Kos en drankKook Wenke

Soos vir die tweede keer na die maanskyn oortref? Herhaal distillasie van vodka

Maanskyn - die gunsteling drank, wat in ons tyd, wanneer spesiale beperkings op die produksie van sy persoonlike gebruik feitlik nie bestaan nie, gedryf deur alles en almal (vir een of ander rede herinner aan die bekende film Gaidai "bootleggers"). Maar nie almal weet hoe om 'n tweede keer te brou om in te haal, om 'n waarlik magiese drink, skoon soos 'n traan te kry! En aan wie is al wat jy nodig het, na alles, pervachok ook goed om te drink?

'N Paar vrae

Hoekom distilleer maanskyn tweede keer? Herhaalde meer versigtig distillasie verwyder baie onsuiwerhede, en dit verbeter aansienlik die gehalte van tuisgemaakte drank. Jy spandeer die hele proses 'n paar uur van ekstra tyd, maar die resultaat sal alle moontlike verwagtinge oorskry. Verder, al wat nodig is, wat jy reeds het: maanskyn, rou. En hierdie uitvoering mag onderhewig wees aan feitlik alle vorme van intermediêre (Pervatsch), ongeag van die grondstowwe waaruit dit gemaak is. Herhaal distillasie van vodka - die ding is redelik maklik, en as jy geleer het om die primêre produk ry, sal jy maklik leer hoe om 'n drankie en 'n dubbele distillasie maak. Dit is ook moontlik op hierdie manier te verfyn en maanskyn, jy geskop voor, nie verder te weet die tegnologie.

'N bietjie van die geskiedenis en teorie

Natuurlik, is dit moontlik om die mash te produseer, en drink dit met groot plesier en sukses. So, in werklikheid, ons vroeër gedoen het in Rusland - gefuif. distillasie metode massa is nog nie bemeester het deur die mense, en dit is gaar pap van alles wat kom by die hand, dan drink. Maar, volgens die dokters, tuisgemaakte bier drink is dikwels baie skadelik. Daar is vervat en asetoon, en aldehied en fusel olies, en 'n verskeidenheid van ander stowwe, waaruit die verbruik plaasvind selfs dood (indien daar is baie). En indien dit nie misbruik word, dit is nog steeds baie swak beurte.

Kap "koppe" en "sterte"

Met die uitvinding en die implementering metode distillasie mash verskyn reeds eerste brousel. Braga omskep in stoom en koel die deel wat kan kook by 78,4 grade (dit is, in werklikheid, het etielalkohol drink). Hierdie produk is bekend as die "liggaam" van vodka, en daar is ook die "kop" en "stert". Die eerste - dit wat kom uit die masjien uit die staanspoor. Vroeër, was hierdie faksie beskou as die mees klop op die brein en is baie geliefd deur die mense. Maar as jy kyk, wat is hierdie deel? Die hoof bestaan uit asetoon in die meerderheid. Die feit dat die asetoon kookpunt veel laer - 56,2 grade Celsius. So kom hy uit die masjien eers. Natuurlik, soos pervach hard oor die kop geslaan, maar normale mense nie drink asetoon! Die stert nie, inteendeel, bestaan hoofsaaklik uit foezelolie. Hulle het 'n kookpunt hoër as dié van alkohol - meer as 80 grade. Daarom, hierdie slange kry uit maanskyn in die laaste beurt. Dit draf ook nie aanbeveel om te drink, selfs in die mees ekstreme gevalle.

Hoekom is dit wenslik vir die tweede distilleer?

Die vereiste alkohol is in die middel, dit is die een moet verwyder. Hoe om dit te doen? Baie goed in die helpende gewone termometer, wat moet toegerus wees met die toestel. Dan sal jy waarskynlik reeds weet wat die temperatuur van die vloeistof uit te kom, en sny die "stert" van die tyd, en die "hoof". Maar steeds is dit onmoontlik om fyn te sny, byvoorbeeld, die hoof van almal dit, om die laaste. Enige bietjie asetoon in die drank, maar sal uitbars liggaam, en dit is nie goed nie. So, vir hierdie doel en behoefte van maanskyn distilleerwyn die tweede keer. Om te dwaal op die teenwoordigheid van 'n edele tuisgemaakte drank asetoon en fusel olies (verskyn as 'n gevolg van onvolledige knip). So geproduseer hy vir die tweede keer die produk word baie skoner.

Uitgefaseer afstand maanskyn

So, het jy reeds die liggaam geskop. Daar is ook 'n maanskyn ontwerp deur julle gekies. In beginsel, niks anders is nie tegnies nodig, net water. Behoorlike tegniek van dubbel-gedistilleerde vodka sluit verskeie stadiums. Elkeen van hulle is natuurlik belangrik vir die produksie van 'n goeie, kwaliteit van die produk.

verdunning met water

Voor die tweede keer Inhaal brou eers moet verdun word met skoon (dit is moontlik lente) water by kamertemperatuur. Die water is koel. Dit moet bygevoeg word, terwyl geroer word, tot 40%. Dit word hoofsaaklik gedoen in terme van sekuriteit. Te sterk vloeistof gedistilleer, kan dit lei tot 'n vuur van maanskyn. Hy het ook 'n goeie weiding (eerste) baie sterk band met foezelolie. Verdun die brou water, beskou ons hierdie gedeeltelik vernietig. As jy dit nie doen nie, dan distilleerwyn maanskyn tweede keer nie sal lei tot die gewenste sukses. So, verdun met water en roer totdat oënskynlike homogeniteit. 'N mengsel om mutnela, aanbeveel spesialiste bootleggers brou uitgestort in water. As jy die teenoorgestelde doen, as 'n reël, dit blyk mutnyak.

