As biologiese katalisators aangeroep is nie? Die ensieme as biologiese katalisators

Die menslike liggaam staan bekend as die biochemiese fabriek heeltemal tevergeefs. Na alles, elke minuut van dit gebeur duisende, honderde duisende van oksidasie, cleavage, herstel en ander reaksies. Wat hulle in staat stel om voort te gaan met so 'n groot spoed, die verskaffing van elke sel met energie, voedsel en suurstof?

Die konsep van die katalisators

Beide anorganiese en organiese chemie word wyd gebruik spesiale stof in staat te versnel chemiese reaksies in duisende, en soms miljoene keer. Die naam van hierdie verbindings - "katalisators". In anorganiese chemie is metaaloksiede, platinum, silwer, nikkel en ander.

Hul belangrikste aksie - die vorming van 'n tydelike komplekse met die reaksie van die deelnemers, deur 'n verlaging van die aktiveringsenergie van die proses is 'n hele paar keer vinniger uitgevoer word. Daarna het die kompleks ontbind en die omvang afgelei kan word uit die katalisator in dieselfde kwalitatiewe en kwantitatiewe samestelling as voor die aanvang van die proses.

Daar is twee opsies vir katalitiese reaksies:

• homogene - die versneller en die deelnemers in dieselfde toestand van samevoeging;
• heterogene - versneller en die deelnemers in die verskillende state, daar is die koppelvlak.

Verder is daar teenstrydige uitwerking van die verbindings - inhibeerders. Hulle is daarop gemik om stadiger die nodige reaksies. Byvoorbeeld, kan hulle die bedrag van die tyd op die vorming van roes te verminder.

Biologiese katalisators is inherent verskil van die anorganiese, en die eienskappe van hul meer spesifiek. Daarom, in lewende sisteme kataliseer ander.

Ensieme - wat is dit?

Dit is bewys dat as die effek van spesiale stowwe wat sekere prosesse versnel nie binne lewende sisteme gedra, is dit gewoonlik 'n appel in die maag sou verteer vir sowat twee dae. Vir daardie bedrag van tyd sal die prosesse van ontbinding en vrot kos dronkenskap begin. Dit beteken egter nie gebeur nie, en die vrugte is ten volle reeds verwerk en 'n half uur. Oefening is biologiese katalisators, wat in oorvloed teenwoordig is in die samestelling van elke organisme is. Maar wat hulle is en wat so 'n aksie is gebaseer?

Biologiese katalisators van proteïen aard - is ensieme. Hul basis - die komplekse strukturele organisasie, die besit van 'n aantal spesifieke eienskappe. Eenvoudig gestel, hierdie unieke proteïene in staat verlaging van die aktiveringsenergie van prosesse in lewende organismes en implementeer hulle teen 'n koers van meer as die gewone waardes van 'n paar miljoen keer.

Daar is talle voorbeelde van sulke molekule:

• katalase;
• amilase;
• oxidoreductases;
• glukose oksidase;
• lipase;
• invertase;
• lisosiem;
• protease en ander.

Dus, kan ons aflei dat die ensieme - biologiese katalisators van 'n proteïen aard, wat as kragtige versnellers optree, sodat duisende prosesse in lewende organismes met 'n baie hoë spoed. Hul optrede is gebaseer op die vertering, oksidasie, reduksie.

Ooreenkomste en anorganiese katalisators proteïen

Die ensieme as biologiese katalisators het 'n paar eienskappe soortgelyk aan die anorganiese. Aan diegene sluit die volgende in:

1. Termodinamies slegs moontlik die reaksie versnel.
2. Dit het geen invloed op die verskuiwing van die chemiese balans in balans stelsels en dieselfde spoed beide vorentoe en reverse.
3. As gevolg hiervan, in die reaksie is die enigste produkte, die katalisator is nie onder hulle.

Maar, afgesien van die ooreenkoms, is daar ook kenmerke van die ensieme.

