Wyn "Likuriya": tipes, beskrywing van smaak, resensies

Die oorsprong van elk van alkoholiese drank is wat verband hou met sekere omstandighede. En hierdie wyn "Likuriya" - is geen uitsondering op die algemene reël.

'N bietjie geskiedenis

Daar is mense wat nie onmiddellik sy doel verstaan. Hulle kan betrokke wees vir baie jare in 'n goeie geloof heeltemal ander dinge, en net na 'n tyd om seker te maak dat hulle interesseer is heeltemal anders. Dit is wat gebeur het met die voormalige stigter van die "Russiese Industrial Bank" en die versekeringsmaatskappy "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Op 'n sekere punt, het hy besef dat hy nie meer wil finansier. Rondom hom 'n groep van geassosieerdes, die entrepreneur besluit om te gaan op die grond vrugbaar wynmaak Krasnodar streek. Werk hy die vyandige grondgebied wat eens behoort aan die staat plaas vernoem na Frunze gekies. Dit is waar dit nou is geleë wynmakery "Lefkadia" Ek moes baie tyd te spandeer en sit 'n baie moeite voor die span in staat is om die resultate van hul arbeid te sien was. Volgens kenners van die hoogste klas, dit is regtig moontlik.

'N Wyn met die naam "Likuriya" - 'n waardige bevestiging dat die multinasionale span, elke lid van wat is 'n ware meester van sy kuns, was in staat om die verlangde vlak bereik.

verskeidenheid van produkte

Die plaas is sowat 80 hektaar. Dit is 'n redelike groot gebied, waarvoor is dit nodig om voortdurend te monitor om die toestand van die aarde in stand te hou. Dit behels 'n groep van landboukundiges onder leiding van die direkteur en die talle konsultante. Hulle het 'n ernstige teling werk. Sedert 2004, op die plaas dit geplant sowat 23 verskillende variëteite van wingerde. Baie van hulle het die rou materiaal waaruit die wyn "Likuriya" daarna gedoen word. In beginsel, die verskeidenheid van produkte wat vervaardig word deur 'n jong ekonomie is relatief klein. Dit sluit net twee groot name: "Lefkadia" en "Likuriya". En dit is net die droë wyne. Elkeen van hulle het sy eie reeks smake. Wyn "Likuriya" deur die volgende vier basiese tipes:

• wit;
• rooi;
• "Reserve" wit;
• "Reserve" rooi.

Volgens die basiese eienskappe van hierdie drankies is baie soortgelyk. Die verskil tussen hulle is net in die druiwe wat gebruik word om te produseer en is die basis van individuele smaak en aroma.

streng klassifikasie

Enigiemand wat sal kyk na die prys lys van soet wyn die maatskappy se, net vermors jou tyd. Hy is nie daar nie. Byna die hele reeks is aangebied uitsluitlik droë wyne. Dit was die hoofdoel. Die hele proses vind plaas in 'n natuurlike manier, sonder enige buitelandse inmenging. Soos bekend is, 'n soet wyn gemaak van druiwe as moontlik, om hulle in die produksie proses:

• vries uit en daaropvolgende verwydering van die mengsel;
• vermenging;
• onderbreek fermentasie stap;
• zaizyumlivaniyu;
• infeksie met 'n bepaalde vorm spesie.

Sulke metodes is wyd gebruik word in wynmaak.

Maar in hierdie geval, die tegnologie is ontwerp om die fermentasie van wort voorberei, waarna die finale produk is nie meer as 0,3 persent suiker te voltooi. Dit is 'n klassieke wyn. Dit behoort tot die kategorie van eetkamers of, soveel glo, natuurlik. By the way, het onlangs verskyn op soortgelyke produkte verhoogde vraag.

rooiwyn

Daar is 'n paar regters wat glo dat omdat die hele lyn verkies dit is "Likuriya" rooi. Om saam te gaan met hierdie siening of weerlê dit, jy nodig het om soveel as moontlik oor die produk self te leer.

