Hoenderlewer patee ontbyt

Hoe lank kan hierdie dinge het toebroodjies met wors of gekookte wors vir ontbyt! Wel, 'n vinnige hap aan die gang, en gehardloop om te werk, nie laat wees. Jy sê dat in die oggend is beter om graan te eet? True, maar soms iets anders wat ek wil om te eet - en bevredigende terselfdertyd maklik.

Ek hierdie geval is daar is 'n uitstekende opsie - huis patee van hoenderlewer. Hierdie heerlike en heerlike en so, geen twyfel, baie meer nuttig enige wors.

Of, byvoorbeeld, 'n kind uit die skool voor die tyd gekom het - eet 'n toebroodjie en reeds vol, nog iets anders vir aandete nie opdaag. So ek raai om die resep te neem vir hierdie heerlike patee op 'n noot - ek kan jou verseker dat almal sal geniet!

So, die hoenderlewer patee

Vir plak vanaf hoenderlewer , moet ons: 500 gram hoenderlewertjies, groot ui (of 'n paar kleiner dinge), 100 gram van botter, 'n paar groente-olies vir kook, sout. 'N Ouma het gekookte aartappels daar is bygevoeg - 'n paar dinge, die smaak van patee wat nie vererger, was dit net haar resep, en die uitset is 'n bietjie meer van die finale produk.

Hoe om te kook?

In die eerste plek was goed uit Itereer en hoenderlewer - is dit nodig om skielik gevang 'n stuk van gal, as dit gebeur is - almal afgewyk, sal die bitterheid van die hele produk te vernietig. So jy beter neem 'n vinnige blik, en as dit so dat selfs nie die gewas, sit hierdie stuk, moenie dit gebruik glad sal val.

Gewas in verskeie waters lewer moet weggooi in 'n vergiettes of sif om al die water weg. Ui skil en sny in die helfte ringe (of effens kleiner) en gestoofde in 'n pan tot sag, verskuiwing totdat afsonderlik in 'n bord, in dieselfde pan, sit die lewer (dalk vooraf sny in baie groot lewer in stukke kleiner), dit vinnig oorgaar en effens klam, voeg 'n bietjie room, maar ook 'n lang tyd om die vuur te hou, is nie nodig nie, 5-7 minute is voldoende, anders sal die lewer taai wees.

Aartappels (in gesuiwerde vorm), en wortels te kook tot gaar, laat effens afkoel en sny in groot stukke. (Wortels kan gaan dood om te tender, het in blokkies gesny, dan kan jy nie kook). Die resultate van al die bestanddele moet wees in pasta vorm van hitte, kook by voorbaat en sit in die yskas oor nie aanbeveel nie.

Volgende, neem 'n vleismeul met 'n boete rooster en geslaag twee keer deur haar lewer gemeng met uie en gekookte groente goed. Na alles dra by tot die sagte botter en goed te knie met 'n lepel of vurk. As jy 'n vermenger of voedselverwerker, dan doen 'n sprong na dit alles om 'n eenvormige sagte konsekwentheid bring. En moenie vergeet om die sout smaak van die vraag of genoeg? Wanneer jy klaar is, sal ek na pate skuif in 'n pot, glas is beter, en hou in die yskas.

Sulke lewer patee van hoenderlewer kan nie net 'n lewensredder vir ontbyt, maar ook is ideaal vir 'n vakansie tafel as 'n snack, kan jy selfs voor te berei dit in die vorm van rolle, toegedraai in poliëtileen plastiek en het na die yskas voor die gaste arriveer. Versier toebroodjies met lewer plak kan kappertjiesaad of net piekels - baie lekker!

Sekerlik, lewer plak kan voorberei nie net uit hoenderlewer of gans, maar ook vleis egter pluimvee lewer altyd tender.

Daar is nog 'n opsie om te kook pasta met die toevoeging van twee of drie eetlepels cognac of brandewyn (sy het nie probeer nie, maar ek dink dit is die moeite werd om te eksperimenteer as die kok vir volwassenes). Ook het ek gelees dat wanneer jy kook, kan jy knoffel, gebraai met uie in botter en verskeie speserye soos voeg neutmuskaat - so opsies hoe om patee van hoenderlewer kook by die huis 'n groot aantal, en, dink ek, altyd werk baie lekker en sag is. Ek sal myself probeer en jy raai!

Bon Appetit!