Pita resep: kook by die huis

Pita - 'n gereelde gas op ons tafel. Met dit, kan jy 'n verskeidenheid van geregte maklik kook. Daarbenewens het baie van pita brood kalorie plaasvervangers, en net so 'n aparte bak, hy lyk ook goed. Wanneer jy die samestelling van die produk te lees, sodra daar 'n begeerte om die voorbereiding pita brood by die huis. Ja, moenie, natuurlik, dit kan wees, dit is net 'n klein caveat: dit sal nog nie die oomblik is, dit wil sê nie "Georgian" en "Armeense". En die ding is dat 'n ware pita brood voorberei in 'n spesiale oond, wat ongelukkig, moderne oond kan nie vervang word nie.

As jy nog steeds wil 'n heerlike pita brood by die huis kook, dan kan dit probeer om dit te doen. Veral omdat alles is eenvoudig, en baie tyd op dit sal nie weggaan nie.

Resep pita N1

Bestanddele: 3 koppies meel, ¼ koppie warm water, 10 g gis, 1 teelepel suiker, groente-olie.

Voorbereiding: In 'n klein bakkie, gooi warm water, voeg suiker en gis. Wag totdat die gis is geskik. Op die oomblik, meng die meel en sout, maak 'n klein depressie in die sentrum en geleidelik gooi daar kom gis en 3 eetlepels groente-olie. Vinnige bewegings van die geheel is geroer tot 'n homogene massa.

Ons kry die deeg uit die bak en versprei dit op 'n meelbestrooide oppervlak. Ons begin om die deeg te knie en doen dit vir 10 minute. skuif dan die deeg (platgeslaan in die bal) terug in die bak (liggies skoongemaak en gesmeerde). Sit die bak in 'n warm plek vir 'n paar uur, totdat die deeg in grootte verdubbel het.

Sodra jy sien dat die deeg goed gekom het, Voorverhit die oond tot 2300s. Pons die deeg en verdeel dit met sowat 15-16 stukke. Strooi werkoppervlak met meel en rol die deeg begin. Moet kry 'n dun lagie van 'n dikte van ongeveer 4 mm. As gevolg hiervan, jy moet 'n reghoek (sowat 20h8 cm) te vorm. Die oordrag van die gerol deeg op 'n bakplaat meelbestrooide.

As 'n toevoeging, kan die deeg word pap met 'n vurk, sprinkel met water en besprinkel met sesame of papawer (moontlik en so, en ander). baktyd - 3-5 minute totdat ons pita brood goudbruin.

Resep Lavash N2

Bestanddele: 200 ml jogurt, 1 eetlepel groente-olie, en 1 teelepel soda en sout, 2-2,5 koppies meel.

Voorbereiding: effens warm jogurt gemeng met sout, voeg koeksoda (borrels moet verskyn), groente-olie en meel. Ons begin om die deeg te knie. As daar is geen meel, voeg meer as die deeg moet hê soos die sagtheid van die oorlel. Bedek met 'n handdoek en laat vir 40-45 minute om te rus.

Wanneer die tyd verby, verdeel die deeg in balletjies die grootte van wat sal afhang van die vaartuig waarin jy gaan pita brood te bak. Byvoorbeeld, as jy 'n pan neem met 'n deursnee van 20 cm, die bal moet 8 het as braai meer - balle om minder te doen. Elke bal rol uit 'n dun laag (ongeveer 4 mm). Bak in 'n droë pan, moet elke kant word gebraaide 30-35 sekondes. Wanneer 'n tafel kan gesmeerde met botter, of weier om te kook 'n heerlike vulsel vir pita.

So hoe weet ons hoe om pita brood te bak, kan nie seermaak om kennis te maak met hoe dit toegepas kan word. Hier is twee heerlike resepte pita brood, wat jy nie net jou familie nie, maar ook besoekers kan tevrede te stel.

Resep pita met setperke en roomkaas

Neem Lavash vel en smeer dit met enige roomkaas (spesiale smaak gee "Penguin" kaas). Gestapel op die top van fyngekapte dille en koljander. Draai in roll en sny in klein stukkies. Kan wees op die top van die setperke, sit 'n stukkie van die gerookte wors of 'n ander lekker produk.

Resep Pita Koreaanse wortels en wors

Op vel Lavash laag kaassmeer "suluguni" en verreken vir 'n paar sekondes in 'n mikrogolfoond op die kaas smelt. Op die top van die laag van gesmelte kaas sit Koreaanse wortels en 'n half wors (moet dit apart gekook of gebak in 'n mikrogolfoond). Versigtig toegedraai in pita brood roll en in twee dele te sny.