Merrie se melk: die nuttige eienskappe van die drink

"Wat is die merrie? Heilige drank vloei van die riviere van Eden, in staat is om te vernuwe en te bemagtig die pasiënt se liggaam, "- beskryf hy sy Ruzbikhan (skrywer van Sentraal-Asië XV.).

In waarde sit Kalmyks die drink op 'n gelyke voet met Djombo. melk merrie se was 'n belangrike drink in die dieet van die steppe nomadiese volke. Merrie se melk te genees, het moed, om die honger en dors te bevredig.

Wat is 'n merrie

In vergelyking met koei merrie gee bietjie melk - net jou kind. En om dit te kry, dit gevoed, die vul, wat die uier suig. Daarna word die baba verwyder na die kant, en die oorsaak is melk meisie geneem. Hierdie prosedure word uitgevoer elke uur, en 'n dag een merrie gee oor 5 liter.

Wat is die verskil van koeimelk? Die inhoud van vet en proteïen in die merries is baie kleiner, en die bedrag van suiker meer, so dit is meer geskik vir fermentasie as koeimelk.

Die drank kan nie gestoor word, wat beteken dat op 'n industriële skaal onmoontlik is om 'n ware merrie kry. Die prys is hoog (van 300 roebels per 0,5 liter), soos opgestel deur die spesiale tegnologie.

In die ou dae was die melk uitgestort in 'n leersak en wat gekoppel is aan die Saalperd. Dan ry dit, en onder die invloed van sterk afslaan, is hy versadig met suurstof en verkry sy lig. Daar word geglo dat vir die voorbereiding van hierdie kumys nodig het om dit te meng ten minste 5000 keer.

Selfs nou, baie families sit suiwel drink in 'n sak en hang bo die voordeur. Almal, voor die kruising van die drumpel wat nodig is om skud die leersak.

Legende van Lola

Sowel as ander drankies, sy geskiedenis en gewildheid het merrie. Nuttige eienskappe van voeding produk geword in die agttiende eeu bekend. Wanneer die lente steppe begin om hul klere te versier, is 'n pragtige dogter gebore in Balzanovyh ryk Kalmyk familie. Maar gou die familie ramp getref - Lola siek geword met tuberkulose. Genesers en ouderlinge eenparig herhaal dat dit net merrie sou red. Sedert die Kalmyk steppes niemand was in beheer van kook die resep, Lola se pa het beveel dat 'n getroue kontingent van soldate ten alle koste op die drumpel van sy huis kundiges te bring. Krag en bedrog, maar die Kazachen gebring. Hulle geleer kalmychek geheime resep vir die voorbereiding van 'n drank met die bisarre naam van "merrie". nuttige eienskappe gegiste melk produk Lola gehelp nederlaag tuberkulose en spesialiste beloon met geskenke en veilig na hul geboorteland steppe.

In Kalmykia was daar tuberkulose sanatorium, wat aktief gebruik merrie se melk. Vandag, hy is weg, maar te danke aan die inisiatief van aktiviste het 130 perde, 36 van wat produseer melk vir die voorbereiding van 'n terapeutiese voeding produk.

behandeling Kymyz in Rusland

Stilte, rustigheid, blom beddings rondom die gazebo, banke en skoon - dit lyk so kumysolechebnitsa eerste geopen in 1858. Voor dit, mense het geweet van hierdie drink en hier hoef te kom geniet sy groot smaak elke dag. Selfs L. Tolstoy was self onder die mense wat nie net uit suiwelprodukte, maar ook van dié van die atmosfeer weg van die beskawing geniet.

Terme van gebruik

Ongelukkig het baie geneeshere van ons tyd nie weet wat is melk nuttig merrie se, en sommige selfs die eerste keer dat hulle hoor hierdie woord. Maar dit drink nie erger raak. Ten einde te help om dit te gaan met die siekte, moet jy 'n paar reëls te volg:

- Om gebruik dit wenslik in die veld van voorbereiding is. Soos vroeër genoem, kan dit nie gestoor word. Daarom sal die beste opsie kumysolechebnitsa of spa waar sodanige terapie beoefen word. A gegiste melk produk, wat lê op die rakke van supermarkte - nie merrie. Nuttige eienskappe dit het nie eens die smaak self is ver van waar.

