Die geskiedenis van roomys in Rusland: wanneer en waar nie. foto

Hierdie heerlike, nooi sy koelte roomys ... Ek dink dit is baie moeilik om 'n persoon onverskillig teenoor hierdie lekkerny vind. Daar is baie van die geskiedenis van roomys indien bekend? Nou weet jy dit.

Die eerste verskyning van roomys in die wêreld

Die verhaal van die roomys in die wêreld is baie interessant. Stel jou voor: om 'n koue verfrissende nagereg eeue geniet gelede, was dit nodig om die status van 'n koninklike persoon het. Resep roomys by die tyd gehou streng geheim hof sjefs, en die sneeu en ys vir verkoeling kos ontgin vinnigste en geharde slawe in die nabygeleë berge.

China word beskou as die eerste land om 'n koel nagereg te skep, oor 5000. Jare gelede. Imperial lekkerny uit stukke van suiwer ys, vrugte en sneeu. Later, het die keiser die resep vervolmaak, en voeg by die melk. Maar dit om te kook en bly geheim.

'N Metode vir die voorbereiding van 'n mengsel naastenby die bekende nagereg was in ander lande. Een ding was konstant - bevrore vrugte, ijspegels, koeldrank.

Marco Polo was presies die man wat na Europa 'n wonderlike verrassing gebring, daarna het so gewild geword in aristokratiese dieet.

Die samestelling en eienskappe van die nagereg was merkbaar verskillend van die bekende produk tot op datum, maar die kombinasie van bevrore vrugte met stroop, heuning, melk en pistache het die basis gevorm van 'n geliefde al die goodies in sy moderne weergawe.

Die storie van roomys in Rusland

Verre geskiedenis hou sy opsies van roomys in Rusland. In antieke Rus "Dit het alles begin met 'n eenvoudige treat - bevrore melk of room. Aanvanklik was die nagereg bedien, geskaaf in dun skywe, uitgevoer deur 'n berg gelê op 'n klein piering. Later uitgevind hierdie snye klits tot 'n eenvormige massa van sagte, voeg verskillende bestanddele.

Lang feeste en vieringe versigtig bereid om 'n heerlike nagereg kaas, room of suurroom, eiers en suiker. Sterk verkoel, geslaan vir die behandeling van luchtigheid uitgestort heuning bygevoeg rosyne en neute. En het dit massa van verskeie figure, blootgestel aan die ryp, verhandel hulle in groot aanvraag by feeste.

Dit is so 'n interessante storie van roomys in Rusland. Foto's van hierdie heerlike lekkerny wil jou oë en aptyt. Dit maak wat jy wil om te gaan na die winkel en koop 'n paar stukkies.

duur

Die geskiedenis van roomys vertel ons dat aan die einde van XVIII - vroeg XIX eeu in Rusland dit het die status van 'n gewilde, pragtige en ongelooflik duur nagereg onder die adel verkry. Nuwerwetse koue verversings was teenwoordig by elke sosiale geleenthede, 'n bal, 'n pragtige fees.

Hof sjefs bekwaam hanteer buierig smelt produk, as gevolg van die produksie tegnologie was so ver van volmaak. Tog het die resepte blyk baie indrukwekkend en is ingesluit in die lys van kookboeke. Erken as een van die meesterstukke van die tyd was "Vesuvius op Mont Blanc" - roomys bedruip met rum, brandewyn en aan die brand gesteek op 'n skinkbord. Ook verras 'n sekulêre samelewing te dien gekleurde nagereg.

Die melding van sy gunsteling koel behandel is nie net in die herinneringe van die koninklike hof. In die werke van groot digters en skrywers het ook bevind die nagereg. M. Yu. Lermontov verplig tuiskok daaglikse dien roomys.

Produksie van roomys proses in Rusland en die USSR

Produksie van roomys met die hand - 'n moeisame en 'n lae volume besigheid. Die bedrag van die produk afhanklik is van die teenwoordigheid van ryp en ys. vir die vervaardiging van roomys mengsel apparaat verskyn in die XIX eeu en is selfs in 1842 gepatenteer deur handelaar Ivanom Izlerom, maar het nie veel erkenning gekry nie.

Met die uitvinding van verkoeling toerusting te skep en stoor die goodies het 'n nuwe betekenis.

Vol en goed gevestigde produksie van nagereg in Rusland begin in die 30s, toe hy amptelik geopen shop toegerus met die nodige toerusting by die Moskou melkery plant. Binne sy mure is gemaak roomys en roomys.

Nietemin, produksie is nie genoeg nie, die toerusting was baie primitief.

Die geskiedenis van roomys in die USSR het gesê dat die werklike begin in die ontwikkeling van hou van die produk was die opening van die fabriek in 1937 onder leiding van die People's Kommissaris A. Mikojan. Hulle is geleen van tegnologie en toerusting van die Amerikaanse kundiges, wat toegelaat word om die volume van vervaardigde produkte te verhoog tot 25 ton per dag.