verdere suiwering

Miskien het jy al die skoonmaak van die ontsetel hoofsaaklik brou enige bekende manier om jou. Maar nie te lui om dit weer te doen, byvoorbeeld mangaan. Met die oog hierop neem ons drie gram van die poeier en verdun met warm water in 'n glas te ontbinding te voltooi. Die gevolglike vloeistof is wat nodig is om te gooi in verdunde vodka, roer en laat staan vir 15 minute. Na - Gooi oor 'n groot koeksoda en sout en roer weer. Ons gee weer daarop aangedring 'n paar uur. Aan die einde filtreer ons die mengsel deur 'n filter (gemaak kan word van katoen en gaas gevou in verskeie lae). En uit hierdie vloeistof gaan voort om verdere vrugbare werk.

distillasie

Soos vir die tweede keer na die maanskyn oortref? die proses self is nie veel van 'n komplekse vir iemand wat eens was gebruik deur maanskyn. Prakties is daar geen verskil van die primêre distillasie. So, verminder die vesting van ongeveer 20 grade, om 'n paar van die nie-vlambare, en begin die distillasie. Met 'n termometer aangepas om die apparaat, monitor die temperatuur by die uitlaat (sien hierbo, hoe om hul skadelike newe-temperatuur te bepaal). Dit is belangrik om te skei in breuke wat in die tenk vloei. Die eerste 10 persent van die aanbevole uitset sny. Volgende sowat 80% - die meeste is dit, wat ons nodig het. Om alkohol tot graad word afgeneem tot 45 (alcoholmeters meet). Die oorblywende deel van die ook in te samel en te gebruik vir toekomstige tuisgemaakte bier. Dus, die vraag is hoe die tweede keer na brou oortref sal word opgelos, en die antwoord is ontvang. Gebruik van dubbele kontrole (alcoholmeters en termometer) verkry met voldoende akkuraatheid te sny nie nodig om 'n werklik skoon drink. Chemiese ontleding van die brou toon dat die inhoud van asetoon en foezelolie dit prakties is verminder tot nul. En as jy wil hierdie tuisgemaakte vodka gebruik met 'n minimale risiko vir die gesondheid, dan hoef net te weet hoe om dubbel-gedistilleerde vodka maak. En ten slotte, 'n paar subtiele en truuks van ervare meesters brou.

'N Paar wenke: hoe om 'n tweede keer om in te haal brou?

Dit lyk nogal 'n eenvoudige proses wat nie spesiale tegniese opleiding vereis word. Maar let op dat in sommige dubbele maanskyn verkry lekker, terwyl ander - nie presies wat (of eerder, nie). Miskien sal jy sê, die hele ding in die geheim familie resep oorgedra van geslag tot geslag. O, sê ek, presies die brou sal nie in staat wees om te bestuur, in elk geval. Dit alles is korrek, maar nie 100%. Natuurlik, is daar ook 'n paar resepte familie van die oorspronklike produksie van die drink, maar daar is min nuanses wat jy nodig het om te weet vir almal om die gehalte van hul produkte te verbeter. Kom ons probeer 'n bietjie om dit te declassificeren.

  1. Gesien al die speserye, wat vir sekondêre distillasie is baie belangrik om die gehalte van water. Hoe hoër dit is, die lekkerder brou. Sommige mense moet selfs gebruik om die gewenste resultaat gestruktureer, ontdooi, suurstofryke water of elektrone verkry. Ons het niks teen hierdie idees. Dit is opgemerk dat die water uit die konvensionele kraan, byvoorbeeld, en water uit 'n bergstroom of 'n lente - twee groot verskille. Behalwe gestruktureerde water (bv smelt), baie goed breek onsuiwerhede tyd gehad om gekontak word met 'n alkohol. Daarom gebruik die lente water of gesuiwerde (heerlike) water, in elk geval, nie gekook.
  2. Verdun primêre produk water, voordat die brou inhaal tweede keer nodig het om die krag minder as 20%. Ideaal is oor die algemeen 15 plus die natuurlike water van die hoogste gehalte. Dan dubbel-brou uit baie lekker. Water sal die onsuiwerhede wat gaan in die "kop" en "stert" en die baie "liggaam" van die drink sal kristallyne en aangenaam om die smaak en reuk wees ontbind.
  3. Gebruik alle beskikbare metodes vir verdere suiwering voor verbygesteek brou 'n tweede keer. Baie goed, en geaktiveerde koolstof. Almal weet oor sy eiendomme in die geval van vergiftiging van die menslike liggaam. Hy verwyder skadelike stowwe, dit te koppel. Dit gebeur met die brou, wat kontaminante bevat. Maar vakmanne nietemin aangeraai om eers verdun word, en dan verder gesuiwer. En dit is ten minste logies Water los onsuiwerhede hul verband met die alkohol op die molekulêre vlak te vernietig, en verbind hulle steenkool en uitgange van die voorbereide rou materiaal vir re-distillasie.

So, gebruik die volgende wenke vir die produksie van dubbel drink jou brou en sal beslis tevrede gaste wat na die fees kom!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.