Hoe om sop te kook met vleis in Oekraïens

Vandag het ek sal met jou deel my kennis oor hoe om sop voor te berei met vleis in Oekraïens met vars beet en suurroom. Dit is een van daardie geregte wat nooit vervelig, en 'n bietjie van die huidige, is dit selfs meer heerlik.

Elke selfrespek gasvrou moet weet hoe om sop te kook met vleis. Maar as jy net begin om die magiese wêreld van kook begryp, sal hierdie resep nuttig vir jou wees.

So, sal hierdie vereis:

• Vars vark - 0,8-1 kg;
• rooi beet - 0,3 kg;
• Vars kool - 0.3 kg;
• Aartappels - 4 stuks;.
• wortels - 2 stuks;.
• Wit uie of rooi uie - 2 stuks;.
• Beans - 'n halwe koppie;
• tamaties - 2 stuks;.
• tamatiepasta - 2 el. l.;
• vars kruie;
• swartpeper;
• rooi peper poeier;
• lourierblaar;
• sout.

Hoe om sop te kook met vleis

In die eerste plek moet jy varkvleis kook. Sny dit in stukkies en die dip in koue water. Ten einde aansienlik verminder die tyd van kook vleis, is dit nodig na 1-2 minute nadat kookwater en dreineer dit weer te gooi in 'n kastrol met koue. Die tweede water kook vleis vir ongeveer 'n uur by medium hitte. Ook in hierdie sous met vleis kook boontjies. Dit is wenslik om te pre-week dit oornag. Na 'n uur voeg sout en peper. Terselfdertyd kook in 'n pan liggies rooster uie, wortels, beet en kool, tamaties en tamatiepasta, roer aanhoudend. Jy kan meer bydra tot die aartappels en dan sal dit 'n pragtige pienk kleur van beet sap word. Prut groente letterlik 5-7 minute. Dit is heeltemal genoeg om in te braai.

Wanneer die vleis en bone skeel maar min of, voeg die groente by die sous. Prut alles saam vir 10-15 minute tot gaar. Probeer. As alles is OK, draai dan af die vuur en aan die slaap raak in 'n kastrol fyngekapte groen. Baie goed, terwyl dit in die borsjt baie groen, sodat jy kan nie net die tradisionele pietersielie of dille, maar die blare van suring, groen uie vere voeg.

Nou dat jy weet hoe om sop te kook met vleis. Maar hoe om behoorlik toe te pas? Bedien Oekraïens rooi sop is baie warm, met suurroom en heerlike koekies met knoffel en spek. Ook relevant is die swart brood en 'n paar knoffelhuisies, 'n bietjie suiker. Yum! By the way, in die afwesigheid van varkvleis kan 'n sop van hoender of beesvleis gekook word.

Borsch - hierdie, natuurlik, baie smaaklike gereg, maar in die somer, in die veertig-graad hitte, nie baie durf warm om te eet. Die pad uit die situasie sal Litaus borsjt geword.

Hoe om 'n koue sop kook? Niks kan makliker wees. Kook die beet, skil dit en rasper. Gekookte eiers en komkommer in blokkies gesny. Al die bestanddele gemeng in 'n enkele houer. Daar ook fyngekapte groen en uie by te voeg. Top gooi 4 eetlepels room, gooi swartpeper en sout. Geroer jogurt en gooi die koue gekookte water of mineraalwater sonder gas. Beperk en sit in die yskas vir 1 uur. 'N Koue sop is gereed!
bestanddele:
• beet - 3 stuks;.
• komkommers - 2 stuks;.
• Hoender eiers - 4 stuks;.
• grasuie, dille, pietersielie,
• vet jogurt - 1 liter;
• suur medium olie - 4 eetlepels. lepels;
• water - 0.5 liter;
• sout / peper.