Te danke aan die pogings van voedsel aan die USSR People's Kommissaris vir roomys produksie was 'n belangrike mylpaal in die ontwikkeling van die voedselbedryf, vennootskappe met die buiteland.

Die hoogtepunt van gewildheid van die Sowjet-roomys

Roomys in die USSR is geliefd deur almal. Sowjet-roomys - 'n onvergeetlike smaak van die kinderjare vreugde en vol selfvertroue. Wat is die geskiedenis van die opkoms van roomys sundae?

Slegs in die Sowjet-Unie was 'n lekkerny gemaak van natuurlike hele melk en is 'n omgewingsvriendelike produk. Buitelandse toeriste uiteengesit om te bly in die land besoek die Sowjet-sirkus, ballet en roomys lekkernye onveranderd.

Selfs al is die roomys in baie stedelike kiosks, stalletjies en kafees afgeleë verkoop, gevolg deur lang toue. Dit verkoop dit in grootmaat, en uitmekaar gehaal in 'n kwessie van ure van plaaslike en migrerende inwoners. Ongelukkig, landelike en dorp kinders, en volwassenes, roomys selde verskyn in die Outback. Daarom is 'n reis na die stad altyd vergesel deur die aankoop van 'n groot aantal van die gesogte lekkernye.

Tipes roomys in die USSR

Sowjet-tipes roomys was nie so baie, en pryse, onderskeidelik, was anders. 9 sent per vrug in 'n papier koppie en 30 sent vir sjokolade met neute. gerasperde sjokolade, vrugte stroop - afsonderlik, kan jy toevoeg kies.

In kafees en restaurante koue nagereg voorsien in glas vase breed, met die toevoeging van drank en sjampanje. Kleurvolle roomys balle in vervoering almal.

Was modieus muur kalenders, stedelike plakkate met simbole van die Sowjet-koue goodies - met pikkewyne, met aansluiting en aanloklike slagspreuk, kleurvolle patroon.

Die geskiedenis van roomys sê dat die era van die goodies in die USSR het geëindig met die begin van perestroika, wanneer die 100-punt assessering van die gehalte van die produk van die proses instruksies is uitgesluit. In die plek van die baie lekker en opreg binnelandse lekkerny, al is dit in die verpakking pretensieloos, is dit ingevoer. Terselfdertyd, is natuurlike bestanddele vervang stabiliseerders, palmolie, emulgatoren en kleurstowwe.

Soos van vandag, is roomys produksie in Rusland wat daarop gemik is 'n terugkeer na die standaarde van GOST. Baie soorte roomys, ys lollies, die room in 'n bros cone is baie soortgelyk aan die smaak van die Sowjet-nagereg.

Ice lolly

Die gewildste van al die verskeidenheid van spesies en rasse van roomys bly 'n popsicle.

Gewildheid koue nagereg in baie dele van die wêreld en die geleidelike verbetering van sy metodes van voorbereiding het gelei tot geskille. Tot vandag toe, die Franse en die Amerikaners bied hul eie weergawe van die skepping van die eerste popsicle.

So, wat is die geskiedenis van die opkoms van roomys, popsicle? Een of ander manier, maar dit is 'n Amerikaanse Christelike (Christelike) Kent Nelson is die amptelike skrywer van 'n gepatenteerde in 1922, die nagereg in die vorm van brikette, bedek met sjokoladeversiersel. Drie jaar gelede, Nelson het 'n kulinêre eksperiment, 'n kombinasie sjokolade met verkoelde nagereg. Hierdie idee is voorgestel om hom verwarrend die gewone seuntjie-koper, wat nie kon kies tussen die twee lekkers.

Die eksperimentele gevolg het alle verwagtinge oortref. 'N Nuwe soort roomys, ys lollies (oorspronklike Eskimo pastei - "Eskimo Pie"), het vinnig 'n gunsteling kinders en volwassenes te behandel. Die volume van die produksie van hierdie tipe nagereg is ongelooflik toegeneem.

Dit sal opgemerk word dat die stok is bekend kenmerk-Choc roomys, het nie dadelik verskyn, maar net na 'n paar jaar.

In die Sowjet-tye, dit kom in die vorm van stene, en stok pakke binne 'n blink wrapper.

Eskimo selfs geniet 'n persoonlike vakansie - die dag van sy geboorte. Datum het op 24 Januarie die dag wanneer Kent Nelson gepatenteer sy uitvinding lekker.

romerige vreugde

Maar die meeste sag en smaaklik van alle vorme van goodies - roomys. Eens op 'n tyd die Franse kookkuns meesters dit geskep het van 'n eenvoudige roomys en het die naam ter ere van die stad van Plombières-les-Bains.