- Behandeling moet ten minste 'n maand duur, en dan eers sal jy dit geniet die hele jaar effek.

- Eet 'n merrie moet net op mediese voorskrif. Slegs 'n gemagtigde persoon in staat is om 'n skema vir die profilakse of behandeling van siektes te ontwikkel. Die drank het 'n ongewone kenmerk: 1 drink glas, is 'n gesonde persoon gevul met krag en voel 'n sarsie van energie, maar is dit nodig om die aantal merrie se melk te verhoog as onmiddellik omsluit 'n staat van swakheid en lomerigheid.

Hier is meer oor die nuttige eienskappe van die goddelike drank

Let wel gewig verloor: hierdie drankie word beskou as 'n dieet produk. As, voor die eet van voedsel drink 'n glas merrie se melk, skep dit 'n gevoel van volheid, wat beteken dat die ontvangs van die hoof geregte sal verminder word deur 'n paar keer.

Hier is 'n lys van sy voordele:

- as gevolg van die feit dat hy is middels met 'n gevoel van honger en dors, kan dit gesien word as 'n snack;

- dit help om 'n swaar maaltyd te verteer;

- dra by tot die algehele herstel van die liggaam na siekte;

- kuur beriberi;

- dit het 'n strelende effek op die senuweestelsel;

- vergemaklik oggendnaarheid;

- op 'n gelyke voet met pekel groot oplossing vir 'n babelaas 'n merrie kan word.

Nuttige eienskappe van gegiste melk drank kan onbepaald te dra, maar, soos die ander, dit het sy kontra. As die merrie eet in onbeperkte hoeveelhede, kan dit diarree of winderigheid veroorsaak. 1 eetlepel - Moet ook nie betrokke te raak by hulle swanger en lakterende vroue kry. 'n dag sal voldoende wees.

kalorie waarde

In 100 g. produk bevat 50 kcal. Met die oog op die aantal kalorieë per porsie bepaal, by die huis, gebruik die tabel hieronder:

Vir skoonheid, gourmet

Op grond van merrie se melk voorberei wonderlike en effektiewe hare masker. Byvoorbeeld, kan 'n mens meng met 'n glas drank eiergeel. Die gevolglike reaksiemengsel is gevryf in die wortels, dan versprei oor die hele lengte. Masker te hou oor 'n uur, dan spoel die hare met 'n oplossing van merrie se melk en kookwater (1: 1-verhouding). Die enigste nadeel van hierdie masker - "spesiale reuk", maar as jy jou hare te was met gereelde sjampoe, dit sal verdwyn.

Ook op grond van gegiste melk maak whitening gesig. Neem 1 komkommer, pre-gekap in 'n blender en meng met melk merrie se. Aansoek te doen vir 20 minute op die gesig en nek-area. Was af met warm water en geniet die effek, wat duidelik is reeds na die eerste keer.

Vir 'n olierige vel dit is twee keer aanbeveel 'n dag tot aangesig met katoen pad geweek in melk merrie se vee.

nuttig om te weet

Baie ligte van medisyne, wat bewus is van hierdie produk beweer dat die drankie gemaak van koei, kameel of bokmelk en melk merrie se oorweeg word. Ons het nog nooit in die woestyn was, en praat! Drankie gemaak van kameel melk, vernoem shubat, koei - katyk. Daar is geen dispuut oor die nut van hierdie gefermenteerde produkte, maar hulle het baie verskillende nuttige eienskappe.

Voordat jy begin om kumysoterapii, seker wees om te gaan en uit te vind 'n opname oor hul siektes. Maak nie saak hoe wonderbaarlik was merrie se melk, vir mense wat allergies is vir suiwelprodukte dit is absoluut teenaangedui.

En ten slotte, koop dit nie na willekeur en verdagte persone. Hierdie vervaardigers dikwels nie ELEMENTARY sanitêre norme in ag te neem. Die gevolg van die verkryging en gebruik van hierdie drank geen behandeling, en aansteeklike siektes wees.

Ongelukkig het baie kumysolechebnitsy sonder om die ondersteuning van die staat, opgehou om te funksioneer. Maar die nomadiese volke van Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia en Yakutia gebruik steeds hierdie drink vir die behandeling van baie aansteeklike siektes, insluitend tuberkulose.