Om mee te begin moet daarop gelet word dat as 'n rou materiaal vir die vervaardiging twee soorte bessies gebruik: Merlot en Cabernet Sauvignon in 'n verhouding van 1: 1. As gevolg van 'n uitgesproke pigment drink was 'n intense robyn kleur. In die glas produk dit sy glans gee dat 'n gevoel van kristal deursigtigheid gee. Op die palet daar uitgesproke notas van rooi pruim en ryp kersie. Dit word aangevul deur 'n aangename kombinasie van effens waarneembaar wenke van gedroogde vrugte en subtiele notas van vanielje. Hierdie ten volle ooreenstem met die skrywers. Die wyn is gemaak in die lig vrugtige styl en is perfek as 'n drankie vir elke dag. Produk vesting is 14 persent, wat is ten volle in ooreenstemming met sy klassifikasie. Die drank het die smaak effens suur smaak wat die aangename vrugtige geure beklemtoon en gee 'n verfrissende effek.

pret prys

Byna al die wynplase Lefkadia gebottel in donker glasbottels van 0,75 liter en verseël met natuurlike kurk. Die kommersiële netwerk produk kom dikwels net uit die direkte produsente. Dit laat die verkoper om die kwaliteit en betroubaarheid van die produk te verseker. Hoeveel wyn "Likuriya" koste? Die prys hang gewoonlik af van drie faktore:

1. Drank (wit of rooi).
2. Harvest (vintage bessies en vervaardiging).
3. Kommersiële fasiliteit.

Maar om uit te vind hierdie wyn in die winkels is nie so eenvoudig nie. Drink elke item word vervaardig vir slegs 'n paar duisend bottels per jaar. Maar, afhangende van die vulling waarde van 'n enkele geval van die datum kan die kliënt koste 320-1700 roebels. Uitbreiding is groot genoeg is, maar dit is te verstane. So, byvoorbeeld, in 2012 was dit 'n baie goeie oes. Gebrek aan droogte toegelaat word om die bessies te goed ryp. Dit beïnvloed die gehalte van die finale produk, en dus sy prys. Gewoonlik rooi "Likuriya" vanjaar is nie minder nie as 500 roebels.

Hersien

Daar is baie mense wat baie soos wyn "Likuriya". Resensies van baie van hulle is gedeeltelik soortgelyk aan mekaar.

Almal van hulle beklemtoon die suksesvolle kombinasie van 'n aangename smaak en delikate geur. skakerings balans dui daarop dat die ruiker baie goed uitgelê. In hierdie groot meriete van die voorste wynkenners van regoor die wêreld: Patrick Leon en Ray Gilles. Hulle het gehelp om hul kennis besef hierdie ongekende projek. Drankies was baie helder en ekspressiewe. Byvoorbeeld, nogal 'n groot gewilde wit "Likuriya". Vir die vervaardiging daarvan druiwe van Chardonnay en Sauvignon Blanc in 'n verhouding van 1: 3. Die resultaat is 'n produk van 'n ongelooflike goue kleur. Ongewone smaak definieer delikate sitrus notas met 'n mooi gras geur. Hierdie verfrissende drankie optree. Verder kan dit gevoer word om die tafel saam met die voël sowel as verskeie warm en koue vleise.

proses van voorbereiding

Spesiale aandag moet self wynproduksie wees. Na alles, die tegnologie bepaal hoe sal die toekoms produk. Die eerste ding wat in ag geneem word dat "Likuriya" sowel as enige ander droë wyn geproduseer word deur fermentasie van natuurlike grondstowwe.

Produksie winkels is geleë in die nabyheid van die wingerde hulself. Dit maak dit moontlik om die oes te bewaar en onnodige verliese te vermy. Die hele proses vind plaas in verskeie fases:

1. Eerste vars bessies afgekoel tot spesiale kamers vir 4-8 grade vir 'n beter ontginning.
2. Dan, die rou materiaal is dubbel sorteer, wat uit die hand gedra word.
3. Daarna word die rou materiaal gekneus.
4. Die gevolglike massa gevoer om die pers, waarin in die krag bespaar modus is 'n uittreksel daaruit, meer as 60 persent van die sap.
5. Verdere grondstowwe dwaal, en dan die produk word verskaf om die vul lyn. Hierdie tipe van skuld sluit blootstelling stap.

Interessant genoeg, is die wyn materiaal van een stadium na 'n ander verskaf sonder die hulp van enige inspuiting stelsels. Alles gebeur byna deur swaartekrag. Hierdie unieke eienskap word gebruik in die toerusting besigheid. Die lyn bedryf op die beginsel van swaartekrag wat die produk nie sy oorspronklike kwaliteit te verloor toelaat. Verder is 'n unieke lyn van heeltemal geïsoleerd van die eksterne omgewing. Dit verbeter die organoleptiese eienskappe van die produk en lok groot belangstelling in dit beide professionele en gewone verbruikers.