Braga van koring. Ander resepte vir tuisgemaakte bier

Braga - dit is een van die oudste drank, wat is baie gewild in ons tyd. Braga vervat alkohol. Teen ongeveer dieselfde bedrag as in die sterk bier.
vervaardigingsproses self nie besonder ingewikkeld mash, want bier is intermediêre in die voorbereiding van 'n alkohol of 'n gedistilleerde drank, wat onafhanklik kan gebruik word. Die kwaliteit van was as dit kom as 'n selfstandige drink, is grootliks afhanklik van die kwaliteit en kwantiteit van bygevoeg gis. As jy dit oordoen met die gis, sal die drink baie modderig skaduwee geword en sal 'n onaangename smaak het. Maar as jy 'n bietjie gis sit, dan is die krag van die drink ly. Daarom is een van die belangrikste voorwaardes in die vervaardiging van tuisgemaakte bier - is om 'n middeweg te vind.
Braga het die vermoë om vinnig te draai suur, so dit behoort nie gestoor word vir 'n lang tyd. Gebruik dit die beste onmiddellik na volwassenheid (fermentasie), die pre-stam goed.
Resep vir tuisgemaakte bier 'n lot. Braga gemaak van koring, aartappels, ertjies, ens Hier is 'n paar van die resepte wat meer gewild en is maklik om voor te berei.

Braga van koring.

Braga gemaak van koring graan wat moet vooraf geweek in water totdat hulle spruit. Ontkiem koring moet oor drie dae en altyd in 'n warm plek. Na afloop van die graan te ontkiem, moet hulle deeglik droog binne 12-14 uur. Met die hulp van 'n hout graan tolkushkoy vertrap en voeg water, die behoud van die verhouding van een tot drie. Volgende val aan die slaap suiker - 200 gram per een kilo van graan, voeg 50 gram van gis en natuurlik bier gebaseer: 2 kg van koring geneem 0.16 kg gemoute melk. Die gevolglike mengsel moet in 'n warm, droë plek geplaas word en aan te dring op 10-15 dae. Gedurende die infusie mengsel moet 'n mens skud van tyd tot tyd en volgens skaal te verwyder, wat gevorm sal word op die oppervlak. Braga koring moet gedek word uit die top met gaas of ander saak, ten einde invloei van insekte te vermy. Ten volle gegiste bier het 'n effense bitter smaak en reuk. Proses gas evolusie en vorming skuim gestop, maar as geskud goed kapasiteit, selfs 'n klein bedrag van borrels opstaan uit die onderkant. Dit is baie belangrik om in staat wees om korrek te bepaal die stadium van rypwording van mash wat nodig is om 'n goeie en 'n hoë-gehalte vodka te verkry. Help in die bepaling van die mash gereedheid kan ook hidrometer: die einde van die fermentasie die lesing op die skaal sal nul wees of baie naby aan dit.

Op dieselfde wyse en is gemaak van graan Braga enige ander tipe. Gekies hoë-gehalte grondstowwe en voer almal dieselfde aanbevelings as die koring.

Braga rys.

Om voor te berei die rys pap benodig: twee glase gesuiwer rys en drie koppies suiker. Al hierdie bestanddele moet in 'n drie-liter pot is, uitgestort word, gooi daar is half-liter bottel enige bier, en dit is alles tot bo vol met skoon water. Bank om 'n katoen of linne toegedraai, wat 'n paar keer moet gevou te sluit. Laat gis in 'n warm plek. Wanneer gasse ophou om toegeken moet versigtig gedreineer en gereed om Braga.

Nog 'n redelik eenvoudige resep vir rys pap.

Kook geskil en gewas rys in tien liter water, wag totdat dit afkoel tot kamertemperatuur, voeg drie koppies wit bier en alles deeglik. Ons staan 'n drankie binne 10-12 uur. Nadat hy daarop aangedring, alle nuwe mengsel, voeg 200 gram van gis, en bejaardes vir ongeveer 'n week. Volgende rys Braga moet goed dreineer en jou inhaal. Die uitset moet kry 4 liter was klaar.