Kos en drankResepte

Hoe om die vark in foelie bak

Een van die lekkerste kos in Europa is dit wat gemaak is van varkvleis. Hoe groter die stuk vleis, hoe beter is die eindresultaat. Dit is te wyte aan die feit dat in byna elke Europese land, is die vleis wat gebruik word vir 'n lang tyd, wat natuurlik invloed op die tradisies en nasionale kookkuns. Veral gewild gereg soos vark, gebak in foelie. Foto's van hom kan aansienlik verskil van mekaar as 'n manier van marinering of verwerking, maar dit is wat bereid is om die vleis in foelie moet wees, en altyd bly een stuk dieselfde reël al sulke voorskrifte.

bestanddele

Om te bak die vark in foelie, is dit nodig om die volgende produkte te koop:

- Vark - 1 kg;

- sout;

- peper;

- Knoffel - 4 huisies;

- olyfolie;

- Wortels - 1 st.

funksies geregte

Dit is opmerklik dat dit nie net 'n bakkie is gebaseer op die vleis, en is saamgestel heeltemal van dit. Daar is geen rede om baie van die speserye gebruik, sodat dit nie die smaak van die belangrikste produk onderbreek. Dit is egter die vleis hanteer moet word met 'n spesiale sorg, aangesien die keuse van 'n spesifieke deel en eindig daaropvolgende sny en bedien.

Voorbereiding en marinering

Voordat jy die vark in foelie bak, is dit nodig om marineer. Eerste die vleis is deeglik gewas, geskei van die lewende en maagdevlies. In hierdie geval, is dit nie nodig om 'n stuk uitmekaar gesny. Dan, met behulp van 'n dun lem om boorgate daarin, wat gevul is met gesnyde wortel en knoffel. Die geskatte getal van sodanige snitte is gelyk aan twintig. Daarna word die hele stuk gevryf met 'n mengsel van peper, sout en olyfolie. Dit is in hierdie marinade en moet gebak vark in foelie, as dit nie die smaak van die vleis bederf, maar gee dit 'n sekere pikant bietjie ekstra. Ook opmerklik is die feit dat olie bygevoeg word indien die geselekteerde gedeelte enige vet bevat nie. Wanneer 'n stuk of laag vet teenwoordig is, is dit nie meer, en beit produseer droog.

bak

Na afloop van die vleis gevryf speserye, is dit toegelaat om te trek vir sowat 'n uur, en dan toegedraai in foelie en plaas in 'n voorverhitte oond teen 180 grade. Dit sal opgemerk word dat die presiese tyd volgens hoeveel vark gebak in foelie, bestaan nie. Daar is egter baie kokke gebruik 'n sekere skema wat nogal goed werk. In die eerste plek kook hulle vleis vir ongeveer 'n uur, dan ontvou foelie en toets beskikbaarheid. Daarna het bak die vark in foelie is nie te wees nie. Die gereg word eenvoudig gestel terug in die uitgebreide vorm en bring tot die gereedheid. Daarom is dit moontlik om die hele proses van voorbereiding beheer, maar in die einde dit te kry goudbruin. As die vleis is te klam tydens ontplooiing, wanneer die tyd aanbreek om dit te gereedheid te bring, om voortdurend natgemaak sap produk, wat sal verskyn in die foelie wees.

feed

Om 'n tafel so vleis gevoer om die warm as 'n hoofgereg. Alhoewel sommige gourmets verkies om dit te eet koue, as 'n voorgereg. In beide gevalle, nie bederf dit 'n bykos of 'n spesifieke sous.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.