar. As gevolg van dat gas toestelle is verbode vir gebruik in baie groot stede.

Main tegniese eienskappe van gas toestelle

Die belangrikste aanduiding vir die keuse van gas toestelle vir shawarma, hierdie las, dit wil sê die maksimum bedrag van vleis wat gebruik kan word gespan op 'n stokkie.

As 'n reël, is die eenheid toegerus met 'n stokkie, maar daar is toestelle met twee spiese. Sulke toestelle toelaat gelyktydige braai verskillende tipes vleis, die verhoging van die verskeidenheid van produkte, is dit belangrik om aktief te wees in terme van handel.

Verskillende apparaat en metode van rotasie troganter. Die elektriese aandrywing is gerieflik omdat dit nie aandag Verkoper gedurende kook, en meganiese spit lok - die beheer van die gaarmaakproses.

Gemak van onderhoud en skoonmaak is baie belangrik in die voorbereiding van kos, insluitend shawarma, veral in mobiele buite plekke. Dit is dus baie belangrike eienskap van die toestel is die materiaal van die liggaam. Vlekvrye staal en glas-keramiek, benewens, wat weerstand teen korrosie en meganiese skade is, is maklik om skoon te maak van besoedeling.

Selfone van verskillende ontwerp en het verskillende dimensies. Dimensies van die toestel is baie belangrik vir die klein stalletjies met 'n beperkte werkruimte.

Prys kategorie gas toestelle

Die prys vir gas apparaat shaurmy (elektriese egter ook) hang af van die aantal branders. Die prysklas vir die toestel hang af van die keuse van die vervaardiger.

In die mark is daar instrumente van Europese, Chinese en Russiese produsente. Die duurste - Europese, die goedkoopste - Chinese. Hoë-gehalte en betroubare toerusting uit Europa op die tegniese eienskappe van die Russiese verskil nie. Chinese eweknieë kan ook nie roem van 'n hoë betroubaarheid en gehalte waarborg, selfs al is dit.

Russiese produkte vervaardig word by gesertifiseerde plante, met 'n goeie kombinasie van prys en kwaliteit en waarborg tydperk van tot tien jaar.

Vandag op gas toestelle vir shawarma prys kan wissel van nege duisend aan die mees basiese model met 'n klein vrag meer as 180100 kg vleis.

In die Russiese mark bekend Turkse vervaardiger Pimak. Sy gasbrander apparaat per kos sowat 15.000 vryf op die twee branders - .. 19de RUB, drie -. 25.000 Vryf..

Ewe bekend Russiese Grill-Master verskaf produkte, wat kos per brander - sowat 11.000 vryf in twee -. In die reeks van 18-28000 vryf drie -. 24-36000 Vryf..

Vandag, as jy wil, jy kan gas toestelle vir mobiele handel shawarma vir enige punt van koop en die bedrag van vleis en op die dimensies van die toestel, en waarde te vind.