Slaai met hoender bors: 'n resep

My gunsteling slaai is bereid om op 'n meer of minder belangrike vakansiedae. Soms - selfs wanneer hierdie vakansie net in die siel, sonder verwysing na enige gebeurtenis. Maar die oorgrote meerderheid van huisvrouens kook dit met gekookte wors. Maar reg Olivier - met hoenderborsie! Die resep wat 'n vleis baie nader aan die een wat geskep word deur die Franse gastronomie gebruik. In bykomend tot filet slaai is 'n meer "figurospasitelnym" en maklik om te maag.

vars voorkoms

Wat interessant is, is dat Olivier - 'n resep met hoenderborsie maak voorsiening vir die gebruik van vars komkommer in plaas van sout of gepekelde. Voordat jy na sny, gekookte fillet (volgens die reëls, met die verwydering van die skuim, want die sous kan gebruik word vir enige sop). Vier parallel gaar aartappel en drie eiers. Doen om 'n wortel in 'n slaai met hoender bors resep nie duidelik definieer. As jy so gewoond aan, kook en een wortel. Wanneer al die produkte is bereid en moet dit selfs gesuiwerde, is hulle in blokkies gesny, meng met gekapte komkommer en 'n pot van geblikte ertjies. Die bakkie is gesoute, ervare mayonnaise - en jy kan begin om te vier.

Olivier met die oorspronklike aantrek

Gewoonlik gunsteling slaai geklee met 'n mayonnaise. Die beste wat verbeelding ontbreek - om dit te kook by die huis. Maar die voorgestelde Russiese slaai met hoender bors resep beveel water effens anders sous. Om mee te begin, voor te berei al die bestanddele, dit wil sê, gekookte aartappels en eiers (met wortel weer te sorteer dit uit jouself). Ringe gesny moet word in klein stukkies, sout en peper by en braai tot gaar. Verwerkte voedsel en piekels Shinko; resep beveel eiers met komkommer gevryf op 'n growwe rasper, maar of dit nou doen - al is dit besluit gasvrou. Na ons mening is in so 'n fyn vorm produkte eenvoudig "verlore", en selfs komkommer en laat te veel pekel. Maar jy kan probeer. Alle komponente word gemeng in 'n slaaibak uitgestort ertjies. Nou is die invul: kombineer gelyke hoeveelhede van 'n lae-vet suurroom en ligte mayonnaise, gegeur met suurlemoensap en fyngekapte dille na smaak en knie. Slaaisous uitgestort en 'n kwart uur advokate vir wedersydse penetrasie van sappe.

appel weergawe

Toevoeging van suur appel verbeter en verfris die baie slaaie. Dit is geen uitsondering nie en die Russiese slaai - resep met hoenderborsie en appel vergestalt dikwels, ten spyte van die voorkeur van die wors. In bykomend tot aartappels en eiers, gekook hoender: die eerste fase het reeds die standaard geword. Die afgekoel as sny groente en vleis. Hulle word verbind komkommer: in hierdie resep, is dit wenslik om beide soorte neem - en vars groente en gesoute (gepekelde) in gelyke verhoudings. 'N ekstra bestanddeel nie voorheen gebruik is fyngekapte ui. En die finale touch sal 'n soet en suur appel wees, is dit wenslik - groen variëteite. Dit is skoongemaak van die vel en sade en sny - gewoonlik in klein blokkies, maar dit is moontlik en in klein blokkies soos strooi. Bygevoeg ertjies, sout en peper, mayonnaise, en slaai gemengde infusie teruggetrek in die yskas.

ongewone variant

'N Verskeidenheid van veranderinge aan jou gunsteling slaai so baie dat dit onmoontlik is om 'n lys van alles. Baie oorspronklike draai Olivier resep met hoenderborsie wat die vervanging behels van komkommers gepekelde sampioene. Glo my, dit is 'n ordentlike opsie! Pas selfs sampioene, hoewel die bos baie meer interessant is verkry. Slegs die "snotterig" of weet baie goed was nie neem. Nog 'n eienaardige detail: die bors is nie nodig om te kook of braai, het sy gerook. Die oorblywende komponente - dieselfde as dié wat in die gewone "vleis" slaai. Geklee hy ook standaard - mayonnaise, hoewel baie van diegene wat reeds goed voorberei, is dit raadsaam om dit te meng met suurroom. Jy kan ook gesny hierdie appel Olivier - dit is selfs meer verreken die geur van die sampioen en gerook raak.

luukse weergawe

En ten slotte, jy vertel oor die absoluut wonderlike slaai met hoender, die resep van en dit is baie naby aan die heel eerste, die legendariese en multi-stuk. Voorbereiding is dieselfde: gekook filet, aartappels en eiers - maar hierdie keer die kwartels (ses minute in baie sout water). Alle komponente word gesny, hulle aangesluit gekap appel, sprinkel met suurlemoensap om verbruining te voorkom. Volgende gelê kappertjiesaad, gesny in die helfte en wedges van vars ertjies en piekels. Dit alles is gesoute met oester sous, gemeng met graan mosterd en mayonnaise in 'n verhouding van 1: 1: 5, ontbind in 'n la carte plate gevoer met slaaiblare, versier met top helftes van kwartel eiers, heel kreef of garnale.

Selfs as jy skepties oor hoender is, kook weer Olivier met hoender (resep met 'n foto word in die artikel). Dit is moontlik dat jy hul standpunte te heroorweeg.