Maar, legendes en wanopvattings oor die kalorie-inhoud van die Olivier slaai

In post-Sowjet-tye, Russe feestelike tafel en die ander inwoners van die GOS is verryk met nuwe geregte wat voorheen ontoeganklik was weens 'n gebrek van die nodige bestanddele. Nou is dit in gebruik slaaie, in watter struktuur is daar ook sampioene, en olywe, en 'n verskeidenheid van kaas en krappe, garnale, ander skulpvis gekom ... noem maar op. Maar nog steeds die mees gunsteling en altyd teenwoordig by die seremoniële tafel is slaai.

Dit moet egter op gelet word dat met die koms van toegang keer eksotiese kosse beskou in ons lewe vinnig gebreek idees oor voeding, tel kalorieë geneem en die gevare van baie komponente van heerlike geregte (en die geregte self ook). En nou mense wat voorheen verbruik met smoor jou gunsteling lekkernye op groot vakansiedae, dit begin om te wonder, byvoorbeeld, kalorie slaai Olivier.

Samestelling gunsteling slaai

Niemand twyfel dat Olivier - nie die dieet maaltye. En buitendien, nie nuttig (in terme van voedingkundiges). Begin met die eerste bestanddeel - aartappels. Baie dieet veroordeel sy bestaan! Nog sou wees: in die gaar vorm, dit bevat geen vitamiene, enkele vesel, wat bydra tot gewigstoename eerder. En in die Sowjet-mense geliefd gereg vir aartappels val iewers kwart van die volume (op voorkeure van individuele gesinne - miskien meer, miskien minder). Nie eens 'n vraag - kalorie slaai kan nie meer aanvaarbaar wees.

Volgende kom die vleis komponent. Die klassieke weergawe maak voorsiening vir "Dokter se" wors, met die huidige oorvloed - die keuse van huisvrouens. Maar gewoonlik gekook, en daarom is dit verhoog kalorie slaai om onwelvoeglike hoogtes. Maar daar is nog steeds 'n eier! En piekels, wat nie ingesluit is in die lys van toegelaat produkte vir diegene wat wil om gewig te verloor, want dit maak jou dors, en dan - die begeerte om iets te eet.

En die belangrikste Bugbear - mayonnaise. Hy het 'n kunsmatige, onnatuurlike, vet, skelm - onder die invloed daarvan kalorie slaai begin skaal.

relatiewe waardasie

Maar alles is nie so erg nie. In die eerste plek, verskeie huisvrouens kook 'n gunsteling gereg op verskillende maniere. Elke voeg sy eie touch aan die gewone resep. As ons kyk na wat die basiese "swaartekrag" maak dit gekook wors, dan diegene wat dit nie gebruik nie, maar kyk na die figuur, kan asemhaal maklik nie. Vervanging van wors vleis (veral vir hoender), rundvlees tong, wilde voëls, en selfs steiler - deur seekos (soos garnale) verlaag kalorie slaai by tye. Behalwe baie wortels geplaas word in 'n bakkie, wat die bedrag van gebruik vleis komponent verminder.

berekening van kalorieë

Mense wat wonder watter soort skade slaai, wat was beskou as buitensporig kalorie, en het nie gekom om 'n konsensus kan veroorsaak. Gemiddelde berekeninge is verminder tot die aanwysers 170-280 kcal per 100 g van die gunsteling kos. Maar daar is ook diegene wat beweer dat minder as drie honderd, hierdie syfer val nie. Ons hierdie stelling blyk te betwyfel, aangesien die verhouding van die produkte in 'n slaai wissel van huis tot huis, en die samestelling is baie variasie. So as jy regtig omgee kalorie slaai, gryp 'n tafel, onthou wat produkte aangekoop, en die verhouding van die bestanddele is in jou weergawe, en alles is ontwerp hulself.

Geskille ondersteuners en teenstanders

Moet egter baie ondersteuners van die tradisies nie saamstem met die skattings voorgangers. Die meeste sal argumenteer dat die voordele (uitgesluit volop) Olivier nie dra nie, maar ook nie elke dag eet! En wanneer jy dink dat kalorie slaai met wors veel hoër is as die gebruik van dieselfde hoender, sal jy nie verloor in smaak wanneer die verandering van een vir 'n ander slaai, maar om te wen in die "dietichnosti".

Die tweede "skadelike" komponent is mayonnaise. Maar dit is moontlik, in plaas van vet, "swaar" gebruik lig, en selfs onversoete jogurt.

As gevolg van hierdie substitusies kalorie slaai verminder tot die vlak 100 wat minder kalorie sap beker.