Kos en drankResepte

Geprosesseerde kaas

Geurige, rasteksheysya op warm roosterbrood geprosesseerde kaas - 'n gunsteling ontbyt vir baie mense. Dit is nuttig vir ons liggaam daaglikse gewoonte goeie moed hierdie sagte en sagte produk? Kan sy klaar 'n teleurstellende diagnose?

Wat is dit?

Roomkaas - 'n gewilde suiwelproduk. Dit is afkomstig van kaas vir smelt, kaas, maaskaas, melk poeier, botter en ander suiwelprodukte aangevul met verskeie speserye en vullers (deur smelt). Geskiedenis van die voorkoms van die produk sy oorsprong in die dorp van Thun in Switserland, waar 'n mens te veel van kaas gemaak en moes dit af te smelt, nie in staat is om te verkoop. En die eerste wat besluit het om sy eie produksie tendense metode patent is Dzheyms Kraft. «Kraft Foods» - die geselskap van hierdie man - in 1950 begin produseer die eerste keer ooit kaas.

Sedertdien, jaar na jaar, produk vervaardiging tegnologie verbeter - nou op die rakke van supermarkte is 'n baie verskillende tipes van geprosesseerde kaas. Afhangende van die produksie-tegnologie en die chemiese samestelling van die kaas is verdeel in:

  • wors - hulle is gemaak van 'n lae-vet variëteite van kaas. Hierdie add verskeie stremsel kaas, ander suiwelprodukte, soms komyn en peper;
  • Lomteva - dit gebaseer is stremsel kase, vetinhoud wat gelykstaande is aan 50 tot 70% is, en ander suiwelprodukte. So 'n eienskap van kase, ryk kaas smaak. Hulle is perfek gesny;
  • Pasty - vleespastei kase wat gekenmerk word deur helder Wink smaak en 'n hoë persentasie van vetinhoud;
  • soet - soet room kaas bo en behalwe al die ander bestanddele bygevoeg suiker en verskeie hulpstoffen om mee oorspronklike smaak en reuk, - koffie, kakao, neute, heuning, verskeie stroop.

Die samestelling en nuttige eienskappe

As ons kaas vergelyk met harde, dan het dit 'n paar voordele. Dit bevat minder cholesterol en ons liggaam kan dit absorbeer by 100%. Hierdie voedsame kos daar is 'n groot bedrag van fosfor en kalsium, wat "verantwoordelik" vir die toestand van die bene, naels en hare is. Die geprosesseerde kaas in groot hoeveelhede is kaseïen - 'n hoë gehalte proteïen ryk in essensiële aminosure.

kontra

In al gesmelt sagte kase bevat 'n groot hoeveelheid van die onnodige fosfaat en chemiese voedsel bymiddels en skadelike soute. Hulle kan allergiese reaksies veroorsaak, meestal dit is rooi van die vel. Daarbenewens, fosfate is gevaarlik vir mense wat ly aan niersiekte. hulle benadeel ook bene - wanneer 'n oormaat van fosfaat in die liggaam, hulle bros raak en maklik breek.

Moenie rondgeslinger word deur gesmelte kaas en die mense met allerhande kwale van die kardiovaskulêre stelsel uitgevoer word, aangesien dit 'n baie natrium bevat. As gevolg van sitroensuur, wat aan die kaas gevoeg om sodoende die proses van veroudering versnel, dit is gemorskos vir mense met 'n hoë suur van die maag.

Oor die algemeen gewild onder verbruikers geprosesseerde kaas is gewoonlik redelik lae gehalte. Vervaardigers op soek om te red deur die aanbied van kliënte surrogaat eweknieë teen 'n lae koste en met 'n ooreenstemmende gehalte. Hierdie kase word gewoonlik gemaak van herwinde materiaal - substandaard stremsel kaas, suiwelprodukte en kaas wrongel verstryking. Maar nadat die smelt van genoeg voedsame kos. Veel erger as 'n vervaardiger gebruik groente (raposovoe, palm, ens) Olie in plaas van botter. Dit is reeds 'n twyfelagtige produk, eerder as kaas.

Nog 'n belangrike punt: kies nie die gesmelte kaas in 'n plastieksak aan die onderkant wat die letters PS het - dit beteken dat die houer gemaak van polistireen. In die meeste Europese lande het reeds verbied die berging van produkte in hierdie materiaal. Roomkaas moet wees in die pakket gemaak van polipropileen, moet die onderste letters RR wees.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.