Kook van petiolar seldery

Vir baie dekades, mense gebruik die seldery vir dit om te kook 'n verskeidenheid van geregte. Ten spyte van die feit dat absoluut alle dele van die plant is bruikbaar, maar meer dikwels in die kursus is juis sy stingels. As gevolg van sy hoë veselinhoud, 'n lieflike geur en verfrissende smaak, asook die teenwoordigheid van verskeie vitamiene in die samestelling daarvan, verdien hy die respek van nie net huisvroue, maar ook dokters, en veral voedingkundiges. Vandag berei uit petiolar seldery kan 'n groot aantal geregte wat wissel van sop te eksotiese snacks wees. Terselfdertyd is hulle byna al baie vinnig voorberei, en die resultaat draai altyd uit volmaak.

Soep met seldery en seekos

Om hierdie sop wat jy nodig het op te stel:

• gespruit seldery - 1 st,.
• Wortels - 1 st,.
• aartappels - 2 stuks;.
• mengsel van seekos - 0, 5 kg;
• Melk - 1 liter;
• water - 150 ml;
• meel - 2 lepels;
• groente-olie - 1 eetlepel;
• suurlemoen sout en peper na smaak.

Die eerste stap is om al die vrugte verkrummel in klein blokkies, voeg water en sit om te kook vir 20 minute. Op die oomblik, die ui sny in dun ringe kwartale en braai tot sag. Daarna het stuur dit in die pan om die ander groente. Daar ook geskil seekos voeg en gooi die melk, wat eerste moet die meel op te los. Nadat dit gekook is, voeg speserye, gekook soep paar minute en bedien dadelik op die tafel. Hierdie sop gekook van petiolar seldery, is sekere om selfs die mees kieskeurige gourmets bevredig. Soos gesien kan word in hierdie geval, is die voorbereiding van seldery petiolar nie baie tyd en moeite, wat belangrik is vir die moderne housewives neem.

Slaai "Seldery en die maatskappy"

Hierdie gereg kan universele oorweeg word, want sy lede 'n verskeidenheid van groente beide vars en geblikte ingesluit kan word, afhangende van die tyd van die jaar. Vir die somer weergawe benodig:

• gespruit seldery - stam 2;
• vars tamaties - 4 stuks;.
• komkommers - 5 stuks;.
• rooi ui - 1 st,.
• olyfolie - 2 eetlepels;
• suurlemoensap - 1 eetlepel;
• kruie en sout - na smaak.

Alle komponente word in repies gesny en seldery dun half-ringe. Seisoen met suurlemoensap en groente-olie, voeg sout na smaak en versier die finale slaai setperke as jy enige wil. In die winter kan jy geblikte komkommer, boontjies of mielies, en hervulling van olie en suurlemoensap gebruik, kan jy suksesvol verander na die gewone suurroom.

Maar moenie dink wat om te kook van petiolar seldery kan net gemaklik etes. Trouens, daar is baie van snacks wat ideaal vir die vakansie tafel is. Hier is een van hulle.

"Rolls" van seldery petiolar

bestanddele:

• ham - 6 snye;
• gespruit seldery - stam 2;
• mozzarella - 100 g;
• gekapte pietersielie - 3 lepels;
• natuurlike jogurt - 200 g;
• suurlemoenskyfies - vir versiering.

Dit is nodig om fyn kap en meng die seldery, kaas en setperke. Die gevolglike pasta is genoeg dik op snye ham toegepas en skroef dit in rolle. Plaas die voorbereide rolle op 'n skottel, gooi die jogurt bo-op en garneer met suurlemoenskyfies. Dien beter verkoel.

Om die waarheid te petiolar van seldery 'n baie 'n wye verskeidenheid van geregte kan gekook word. Die belangrikste is, moet dit in gedagte gehou word dat hierdie plant het 'n baie sterk smaak, en daarom moet dit in klein hoeveelhede bygevoeg word, anders sal dit die smaak van ander bestanddele verdrink. Daarbenewens beter om voorkeur te gee net vars geoes stingels, want dit is hulle die grootste hoeveelheid voedingstowwe bevat.