Hoe om die tafel korrek lê. Tradisie en nuwe voorkoms

Moderne samelewing ontwikkel so vinnig dat dit moeilik is om enige soort van tradisionele, gevestigde reëls van etiket te praat, in die besonder, op die nakoming van duidelike reëls in die tafeldek, veral wanneer dit kom by familie middagetes en aandetes. Miskien net die tafels by amptelike onthale, sowel as in 'n hoë-end luukse restaurante kan dien as 'n voorbeeld van tradisionele, oor die jare die heersende stelsel te dien en opdienbakke. Maar die volledige vryheid van aksie in hierdie saak is nie welkom, as die basiese reëls van etiket nie gekanselleer, die basiese tegnieke van tafel bestaan en moet in ag geneem word om 'n maaltyd het 'n gunstige indruk. So, hoe om die tafel te lê?

Behoorlike tafeldek word bepaal deur verskeie belangrike komponente. In die eerste plek die geleentheid het 'n waarde, wat gedien het op die tafel, en tweedens, die aantal genooide gaste, derdens, dat dit word beplan om te organiseer: middagete, aandete of 'n kinderpartytjie. Geleenthede soos verjaardag, troue of ander beduidende familie byeenkomste behels meer gaste en meer "ryk" tafel, in vergelyking, sê, met 'n feestelike ete vir familielede, waar die situasie makliker en meer "demokratiese" kan wees. As 'n reël, is 'n merkwaardige aandete viering bedien aandete met 'n paar veranderinge van etes en middagtee. In hierdie geval, moet die tafeldek meer verfynde en gesofistikeerde wees. Kinders se vakansie - dit is 'n spesiale tipe van organisasie soos 'n tafel, en die hele vakansie scenario.

Hoe om die tafel vir spesiale geleenthede lê?

Behoorlike tafeldek vir spesiale geleenthede behels 'n paar nodige eienskappe wat ooreenstem met die betekenis van die oomblik. Die tafel is gedek met 'n wit, goed-gestryk en gestyfde tafeldoek. Die tafeldoek kan gekleur word, maar met onderskat, dowwe patroon. Verder vereis 'n sekere eetgerei en toerusting, wat bestaan uit drie plate (vlak, snack, wat is bovenaan geplaas, en Pirozhkova na links), lepel en mes, die reg van die plate, en vurke aan die linkerkant. Volgende aan elke vereiste om 'n lap gedraai in 'n cone, of 'n gevoude driehoek toestel. Die aantal vereiste bril en wynglase bepaal deur 'n verskeidenheid van drank. Indien die raad teenwoordig wyn, vodka, sjampanje, water en sappe, dan naby elke eenheid, onderskeidelik, moet glas, wyn glas, glas en Footprint wees.

Merkwaardige en baie tradisionele versiering van die tafel sal wees blomme. En nie noodwendig sit dit in 'n vaas en geplaas in die sentrum. Dit kan 'n klein samestelling in verskillende dele van die tafel, kranse wees, raam die geregte, of smal pad van blomme, strek langs die tafel in die middel. Hoe om te versier die tafel vertel die smaak en verbeelding, so lank as wat die balans van versierings nie inmeng met etes en nie geblokkeer toegang tot hulle.

Geregte met koue geregte word in so 'n manier dat elke gas was in staat om hom te bereik. Op 'n groot tafel is beter om dit in verskillende dele van die plate van dieselfde skottels. Op 'n afstand van beskikbaarheid moet ook 'n bord geplaas word met brood en sit met speserye. Soos vir warm, dan is dit óf in die middel sit op 'n groot skottel, en elkeen van die gaste hy neem 'n gunsteling stuk of gasvrou met 'n skinkbord dra 'n plaat met 'n warm elke gas individueel. Eintlik is dit is die basiese reëls van etiket en versorging van die behoefte in ag geneem moet word wanneer die organisering van die seremoniële tafel.

Die hoogtepunt van die fees is altyd 'n tee party. Om te leer hoe om die tafel behoorlik te lê vir tee partye onder bespreek. Dit word in die pouse, toe die gaste uit te gaan van die tafel. Daar is 'n volledige verandering van toerusting, in plaas van borde en glase verskyn tee pare, klein plate vir nagereg en wynglase vir likeur en brandewyn, klein eetlepel en vurk vrugte. Jy kan die doek te verander op 'n helder, kleur. Samowar of ketel met tee sit naby die gasvrou, wat plegtig giet tee. In die middel van die tafel 'n vaas met vrugte, skottelgoed met lekkers, 'n verskeidenheid van nageregte, vase met konfyt en lekkers.

Hoe om uit te lê die tafel sal gevra word wat ooreenstem met die geval situasie. Die belangrikste ding in enige fees - is die algemene houding en 'n warm intieme atmosfeer wat heers by die tafel.