Kos en drankNageregte

Kolwyntjies (resep): wortel nagereg

Kolwyntjies - 'n mode nagereg, besig om in gewildheid in Rusland. Dit is 'n mini-koek (ons noem dit bak koek of muffin) vir een persoon, gebak in individuele geportioneerde vorms en versier met room bo-op "cap".

In Wes-Europa, Ou Engeland en Noord-Amerika kolwyntjies uiters gewild, dit word bedien op die kinders se verjaarsdae en familie feeste. Hierdie nagereg in 'n verskeidenheid van opsies op die spyskaart van restaurante en kafees.

'N paar interessante feite

Die eerste melding van kolwyntjies verskyn in kookboeke in die laat 18de - vroeë 19de eeu. Die kookboek Amerikaanse Amelia Simmons in 1796 die eerste resep ispechonnogo in klein koppies lig koek, is dit aangeteken.

Eliza Leslie in 1828 in die boek "75 resepte vir koeke, gebak en lekkergoed" oorspronklike kolwyntjies het sy naam - kolwyntjies.

Koeke gebak in keramiek vorm grootte c koppie. Vandaar die naam - kolwyntjie ( "koppie koek").

Soms na verwys as koeke kolwyntjies fee (fee koek). Op die verjaardag van hul kinders is nog steeds aangebied as 'n geskenk van 'n magiese fee.

Kolwyntjies gebak volgens die resepte van groot koeke, maar as gevolg van sy klein grootte, hierdie proses is baie vinniger.

Meel, eiers, botter, suiker, melk - produkte, waarvan die klassieke gebakte kolwyntjies.

Resep wortel, sjokolade, kaas, gestop met bessies en konfyt, bedek met geklopte room en botter room met krummels van neute, versuikerde vrugte en sjokolade - almal van die nuwerwets mini-koeke - kolwyntjies.

Energie waarde kolwyntjies

Kolwyntjies, nageregte sowel as al die meel, genoeg hoë-kalorie produk. Honderd gram van die mini-koek bevat:

  • vet - 13 gram;
  • proteïen - 5.5 gram;
  • koolhidrate - 48,6 gram.

Energie waarde - 312,2 kcal.

klassieke kapkeyp

Bak kolwyntjies klassieke behoefte aan 'n klein stel van beskikbare produkte en 'n half uur van vrye tyd en 'n begeerte om 'n lekker verrassing te maak vir hulself en hul gesinne.

Vir die bak kolwyntjies moet 'n individu vorm vir kolwyntjies of muffins: silikoon, metaal of papier.

bestanddele:

  • koringmeel - 1,5 koppies;
  • Eiers - 2 of 3;
  • sand suiker - 2/3 koppie;
  • bakpoeier - 'n halwe teelepel;
  • tafelsout - 'n kwart van 'n teelepel;
  • botter - 150 gram;
  • melk - 1/2 koppie;
  • vanielje - na smaak;
  • versiersuiker - na smaak.

Draai die oond, gesmeerde vorm.

Kombineer meel, bakpoeier, sout. Kombineer eiers en suiker, klits met 'n menger, geleidelik die toevoeging van die botter en vanielje tot skuimerig cap. Verder, sonder die aanskakel van die menger, voeg die helfte van die meelmengsel, gooi die melk, dan meel oorskot. Alle meng goed. Die deeg moet semi-vloeistof en sonder klonte is.

Vul vorm vir die bak deeg wat voorberei is deur 2/3, sit in die oond en bak vir sowat 10 of 15 minute. Bereidwilligheid kolwyntjies bepaal deur 'n hout stok: wanneer gate daarin te maak die produk dit moet droog bly.

Kolwyntjies gereed te verwyder uit die oond, versier glans en dien.

Kolwyntjies: resep vir wortel

In onlangse jare het die toenemende gewildheid word soet gebak met die toevoeging van wortels. Dit verbind tot twee begeertes: bederf jouself met lekker nagereg, en om die gesondheid en taille te bewaar.

Wortel kolwyntjies, resep met foto van wat hieronder aangebied, is geen uitsondering nie. Wortels - 'n groente wat baie voordelig vitamiene en minerale bevat. Op sy hitte behandeling verhoog die inhoud van antioksidante (groente gaar in hul 33 persent groter as die kaas). Verder, betakaroteen, gevind in wortels, verteer op 'n hoër vlak in die gebruik van gekookte of gebraaide wortel.

Wortel kolwyntjies resep word voorgestel in hierdie artikel, lekker en sag, vry van die spesifieke smaak van wortels en maklik om voor te berei.

Vereis produkte vir die koek:

  • Eiers - 2-3 stukke;
  • meel - 1 koppie (250 ml) te skuif;
  • sand Sugar - 200 gram;
  • room - 2 eetlepels;
  • wortel - 200 gram (op 'n growwe rasper gerasperde);
  • sonneblomolie - 120 gram;
  • Vanielje - 1 teelepel;
  • kaneel - 2 teelepels;
  • neutmuskaat - 1 // 2 teelepel;
  • rosyne - 1 eetlepel;
  • okkerneute - 1 eetlepel;
  • bakpoeier - 1 teelepel;
  • sout - na smaak.

wat nodig is vir die room:

  • sand Sugar - 200 gram;
  • botter - 125 gram;
  • sagte kwark - 250 gram;
  • vanielje - na smaak.

Verbind meel, kaneel, neutmuskaat, sout, bakpoeier. In 'n aparte houer kombineer eiers met suiker, voeg die groente-olie, suurroom, vanielje, al deeglik gemeng word.

Verdere, in 'n mengsel met die eiers geleidelik, roer aanhoudend, gooi die mengsel met die meel. Voeg dan die wortels, rosyne, okkerneute (razmelchonnye).

Deeg meng goed en gooi dit in vorm vir die bak kolwyntjies.

Aandag: vorms ingevul op 03/02, bak kolwyntjies sal toeneem in grootte.

Sit gebakte in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C vir sowat 30 minute.

Klaar kolwyntjies (resep "wortel") te verwyder uit die oond en laat afkoel.

Om die room mengsel sagte botter, kaas (uit die yskas), en die vanielje berei suiker. Die mengsel is te klop met 'n menger.

Versier die toppe van kolwyntjies met room of room in kolwyntjies te gaan.

heerlike kolwyntjies

Resep "wortel", wat vir die bak aangebied word, kan 'n bietjie verander. Dit hoef nie altyd al die bestanddele. Sommige kan vervang of voeg jou eie.

Byvoorbeeld, is dit moontlik om die wortel kolwyntjies (resep Andy Bedryf) probeer met veertig gram van geblikte pynappel (stukkies) en minder suiker. Die kolwyntjies kan suurlemoenskil of ander sitrusvrugte, vries-gedroogde bessies, gemmer by te voeg.

Eksperimenteer met behulp van 'n klassieke resep, kook met fiksie en liefde.

Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.