Tegnologiese prosesse en toerusting vir voedselproduksie van bakkery produkte.

Tegnologiese prosesse en toerusting vir voedselproduksie van bakkery produkte.

Die moderne produksie van voedsel vandag, is dit hoogs gemeganiseerde prosesse en toerusting vir voedselproduksie, toegerus met 'n outomatiese en rekenaartoerusting.

Die brood op ons tafel is die stapelvoedsel. Vir eeue, het die mens probeer om 'n goeie oes van graan groei en meel daaruit te kry. Die verbetering van metodes vir die voorbereiding van brood, ons voorouers geslaag op die ervaring van geslag tot geslag. Verskillende mense het hul eie resepte vir brood. Daar word geglo dat die brood oond moet 'n persoon met 'n goeie hart en ervare hande.

Vandag Bakery - 'n groot aantal maatskappye en organisasies van verskillende tipes van toerusting en verskillende vorme van eienaarskap. Nie mini-bakkery plant of kan dit nie doen sonder gespesialiseerde toerusting vir bakkers. Tegnologiese prosesse en toerusting vir voedselproduksie is ontwerp vir feitlik elke tipe bakkery produkte. Brood, brood, klein gebak, pizzas, vuurherd brood, oliebolle, koekies, wafels en meer het 'n aparte produksie lyne en gespesialiseerde toerusting.

Masjinerie en toerusting vir voedselproduksie ingenieurswese plante is beskikbaar vir die produksie van voedsel verwerking toerusting, en is gemaak van omgewingsvriendelike suiwer materiaal, die hoof van wat is vlekvrye staal. Operasie is vermoedelik uit die kleinste detail en help moderne ondernemings die proses van voorbereiding van die bakkery produkte uit te voer sonder om te breek tradisie en in ooreenstemming met regulatoriese vereistes en verbruikers.

meel voorbereiding tegnologie in die vervaardiging van meel behels noodwendig skoonmaak van metaal onsuiwerhede en sewe. In die proses van die vermenging van die meel met behulp van skale, voerders, spesiale houers, die bak en die deeg meng. Brood giet is uit op die lyne van meganiese of handleiding gedra. Op hierdie webwerf is gebruik afskortings wat u toelaat om handearbeid meganiseer en die verhoging van die spoed van die vervoerband. Gevormde artikels, afhangende van die soort uitgelê op die vorms of in die braai gestapel velle.

Die tegnologiese proses van produksie van brood en gebak, bakkery produkte voorkom in elektriese of gas stowe, wat op sy beurt het ook verskillende tegniese eienskappe. Klein elektriese oonde gebruik in bakkers, winkels en in die openbaar spyseniering. vervoerband tipe oond toelaat om die proses van die bak van brood uit te voer in 'n voortdurende wyse, wat 'n hoë winsgewendheid van ondernemings verseker. Gereed gemaak deeg is reeds afgekoel in die proses van na vore kom uit die oond op die pad na die verspreiding tafel. Koel brood gevoer om sy veiligheid te verbeter tydens vervoer na die winkels. Gebruik 'n skerp afkoeling van brood, waarin dit behou al die voedingstowwe.

Gedwing koel, prosesse en toerusting vir voedselproduksie vir skok bevriesing brood bewaar meer vog, wat 'n positiewe uitwerking op die smaak van die brood en die vermindering van ontwikkelingsgeleenthede in die brood bakterieë het. Om die brood wyd gebruik spiraal vervoerbande, wat die gebruik van menslike faktor in die proses uit te sluit afkoel. Verkoel brood Snijder te sny en verpak soos benodig. Op die oomblik is brood en bakkery produkte voor verskeping na die kliënt vereis word verpak in spesiale sellofaan kleefplastiek, wat vog, dampe en gasse. Produk verpakking is gemaak op horisontale verpakking lyne met behulp van vakuumverpakking of deur knip.