Verskille, afhangende van die aard

Biologiese katalisators het 'n paar spesifieke eienskappe:

1. Die hoë mate van selektiwiteit. Dit wil sê een proteïen in staat is om net 'n spesifieke reaksie of 'n soortgelyke groep aktiveer. Die meeste dikwels werk skema "ensiem - substraat is 'n proses."
2. Die uiters hoë graad van aktiwiteit, want 'n paar vorme van proteïene in staat is om die reaksie miljoene keer versnel.
3. Ensieme is baie afhanklik van omgewingstoestande. Aktief net in 'n sekere temperatuur bereik. Dit is ook sterk beïnvloed deur die pH. Daar is 'n kurwe wat die minimum waarde, maksimum en optimale verhoudings vir elke ensiem.
4. Daar is spesiale verbindings genoem effektore, wat in staat is om die biologiese aard van die katalisator inhibeer of, omgekeerd, het 'n positiewe invloed op hulle is.
5. Die substraat waarop die ensiem werk, moet streng spesifiek te wees. Daar is 'n teorie, wat die sleutel en slot genoem. Sy beskryf die ensiem meganisme van aksie op 'n substraat. Die katalisator, soos 'n sleutel, is ingesluit in die substraat om sy aktiewe setel, en die reaksie is 'n inisiatief.
6. Na afloop van die proses die ensiem gedeeltelik of heeltemal vernietig.

Dus, is dit duidelik dat die waarde is baie groot proteïen katalisators vir lewende organismes. Maar hul optrede is onderhewig aan sekere reëls en beperk omgewing.

Die studie van katalise by die skool

As deel van die kurrikulum bestudeer as katalisators in die chemie en biologie. Chemie les hulle word bestudeer in terme van materiaal wat gebruik word vir industriële sintese, 'n wye verskeidenheid van produkte te ontvang. biologiese katalisators word beskou as in biologie klas. Graad 9 behels die studie van biologie en biochemie basiese molekulêre. Daarom is dit by hierdie vlak van onderwys , studente kry basiese kennis van hoe ensieme van die aktiewe stof in die liggame van lewende wesens.

Op lesse eksperimente bevestig die chemiese aktiwiteit van hierdie stowwe op spesifieke temperatuur en pH wissel:

• studie van die effek van waterstofperoksied as die katalisator vir ru en gekookte wortels;
• impak op die vleis (hitte behandel en rou), aartappels en ander produkte.

Die ensieme in die menslike liggaam

Elke student wat aangesluit het en gevorm voldoende lyn gemiddelde skakel vorming weet hoe genoem biologiese katalisators. Ensieme in die liggaam is streng spesifieke spesialisasie. Daarom is dit moontlik om die kataliseer agent vir elke proses te noem.

So, kan al die ensieme van die liggaam verdeel word in verskeie groepe:

• oxidoreductase, bv katalase of alkohol dehidrogenase;
• transferase - Kenas;
• hydrolasen belangrik vir die vertering: pepsien, amilase, lipoproteïenlipase, esterase en dies meer;
• ligase, bv 'n DNA polimerase;
• isomerase;
• lyase.

Aangesien al hierdie verbindings is proteïen in die natuur, sowel as 'n kompleks van vitamiene in die samestelling, is die koors belaai denaturering die struktuur, en gevolglik, die beëindiging van alle biochemiese reaksies. In hierdie geval, die liggaam naby aan die dood. Daarom is 'n hoë liggaamstemperatuur wat nodig is om tydens siekte af te bring.

Gebruik van die proteïen katalisators in bedryf

Dikwels is die ensieme wat gebruik word in verskillende bedrywe :

• chemiese;
• tekstiel;
• kos.

Op die rakke kan jy reinigingsmiddelen en sien skoonmaakmiddels met ensieme inhoud - dit is die ensieme wat die gehalte van wasgoed gewas te verbeter.

Wat is biologiese katalisators?

Oorskat hul waarde is moeilik. Na alles, hulle nie net toelaat dat lewende organismes te leef, asemhaal, eet, oefen metabolisme, maar ook gee ons die geleentheid om die industriële afval te vernietig, medikasie te beskerm en te bewaar hul gesondheid en die omgewing ontvang.