Restaurant Julia Vysotsky in Moskou, foto's en resensies

Die restaurant-bar met 'n unieke naam "Ornik" begin sy werk in 2011. Julia Vysotsky restaurant geopen in Moskou by die kruising van Brest en B. Die Georgian - en dit is geen toeval: die area word beskou as die mees suksesvolle vir die opening van gastronomiese instellings te wees. In die kombuis, die restaurant gashere 'n sjef genooi Julia uit Londen. Chef Daniel Fippard het uitgebreide ondervinding in die Britse en Amerikaanse universiteite. hoof leuse: "kook eenvoudige, maar kreatief te wees." Met die keuse van die hoof van die restaurant Russiese aktrise het die regte besluit - was so goed dat hy nou koppe ook twee restaurante: Julia Vysotsky op Prospekt Mira, en 'n restaurant op die Grand Georgiaans.

Wat is "Ornik"?

Op die interpretasie van Ozhegova "Ornik" - is die een wat daarvan hou om te grap, poornichat. Dit is 'n onheil-maker. So 'n naam vir kulinêre skrywer se jou restaurant het nie gekies per toeval: onder die talle vriende van die aktrise 'n baie "ornikov". En die mure van die restaurant is versier met portrette van bekende "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco en ander.

Die nuwe restaurant van Julia Vysotsky

Die restaurant is daagliks vanaf 12 uur oop tot 12:00 saans. Die restaurant dien Hoogste Europese en oorspronklike kookkuns. Pryse is bekostigbaar: gemiddelde telling is oor 1500 roebels.

Ligging van die restaurant

Die area waar die restaurant is geleë, word beskou as die mees goed vir die opening van gastronomiese instellings: geleë rondom talle restaurante, en baie goed. Die kompetisie hier - ongelooflik! Dit is egter Julia Vysotsky restaurant by Belorusskaya nie verlore in so 'n sterk kompetisie: mense weet en lyudyat hierdie plek, baie mense kom hier van regoor die stad om te eet en het 'n goeie tyd.

Aan te spreek waar die restaurant is geleë: Str. B. Georgia, Gebou 69 (langs die Art. Metro "Wit-Rusland").

Restaurant Julia Vysotsky by die Grand Georgian Street is regtig amper op Tverskaya Street, naamlik die struktuur waarin daar "Behetle" en kafee "Starbucks."

Baie daarop dat die restaurant het 'n klein fout - sy teken. Indien 'n persoon nie aanvanklik geweet waar die restaurant Julia Vysotsky, die soeke na hom, hy sal 'n baie, baie lang tyd wees.

Die ontwerp van die restaurant

Restaurant Julia Vysotsky in Moskou is versier in 'n Amerikaanse pre-oorlog vintage styl. Dit word oorheers deur ebbehout en brons rame meubels. Iemand dink dat daar slishnom woede, maar die meeste kom om die vreugde van 'n ontwerp idee van 'n restaurant Moskou.

Die ruimte is klein: daar is genoeg ruimte vir 50 mense, wil dit voorkom, moet mense te laat sit naby aan mekaar (soos hulle sê "elmboog tot elmboog"). Tog is die tafels so goed geplaas dat absoluut geen sensasie van "benoude".

Soos vroeër genoem, die skeppers van die restaurant het besluit om hul voorkeur gee aan die beroemde verteenwoordigers ornichestva: op die mure is die beroemde foto, persoonlik gekies Konchalovsky. Hier kan jy sien en Vladimir Mayakovsky, en William S. Burroughs en Jean Genet, en Anton Chekhov, en Ferdinand Celine, en baie bekende ornikov.

restaurant spyskaart

spyskaart die restaurant se is klein. Hier is net drie afdelings: regte, warm geregte en nageregte. Dit is ontwikkel, natuurlik, onder die streng toesig van die gasvrou van die restaurant sjef Daniel Fippard. Gaste is verbaas as billike pryse op kos: jy kan tuna tartare vir net 510 roebels, beet sop bestel - 270 roebels, grechotto Hanenkam - vir 450 roebels, en koeke op 'n bed van kool obodytsya net 420 roebels. Gaste te vier die ongelooflike smaak van die koffie voorsien.

