Hoe om salm vark by die huis kook

Hoe om salm varkvleis kook by die huis? Voordat hierdie vraag beantwoord word, is dit nodig om te sê, dit is die produk.

Steur genoem geruk vleis, wat is die voorbereiding homself. Hierdie produk bied 'n groot snack vir enige vakansie aandete.

Doen salm vark by die huis

Die proses van voorbereiding van die genoemde lekkerny is nie so eenvoudig soos dit lyk met die eerste oogopslag. Maar, ten spyte van al die probleme wat jy sal teëkom tydens die skepping van hierdie gereg, jy eindig met 'n baie smaaklike happie.

So, om varkvleis salm maak, moet ons:

• varknek (vleis met lae vet) - sowat 1 kg;
• See sout is nie te groot - ½ koppie;
• Speserye enige - van toepassing op smaak (die steur is ideaal koljander, paprika en wonderpeper).

Seleksie en voorbereiding van produkte

Veral heerlike salm verkry uit varkvleis by die huis, as sy voorbereiding aankoop mascara nek met 'n klein lagie vet. Daarbenewens is hierdie happie dikwels gemaak van beesvleis, lam, en selfs eland.

Na 'n noodsaaklike bestanddeel wat aangekoop moet word, moet dit deeglik gewas word in warm water, en dan droog met kombuispapier. In hierdie geval, 'n vleis produk moet noodwendig al hard houe en ongewenste are verwyder.

Die proses van sout

Voorbereiding van die belangrikste komponent, volg dit van alle kante sprinkel nie te groot see sout en in 'n diep houer sit. Top varkvleis met baie speserye vereis die juk te druk en dadelik geplaas in 'n yskas. In hierdie toestand, moet die vleis wees binne drie dae. Van tyd tot tyd, word dit aanbeveel om sodat die toekoms steur prosolilsya eweredig draai.

Die proses van droog

Balik vark by die huis is 'n lang tyd. Na droog vir 'n stuk vleis wat dit neem 'n lang tyd. Na insout die produk en sal aansienlik verander in kleur, moet dit uit die yskas verwyder en versigtig droog met kombuispapier. Volgende, is die vleis wat nodig is om uit te lê in 'n dor en stywe draai gaas en sydraad verkry preform. Terselfdertyd, is seker 'n lus maak.

Na al die sout nodig vark beskryf aksies te hang in 'n geventileerde en koel plek. As sodanig, is dit wenslik vir 5-7 dae om op te staan. Gedurende hierdie tyd, moet die vleis goed provyalitsya wees.

Behoorlik gedien om die tafel

Na varke salm is gereed, is dit nodig om die gaas en plasing in 'n droë houer verwyder met 'n deksel, stuur in die yskas. Na 'n paar uur, kan die produk veilig vir menslike gebruik aangewend. Om dit te doen, sny die salm in dun skywe en pragtig uitgelê op 'n plat bord.

Maak 'n heerlike salm in die oond

Soos hierbo genoem, is die salm geruk vleis. Daar is egter baie huisvroue is bang om so 'n delikatesse huishouding in te dien. As jy behoort aan hulle getal is, kan dit gebakte salm wees. Vir hierdie gereg wat ons nodig het:

• varkvleis sonder vet - sowat 1 kg;
• peper en sout - na smaak te pas;
• 3 knoffelhuisies,
• wortels - 1 st,.
• kalorie mayonnaise - gebruik na smaak;
• varkvet - 1 klein stukkie.

Voorbereiding van die vleis produk

Voordat jy die salm varkvleis kook in die oond, moet jy versigtig voor te berei die vleis bestanddeel. Om dit te doen dit nodig om 'n goeie was, droog wipes, en maak dan 'n paar snitte op die oppervlak. In die toekoms, wat hulle nodig het om 'n plaat van knoffel, snye spek en snye vars wortels sit. Ook, 'n stuk van varkvleis vereis vet aromatiese mengsel gemaak van gebreekte knoffelhuisies, sout, peper en kalorie mayonnaise. As sodanig, moet die produk in 'n houer met 'n deksel geplaas word en sit in die yskas vir 2-4 ure.

Die hitte behandeling

Na afloop van die vark marineer moet dit toegedraai in 'n digte foelie, plaas op 'n bakplaat en stuur in die oond. Bak salm desirably by 175 grade vir 2 uur. Gedurende hierdie tyd, moet 'n lekkerny om goed voorbereid te sag en heerlik te word.

Snacks vir die feestelike ete

Na die hitte behandeling versigtig moet wees verwyder die vleis uit die pan en laat heeltemal afkoel reg in die foelie. Later salm Vark wil in 'n plastieksak te sit en te stuur in die yskas. Twee uur later, 'n lekkerny ten volle fiks wees vir gebruik. Dit moet uit die foelie verwyder en in dun plate sny. Sodra jy hulle te plaas op 'n plat plaat, kry jy 'n baie lekker en oorspronklike voorgereg, wat dan kan aanbied om 'n feestelike ete.

Soos jy kan sien, is daar niks moeilik in te kook steur. Maar as jy besluit om hierdie happie sonder hitte behandeling doen, sal jy heelwat vr4emeni nodig. Hoewel dit ten volle geregverdig sal wees nadat jy en jou gaste om tuisgemaakte spesialiteite na smaak probeer. Bon Appetit!