"Oog van die draak" - lekker en gesonde eksotiese

Lychee - 'n heerlike eksotiese vrugte inheems aan China, wat ook bekend as Chinese pruim. Ander sy bynaam - "draak oë" - verdien vrugte van 'n spesifieke vorm. Sny die vrugte in twee helftes, sal jy die wit vlees met swart been sien in die middel, net soos die oë van die draak se.

Beskrywing van plant

Hierdie immergroen plant groei in die trope en subtrope. Blaar lemme is smal en verlengde met effens golwende rande. Die blomme is klein, versamel in panicles. Elke pluim gaan 'n klein groep van vrugte, gewoonlik 3-15 bessies. In die natuur is daar meer as 'n honderd spesies van lychee. Die mees waardevolle is die Kleingraaninstituut variëteite wat verkeerdelik genoem word pitlose. Vir die normale ontwikkeling van die "draak oog" vrugte moet jy bestuif. Daar is 'n algemeen aanvaarde mening dat absoluut pitlose lychee onmoontlik lei.

Bome kan 'n aansienlike hoogte bereik - bo twintig meter, alhoewel hulle baie stadig groei. Die opbrengs van elke individuele boom verhoog tydens die eerste twintig jaar van sy lewe in verband met die tydperk van groei. Vrugvorming plant begin in die vierde tot die tiende jaar van die lewe, afhangende van die verskeidenheid en oorsprong.

Wanneer die vrugte ryp, word hulle eenvoudig sny uit 'n boom reg saam met die stam deel. Hierdie metode van die oes van die mees die boom spaar en hom nie aktief voorkom om vrugte af te werp in die volgende seisoen.

"Oog van die draak" en sy voordelige eienskappe

Dit is lank reeds vereer deur die Hindoes van hierdie vrugte as 'n kragtige aphrodisiac. Daar is 'n gesegde wat lui: " 'n Mens Berry - drie flitse" (fakkel gebruik in die konteks van die tyd - 'n fakkel is ongeveer gelyk aan 'n halfuur).

"Oog draak se" vrugte bevat 80% van die vloeistof, dit is ryk aan vitamiene en spoorelemente soos magnesium, kalsium, kalium. Afhangende van die verskeidenheid Lychee bevat van 6 tot 18 persent suiker. Ook hierdie vrugte bevat 'n baie nikotiensuur, wat bloedvate verwyd, en verbeter sirkulasie. In wese praat, is die lychee die eerste plek in die wêreld in terme van die inhoud (0.53 mg per 100 g), die tweede plek in die posisie vir appels (0.23 mg), gevolg deur pere (0,15 mg).

Het jy al probeer "draak oog"?

By die huis, lychee is baie gewild - dit is gemaak van die tradisionele Chinese wyn, sap, koolzuur drank, en ook gebruik in geblikte vorm. Soms omgee Chinese oumas voer hulle kleinkinders te pasteie gevul met "oog draak se" vrugte bederf. Daarbenewens het die vrugte goed gaan met visgeregte en gebruik in souse vir vleis.

• Hoe om van te kies? Probeer om vrugte was rooi - ryp lietsjies 'n burgundy skaduwee, en onvolwasse - geel.
• Hoe om te slaan? Nie meer as drie dae by kamertemperatuur. Maar as die vrugte, pre-skoonmaak, sit in die vrieskas, dan is dit kan gestoor word vir meer as twee maande.
• Hoe om te kook? Natuurlik, die maniere van die voorbereiding van hierdie vrug is net 'n baie, maar dit is die beste geëet vars. "Oog van die draak" bevat 'n baie pektien, dus kan dit jellie voor te berei. As jy die vrugte wil wanneer jy kook die maksimum aantal van sy voordelige eienskappe behou, beteken dit dit nie verhit tot meer as 60 grade Celsius.