Kos en drankResepte

Spiese van vis op die rooster. Keuse van vis. kook resepte

Spiese van vis op die rooster kokke geniet nie minder gewild as gaar varkvleis, hoender of lam. Dit is te danke nie net aan die feit dat so 'n ete op die kole baie vinniger gebraai, maar ook aan die feit dat hy kry baie meer nuttig en voedsaam.

Ek wil ook graag om daarop te let dat die gereg soveel as 'n paar keer goedkoper spiese van vleis, en 'n paar keer is dit duurder kan kos. Dit hang af van die gekose produk. As jy 'n braai rooi vis (forel, salm, en so aan.) Gebruik, sal Die middagete word vrygestel baie duur. As jy besluit om die aanbod te goedkoper produk verskeidenheid te koop red (Pollack, sitplek en so aan.).

Vis op die rooster: resepte stap vir stap voorbereidings

Ten spyte van die hoë koste van die produk, meestal vir vis kebab kokke verkry salm of forel. Wat is die rede? Die feit dat so 'n produk het 'n hoë vetinhoud, wat dit baie sappig en lekker maak. Daarbenewens kan die vis gaar op die kole, nie net met roosters vir braai, maar ook die gebruik van konvensionele spiese of groot houtpenne.

So, wat is die bestanddele wat nodig is om 'n heerlike braai van 'n rooi vis maak? Om dit te doen wat ons nodig het om:

  • salm verkoel of bevrore - sowat 1 kg;
  • Lemon groot - 1 st,.
  • sout, wonderpeper - na smaak te pas;
  • olyfolie (gebruik sonder 'n geur) - toe te pas na smaak;
  • blaarslaai groen - wat gebruik word om kos te voorsien aan die tafel.

behandel die produk

Spiese van vis op die rooster is bereid om in 'n paar keer vinniger as die beste vleisgeregte. Maar voordat jy na die termiese verwerking van salm, dit moet versigtig hanteer word. Vir hierdie produk is heeltemal ontdooi en dan gesuiwer van die vinne, vel en bene. Die oorblywende ringe gekap groot blokkies. As jy besluit om die vis te kook op die rooster, dan, vir dit wat jy nodig het net om die produk te spoel en sny dit in dik steaks nie meer as twee sentimeter.

Die proses van marineertyd

Hoe om 'n marinade vir braai voor te berei? Trouens, die voorbereiding van die marinade vir vis kebab nie veel tyd en geld nodig het. Na alles, salm, en so is 'n baie vet produk. Daarom is dit nie nodig om mayonnaise, jogurt en ander bestanddele gooi. Stukkies vis hoef net lê 'n diep geëmaljeerde houers, sprinkel met sout en peper, en suurlemoensap en bedruip met 'n klein hoeveelheid van die smaak van olyfolie.

Meng die bestanddele wat hulle nodig het om te dek en laat teen kamertemperatuur vir 'n paar uur. Gedurende hierdie tyd, die stukke van salm is goed geweek speserye sal meer sag en sappig wees.

Hoe om te braai oor kole?

Spiese van vis op die rooster moet bereid wees om in presies dieselfde manier as die gereg van vleis. Gemarineerde salm gespan op spiese en dan sit op warm kole. Van tyd tot tyd draai die produk, is dit gebraai solank dit nie verander in kleur. Om die beskikbaarheid kebab een van die stukke vis kan in die helfte gesny gaan en kyk na die kolom. As dit 'n eenvormige struktuur en kleur, die gereg is ten volle gebraai.

Voed middagete by die tafel

Soos jy kan sien, word geroosterde vis op die barbecue relatief vinnig en maklik voorberei. Sodra die salm braai stukke heeltemal, is hulle uit die spiese verwyder en versprei op die totale bord, gevoer met blare van blaarslaai. Om geur die finale gereg, kan jy weer sprinkel met suurlemoensap.

Dien 'n ete by die tafel, is dit wenslik saam met brood en vars groente. Geniet jou ete!

Ons maak 'n heerlike en voedsame shis kebab van steur

Sturgeon - 'n ideale produk vir die voorbereiding van heerlike shis kebab op kole. As jy nog nooit hierdie gereg gedoen het, beveel ons nie om die geleentheid te mis, en kook dit op die oomblik. Om dit te doen moet ons die volgende produkte:

  • kersietamaties - 10 stuks;.
  • knoffelhuisies - 'n paar stuks;.
  • pruimedante (aankoop pitlose) - sowat 15 stuks;.
  • Lemon groot - 2 stuks;.
  • Steur vars of bevrore - sowat 1 kg;
  • dille - medium balk;
  • olyfolie - 3 groot lepels;
  • speserye - om aansoek te doen om te proe.

berei bestanddele

Vis op die rooster, die resepte wat ons oorweeg, draai altyd uit baie geurige en lekker. Maar voor jy dit kook, die produk moet versigtig hanteer word. Vir hierdie steur deeglik gewas, sny die vinne en kop, en dan skoon te maak die vel, ruggraat en gee hom 'n been. Die oorblywende ringe in blokkies gesny.

kook marinade

Net soos in die vorige resep marinade vir hierdie gereg is baie vinnig en maklik gaar. Vir hierdie doel, is vars suurlemoensap gemeng met die olyfolie, sout, gekapte dille, peper en ander speserye. Die gevolglike massa is bygevoeg om die steur en meng deeglik. In hierdie manier waarop die vis is dig toe met 'n deksel en laat in die yskas oornag.

vorming kursusse

Soos gesien kan word vorm die vis kebab? Foto's van hierdie proses word in hierdie artikel.

Na steur marineer haar gespan op houtpenne, afgewissel met kersietamaties, ongeskilde knoffelhuisies en gedroogde pruime ontpit. Hierdie bestanddele by te dra tot die verkryging van 'n meer geurige en smaaklike geregte, waaruit kan nie enige van jou gaste te weier.

hitte behandeling

Na marineertyd en bedrading Sturgeon op houtpenne om haar hitte behandeling begin. Vir hierdie doel, die rooster 'n vuur en gooi berk of terpentynboom kole. Ontvangs van hitte in die 400-450 grade, begin braai kebab. Berei dit vir sowat 25 minute, gereeld draai.

Shis kebab van steur word beskou as ten volle fiks vir verbruik te wees na al die visse stukke ligbruin, hulle is sag, sag en geurig.

Hoe moet ek te bied om die tafel?

Nou weet jy hoe om 'n vis kebab maak. Foto van die finale gereg, kan jy sien in hierdie artikel.

Na eenvormig steur braai deeglik, verwyder die houtpenne van die braai en het op 'n groot plat bak en gevoer met blare van blaarslaai. As jy wil visserye kebab gemaak kan word met botter of suur room sous, sowel as 'n garnering voorlê. As dit 'n uitstekende vir hierdie sal gekookte of gebakte koolstowwe ronde aartappels, asook vars groente en kruie.

om op te som

Die gebruik van die beskryf vis kebab resepte, sal jy nie net verras gaste 'n ongewone gereg, maar heerlike en lekker om hulle te voed. Dikwels, aandete op die kole en maak van hierdie variëteite van vis soos forel, salm, kabeljou, snoek, skelvis, Pollock, karp, en so aan. Proses en marineer hierdie produkte moet in presies dieselfde manier soos beskryf in die vorige resep.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.