Hierdie verskeidenheid bevat 'n groot hoeveelheid van die room, suiker en eiers, wat baie voedsaam, maar ongelooflik lekker nagereg. Ook, dit voeg natuurlike geure - vanielje, sjokolade. Sundae bedien met neute, vrugte, gesmelte sjokolade stroop.

In die wêreld dit word beskou as die hoogste graad van die klassieke roomys. Die metode van die voorbereiding en samestelling van die bestanddele bly dieselfde, die behoud van die tradisie en ligte smaak. Baie ander nageregte word geskep in samewerking met die room, baie gewild delikate sponskoek met lae van romerige bevrore lekkernye.

Smaak van die kinderjare. Die verhaal van die roomys

Kinders liefgehad altyd roomys. Miskien is dit waarom baie volwassenes assosieer die smaak met sorgelose geluk van die kind.

In die Sowjet-tye, wanneer 'n deel van die roomys was buitengewoon vriendelike groen produkte, 'n lus vir die hele gesin was 'n daaglikse gekoesterde droom.

Regoor die land, die kafee gelok hul store fronts met geverf vase op hulle met koue roomys balle. Elke reis na die teater met kinders geëindig in een van hierdie kafees waar kinders ontvang 'n ruim gedeelte van roomys.

Wie het nie gedroom as 'n kind wat toe hy 'n volwassene, al hulle verdiende geld te spandeer op 'n popsicle? Koue lekkernye kinders soos altyd. Die geskiedenis van roomys vir die kinders, miskien die mees interessante en opwindende. 'N Mens kan sê dat hierdie is die mees gunsteling kos van baie kinders.

Nou is die keuse is net so groot, maar nie so veilig is. Vervat in die lekkerny kleurstowwe kan allergieë en diathesis sneller in 'n kind, so lank gestoor brikette van groente-olies en sintetiese kleurstowwe soms veroorsaak ernstige vergiftiging.

By die keuse van roomys vir die kind, dit is beter om voorkeur te gee aan romerige variëteite op die basis van diervette, met geen preserveermiddels en het nie te helder kleure - dit is heel moontlik dat dit nie 'n natuurlike vrugte kleurstof. Baie vervaardigers produseer se spesiale kinders soort van dieselfde naam, wat nuttig minerale.

Spesies en rasse van roomys

Tot op datum is, is daar baie soorte van roomys, verskil in samestelling, voorbereiding tegnologie en smaak. Maar die klassifikasie van hierdie koue nagereg is gebaseer op die tradisionele norme.

• Sundae - massabasis is diervette.
• Room - roomys gebaseer op natuurlike room.
• Melk - samestelling veronderstel die teenwoordigheid van die hele melk of droog. Lae-kalorie produk.
• Sorbet - verkoel massa gebaseer op natuurlike sappe, vrugte purees. Moontlik met die toevoeging van alkohol.
• Vrugte ys - bevrore icicle van die gewone sap, jogurt, vrugte tee.

In bykomend tot roomys gesoute rasse, wat gemaak word in die produksie van 'n baie gewilde sagte, wat 'n spesiale toestel direk in kafees en eet plekke implemente.

En dan 'n verskeidenheid van geure, hang af van die verbeelding van ontwikkelaars, sjefs en persoonlike voorkeure van elk.

Die wonderlike wêreld van roomys

Daar is niks beter as 'n romerige roomys in 'n wafel koppie. Maar in baie lande dink baie anders.

Die Guinness Book of Records opgeneem 'n onooglike winkel in Venezuela. Sy eienaar, Manuel Oliveira, bied kliënte ongeveer 800 soorte roomys. Ten spyte van die feit dat daar 'n lekkerny natuurlike vullers nie nagereg rigtings kafee floreer.

Op die keuse van die kliënt aanbod roomys met die smaak van inkvis, pampoen, kaas, avokado en ander. "Star" kafee - nagereg metaal skakerings - bevat heuning, bye stuifmeel en ... Viagra.

Fried Ice Cream - 'n gunsteling nagereg van Meksikane. Voorberei soos gewoonlik burger. Goeie bevrore balle gerol in broodkrummels en gebraai in botter. Dit is egter skadeloos en heeltemal eetbare gereg.

Dit blyk dat die liefde van roomys getoon regoor die wêreld in die vorm van gustatory eksperimente. Daar is allerhande oulike goodies, wat knoffel of peper, aartappel horing met wors en ertjies, paling en seekat, porcini sampioene en wasabi sluit.

So tamatie roomys, iewers vervaardig in die USSR, dit was nie die ergste oplossing vir aroma koue nagereg.

Nou weet jy die geskiedenis van roomys. Dit is interessant, is dit nie? Jy kan gaan na die winkel! Bon Appetit!