Hoe om heerlike lensies kook?

Hoe om die lensies kook om jou dieet te diversifiseer? Kom ons kyk na dit in hierdie artikel.

Hoe om die lensies kook produkeienskapskedule

As jy - 'n vegetariër, om te voldoen aan die post of net wil om jou kulinêre horisonne uit te brei, dit is 'n plant van die peulplant familie pas perfek. In ons land, is lensies nou beskou as eksotiese. En in lande waar die verspreiding van Hindoeïsme, dit is een van basiese voedselsoorte. Locals weet duisende antwoorde op die vraag oor hoe om lensies voorberei. In Indië, 'n analoog van ons aartappels. Dit is net in die aartappel is nie so 'n hoë proteïen-inhoud. Sommige variëteite van lensies is selfs vergelykbaar met die proteïen-inhoud in die vleis. In bykomend tot proteïen, daar is baie minerale en vesel. Ten einde te verstaan hoe om lensies kook, moet jy die eienskappe en kenmerke weet.

Smaak geregte uit dit is vergelykbaar met die smaak van rys geregte, pasta. Dit gaan goed met vleis, kan dit dien as 'n vulsel vir pasteie. En as jy weet hoe om te kook die lensies met groente, sal jy in staat wees om tevrede te stel jou familie is nie 'n nuttige groente aandete. Aandag te gee aan 'n paar nuanses, as geïgnoreer, sal nie toelaat dat jy hierdie produk 'n welkome maak by jou lessenaar.

Vir die sop is beter om klein oranje lensies gebruik - dit sal die voorraad meer intens maak en vinniger kook. Vir al die ander kos - groen groot. Dit is geneig om te bewaar in die gaar vorm. As jy die lensies met rys kook, laasgenoemde het baie later lê. Water sal twee keer meer as die produk nodig het. Eerste lensies moet gespoel word. In die proses van kook is beter om nie te sout by te voeg en voeg asafoetida, komyn, gemmer en komyn. Linz het 'n unieke kenmerk gekombineer met die meeste van die speserye. Veertig minute later, toe die meeste van die water geabsorbeer, wat jy nodig het om olyfolie, sout, roer voeg en laat in 'n geslote pan onder die deksel, draai die hitte af. Tien minute later, kan jy lensies gebruik in disse. Ons direk voort te gaan nou na die resep.

Hoe om die lensies groen kook?

Probeer om te kook met haar Koerdiese Pilaf. Kook hoender in twee liter water met die toevoeging van die snit gloeilamp en kaneelstokkies. Sit in 'n mortier kruie ( 'n teelepel knoppe naeltjies, kardemom sade, wonderpeper, gedroogde brandrissie, koljandersaad), mash, voeg sout. Drie groot wortels, in blokkies gesny, gooi oor kookwater, twee uie in ringe gesny en braai al die voorbereide groente. Aan die einde van braai voeg 'n koppie groen ertjies. Sit in 'n dik-laagtepunt bereik pan, die lê 'n paar dun lae van Lavash, sprinkel die helfte spesery mengsels. Top met 'n halwe kilo van rou groen lensies, gooi die sous van die hoender, sit die bredie. Intussen braai in 'n pan amandelvlokkies, rosyne en sit die hoenderstukke. Skuif na 'n byna kop bo water te klaar, hou op 'n bietjie meer hitte.