drank

Die restaurant dien slegs nie-alkoholiese drankies, aangesien die restaurant nie gelisensieer is om drank te verkoop. Iemand spottend sê dat die restaurant nie gelisensieer is vir 'n eenvoudige rede: die eienaars het die restaurant in 'n haas, en hulle het nie tyd om te gaan met sulke sake het. Maar die eienaars van die restaurant, en die kelners by sulke kommentaar reageer rustig. Verder, volgens onlangse data, het dit bekend geword dat die gelisensieerde restaurant is nog in die nabye toekoms sal wees.

kos

Die spyskaart by hierdie instelling baie klein. Trouens, dit is baie goed. Dit beteken dat die restaurant het 'n klein aantal spasies, en die vars bestanddele wat gebruik word vir kook.

Daar is 'n hele paar van die gewildste van al die geregte van die restaurant:

• Beet sop, wat voorsien rogbrood. En die verskaffing van voedsel is baie interessant: aan die onderkant van die bak verspreiding piekels, gesny netjiese blokkies, ens - sny sirkels beet, voeg 'n lepel suurroom bo-op, wat vaste, "chips" van rogbrood. Wanneer dienende hierdie brood gegooi met beet puree.
• Terrien gemaak van vark en hoender, bedien met jogurt en soet en suur sous. Die bakkie is uniek: In teenstelling met tradisionele in gelei vleis, vleis is meer as jellie. Die bakkie is versier met gepekelde groente en kerwelblare.
• Risotto van gerookte vis, wat gevoed met vars kruie (pietersielie en grasuie) en botargo.
• Nagereg - 'n kombinasie van gemmer en warm room koek, wat gevoed met snye pistache en spanspekke. Daar moet kennis geneem word dat hierdie gereg "Chef" in die spyskaart is nie - dit berei uitsluitlik om te bestel.

Maak seker dat jy die plaaslike brood, wat gebak word op hul eie na vore te bring, en moenie agter hom aan loop in die volgende winkel. Dit is gemaak van ongebleikte meel, 'n spesiale gis. Gaste sê dit blyk ongelooflik lekker.

diens

Kursusgangers van die restaurant is verbasend skugter. Kelners is nog nie gewoond aan hierdie inval van besoekers. Maar hulle weet hul besigheid: luister aandagtig na enige versoeke van gaste en probeer om so vinnig as moontlik om hulle te ontmoet. Selfs nesomtrya die feit dat die restaurant nie gelisensieer is om drank te verkoop, die kelners by hierdie grappies met die gaste reageer rustig. Sommige mense moet selfs lag af, bied "herrangskik 'n boodskapper na 'n naburige winkel" vir alkohol, wat belowe om kelners, om die koste nie ingesluit sal word.

resensies

Gaste liefgehad regtig die restaurant "Ornik" soveel as die restaurant Julia Vysotsky op Prospekt Mira: sowat twee restaurante in die mees positiewe resensies. Selfs onopvallende teken en 'n klein saal van die restaurant kan die indruk wat oorbly met die gaste na die besoek van die instelling nie bederf: gaste sê ongelooflik lekker, maar goedkoop kos, en ontspanne 'n groot atmosfeer (wat is in teenstelling met die aanvaarde Julia se "woelige"). Weereens, die gaste het ook opgemerk 'n ongelooflike koffie, wat hier is gebrou.

Die restaurant is bekend en geliefd deur baie. Gelukwens Russiese aktrise met die opening van die restaurant gekom om so 'n bekende verteenwoordigers van die platform, as Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte en vele ander.

By the way, as iemand nog dink dat die kos kokke self Julia Vysotsky, as dit suksesvol maak dit aan die foto en TV kamera, dit sal teleurgesteld wees. Alle geregte is bereid sonder die deelname van die aktrise: hier is dit - die eienaar. Gaste sê 'n klein hoeveelheid van die porsies, maar die oorspronklike indiening. Ja, inderdaad, die sjef van die restaurant "Ornik" moet jou leuse wees: ". Kook eenvoudige, maar kreatiewe" Sodat hulle Daniël Fipparda glo die enigste Engelsman wat 'n groot risiko skuif besluit: hy het besluit om nuut te dink en te remake die Wit kombuis geregte in hul eie manier. En hy is nie misgis: die restaurant het 'n pragtige sukses onder Muscovites en gaste van die stad.