Wat is die "Michelin" restaurante en in watter een van hulle is daar?

Wanneer 'n Franse maatskappy vir die produksie van bande en het nie die geringste betrekking tot die gids tot restaurante in die wêreld. Maar die broers stigters was uitstekend en bemarkers het vorendag gekom met sy eie gids vir reisigers te produseer. Parys, Tokio, Rome, Prague - nou die ster graderings kan al van die mees gewilde stede in die wêreld spog. "Michelin" restaurante, wat in die legendariese gids is geskryf, word sentrums van kulinêre kunste, wat nie daar kan kry sonder 'n afspraak. Wat is die geheim van sukses sterre "Michelin" en waar dit moet gaan, volgens hulle aanslag?

Hoe is die "Michelin" restaurante?

Vir die afgelope honderd jaar van kulinêre kundiges reis die wêreld op soek na nuwe plekke wat aandag verdien. Volgens reëls maatskappy, moet hulle absoluut onpartydig wees. Oor die besoek van 'n kenner in restaurante weet nie, en die ontvangs of verlies van sterre gehoor kan word slegs nadat verifikasie. Al drie aanslae. Een asterisk merk goeie restaurant in sy kategorie met 'n sekere tipe kombuis. Twee bekroon met 'n plek wat is beslis die moeite werd om 'n besoek as tydens 'n reis die geleentheid. Ten slotte, die drie sterre, die top van die kulinêre Olympus - 'n plek wat handtekening kombuis met die hoogste vlak van vaardigheid hoof funksies. Om in so 'n instelling is baie moeilik, maar moet beslis probeer. "Michelin" restaurante gemerk met die maksimum skat, is baie skaars en baie gesogte. Dit is opmerklik dat die telling voortdurend weer nagegaan en die status van die sterre instelling kan maklik verlore. So pragtige restaurant is altyd verplig om te bly op die hoogste vlak.

Waar moet daar beslis kry?

Sodra in Denemarke, probeer om 'n tafel te bespreek by Noma. Hierdie eiendom is twee jaar in 'n ry in die eerste plek onder die restaurante in die wêreld. Hy het 'n bekende sjef Rene Redzepi. Die restaurant is geleë in 'n historiese gebou, voorheen gebruik as 'n pakhuis. Hy het bekendheid verwerf vir sy bisarre en gevarieerde kombuis. Die moeite werd om 'n drie roomsop met olywe en Deense vleis. Maar op die hoogte van enige gereg. Dit maak gebruik van slegs omgewingsvriendelike produkte, en die spyskaart verander maandelikse. Deelinventaris die "Michelin" restaurante in Italië, moet jy beslis noem Le Calandre. Die legendariese sjef van hierdie instelling het die hoogste graderings in al 28 jaar verdien. 'N hoë gehalte produkte word omskep met behulp van die oorspronklike tegnieke van molekulêre gastronomie. Die tekstuur van die gewone geregte en gemodifiseerde verrassende nuwe geure. In kort, gaan kyk die baas Massimiliano beslis die moeite werd. In Oostenryk moet gaan in Wene Steirereck. Mode instelling geëvalueer nie net die Franse, maar ook Duitse deskundiges. Geen ander plek in die hoofstad is nie in staat om dieselfde aantal toekennings spog. Dit bied beide tradisionele en moderne geregte, en vir hulle 'n uitstekende wynlys.

begroting opsies

'N onderskeidende kenmerk dat "Michelin" restaurante onder andere onderskei, is 'n indrukwekkende prys vir middagete in sulke instellings. Vir diegene wat wil om die lekker eet raak sonder ernstige finansiële verliese, het hul eie weergawes. Byvoorbeeld, die Weense melk Bar, waar die besoekers aangebied oor honderd en twintig variëteite van kaas, warm en altyd vars nageregte en selfs die skrywer sit die mode restaurant Steirereck. Demokratiese prys kan spog met van Eleven Madison Park. Vir middagete het ek tot sowat vyftig dollar, wat byna twee keer minder as die koste van besoeke aan die Europese instellings betaal. Daarbenewens, soos ander "Michelin" restaurante, dit spog met uitstekende wynlys en 'n pragtige uitsig van die park.